2.不能把它放在冰箱裏。螃蟹死後會腐爛，變得不可食用。
3、最好的方法是煮熟後放在陰涼處。待其冷卻後，用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍。吃的時候放微波爐裏加熱。冷食也是好味道。
問題二:如何保存螃蟹？保存方法1:將螃蟹放入冰箱保存。
選擇精力旺盛的螃蟹，將它們的腳捆綁起來，減少螃蟹的體力消耗，然後放入冰箱的冷凍室，保持溫度在5 -10度，用濕毛巾蓋好保存。先選生命力不足的，生命力充足的螃蟹可以繼續保存。
辨別的方法是用手摸螃蟹的眼睛，不敏感就先吃。
保存方法二:選擇健壯的螃蟹，準備壹個30-50厘米高的塑料桶/盆，把螃蟹放進去，不要疊放；然後加水到螃蟹身體壹半高度主要是保濕，不能把螃蟹全埋了。因為妳不太可能有增氧設備，如果水太深，螃蟹會缺氧窒息而死。不用蓋桶/盆，每天查蟹，把生命力不足的蟹及時吃掉，陽澄湖蟹用這種方法保存。溫度不高的時候，螃蟹可以保鮮5天以上。
方法三:如果三五天吃不完所有的螃蟹，拯救它們的最好辦法就是自己做壹個浴缸——壹個臨時的養殖池，讓它們先享用。因為浴缸的壁是光滑的，所以螃蟹無法逃脫。將螃蟹輕輕倒入浴缸中，註滿水至剛埋住，讓螃蟹能站起來透過水呼吸，根據存放時間和數量放少量小魚小蝦。壹般陽澄湖蟹用這種方法可以保存7天以上或更長時間，品質好的蟹保存成活率可達95%以上。
另外，壹定要每天檢查螃蟹，及時吃生命力不足的螃蟹。
問題三:河蟹如何保存？選擇需要長期保存的螃蟹:
看蟹殼背面，墨綠色，壹般厚實；* *，大多偏瘦。
看肚臍肚臍凸出，壹般胖健康；沒有剛毛的，大多是軟而肥的。
看生命力，把活蟹倒過來，腹部朝天，用爪足彈就能快速翻回來，生命力強，還能保存。否則說明生命力不足，存放時間不能長。另外，螃蟹開始在水裏吐口水，說明它存活的時間不長，要盡快吃掉。
選擇後保存:
第壹種方法是在深底容器裏撒壹勺鹽，可以保存12 ~ 24小時。這種方法也可以讓螃蟹把肚子裏的臟東西吐出來。
第二種方法是在冰箱底部的保險箱裏撒壹些白芝麻(給他們吃，但是他們會餓)，用濕毛巾蓋上或者灑壹些水。不要放太多的水殺死它們，否則它們可以儲存很長時間。
螃蟹喜歡冷。此外，空運托運的螃蟹多采用密封的塑料泡沫盒包裝，不透氣。所以不適合長期存放螃蟹。下飛機後，建議快速刺破小孔進行通氣。螃蟹建議死後不要食用。海鮮同意導致食物中毒，嚴重者可導致死亡。所以不要因為壹點小錢而失去健康甚至生命。
問題4:河蟹如何生存？壹；放在有增氧設備的水裏，勤換水。
第二；它可以在冰箱裏存活3/7天，並用濕毛巾覆蓋。
第三；在陰涼處灑水，可以在封閉的筐或籃子裏生活3/5天。
6度以下的螃蟹，半冬眠可以保存很長時間。
問題五:螃蟹如何儲存螃蟹如何儲存:
1，保存在冰箱裏
根據妳冰箱冷凍室的大小，找壹個合適的泡沫盒。可以提前放在冰櫃裏看看是否合適。然後把螃蟹的腿和腳綁起來，放在泡沫盒裏。把它們放在壹起，試著填滿壹層然後再加。向泡沫箱中加水，直到水沒過螃蟹的表面。然後蓋上泡沫盒，放入冷凍室冷凍。想吃螃蟹的時候拿出來解凍就行了，這樣保存螃蟹可以最大程度的保證螃蟹的新鮮度。
2、臨時儲存池保存
如果三五天吃不完所有的螃蟹，就不能用上述方法保存活蟹。最好的辦法是把自己的浴缸做成臨時的養殖池，讓螃蟹先享用:因為浴缸的壁是光滑的，螃蟹是逃不掉的，然後把螃蟹輕輕的倒入浴缸，註滿水，直到剛剛被掩埋。如果螃蟹用腳站立，可以在水面上呼吸，根據存放時間和數量，可以用這種方法存放活蟹。
