冷凍食品
南瓜
1
南瓜可以冷凍嗎？
南瓜可以冷凍。
冷凍保存是保存南瓜的壹種常用方法，既能保護南瓜不腐敗變質，又能保存南瓜的口感和顏色，所以南瓜可以冷凍保存。
2
南瓜怎麽冷凍？
1.南瓜洗凈晾幹，去皮。
2、把南瓜切成合適的大小，也就是要用來做菜的大小，塊狀或者片狀。
3.將南瓜塊或切片單層鋪在烤盤或扁平容器中，以確保南瓜之間的間隙。
4.將排列好的南瓜放入凍層，隔夜凍成塊。
5.將凍好的南瓜放入保鮮盒等容器中，留出壹兩厘米的空隙。
6.蓋上保鮮盒，放入冰箱冷凍。
三
南瓜蒸的時候可以冷凍嗎？
南瓜蒸的時候也可以冷凍。
1，需要註意的是，蒸熟的南瓜中的水分要晾幹後才能放入保鮮盒中保存。
2.如果以後用的時候想用南瓜泥，需要做好蒸熟的南瓜泥然後放在保鮮盒裏，解凍後就可以直接用了。
四
南瓜冷凍可以保存多久？
冷凍南瓜的儲存時間可長達10個月。
冷凍南瓜裏面的水是冷凍的，沒有細菌生長