特別提醒:如果不馬上吃，請不要用水洗，不然螃蟹會死的。如果室內溫度不超過15℃，就沒必要放冰箱。壹般情況下可以存放5-7天，但存放時間過長螃蟹會失重，3天內食用不會影響口感。
3、塑料桶/盆保鮮
準備壹個高30-50 cm的塑料桶/盆。塑料桶/盆內壁光滑，不易脫手。放螃蟹進去，不要疊；然後加水到螃蟹身體壹半的高度——主要是為了保持濕潤。妳不能把所有的螃蟹都埋了。如果水太深，螃蟹會因缺氧而窒息。桶/盆不用蓋，用這種方法可以保存螃蟹。溫度不高的時候，大閘蟹可以保鮮5天以上。
活螃蟹怎麽才能不容易死？
1.把螃蟹捆起來，放在冷藏室裏，最好是放水果的那壹層，在螃蟹身上鋪上濕毛巾。不要擰得太幹，也不要疊毛巾，這樣可以保存壹段時間。
2.把螃蟹養在水裏。如果螃蟹太瘦或者想儲存，可以餵芝麻或者雞蛋碎，加點黃酒催肥。
3、保持濕潤，活個壹兩周問題不大，不要泡在水裏。養殖的地方壹般放在水泥池裏，每天噴水，有時壹兩個月。
問題6:吃剩的螃蟹怎麽保存？對於螃蟹來說，最好是現吃現蒸。但不能食用的熟蟹，可以放入幹凈的密封容器中，存放在冰箱的熟食區，應盡快食用。整只熟蟹放入冰箱最多保存1~2天，因為蟹腸等內臟容易滋生細菌，長期食用會帶來安全隱患。如果想保存更長時間，就要把蟹肉和蟹黃分別挑出來，放在幹凈的密封容器裏，然後放入冷凍室，1個月以上。需要提醒的是，吃的時候壹定要重新加熱。
問題7:如何更長時間保存螃蟹？方法壹:把螃蟹放在冰箱裏保存。眾所周知，螃蟹是鮮活的水產品，離開水可以保存很短時間。養三天左右就能吃到的螃蟹相對簡單:選擇生命力強的螃蟹，綁住腳和門，減少體力消耗，然後放入冰箱冷凍室，用濕毛巾蓋好保存。每天吃的時候，先選擇活力不足的，活力充足的螃蟹可以繼續保存。辨別的方法是:用手摸螃蟹的眼睛，不敏感就先吃。方法二:將公蟹養在塑料桶/盆中。選擇生命力旺盛的陽澄湖大閘蟹，準備壹個塑料桶/盆，高度30-50厘米。塑料桶/盆內壁光滑，不易脫手。放螃蟹進去，不要疊；然後加水到螃蟹身體壹半的高度——主要是保濕，不能把螃蟹全埋了。因為不太可能配備增氧設備，如果水太深，螃蟹會缺氧窒息而死。不用蓋桶/盆，每天檢查螃蟹，把生命力不足的螃蟹及時吃掉，這樣保存螃蟹。溫度不高的時候，螃蟹可以保存5天以上。方法三:把螃蟹養在臨時池塘裏。如果三到五天吃不完所有的螃蟹，就不能用上面的方法儲存。最好的辦法是讓螃蟹享受自己的浴缸——壹個臨時的養殖池:因為浴缸的壁是光滑的，所以螃蟹是逃不掉的，然後把螃蟹輕輕的倒進浴缸裏，裝滿水，直到剛好被埋住。如果螃蟹用腳站立，可以在水面上呼吸，根據存放時間和數量，可以品嘗少量的小魚小蝦，這樣存放螃蟹。另外，每天檢查螃蟹，把生命力不足的大閘蟹及時吃掉。收到活蟹後，如果不能壹次吃完，要註意保存。9、10月份最好將捆綁好的螃蟹(這樣可以保證蟹肉的緊實度)直接放入冰箱的保鮮室冷藏(註意:不是冷凍)，溫度控制在5攝氏度左右，蓋上擰幹的濕毛巾。記住:如果不馬上吃，請不要用水洗，不然螃蟹會死的。如果室內溫度不超過15度，就沒必要放冰箱。壹般情況下可以存放5-7天，但存放時間過長螃蟹會失重，3天內食用不會影響口感。
問題8:如何保存和處理新鮮的螃蟹？如果是河蟹，要煮熟了再保存。如果是海蟹，可以0度保鮮，也可以低溫速凍，不用煮熟。
問題9:活螃蟹怎麽保存才不會死？活蟹的保存方法如下:
1.把螃蟹捆起來放在冷藏室，最好放在水果層。把濕毛巾鋪在螃蟹上。不要把它們擰得太幹。不要疊毛巾。這能讓它保持壹段時間。
2.把螃蟹養在水裏。如果螃蟹太瘦或者想儲存，可以餵芝麻或者雞蛋碎，加點黃酒催肥。
3.保持濕潤。活個壹兩周問題不大。只是不要泡在水裏。養殖的地方壹般放在水泥池裏，每天噴水，有時壹兩個月。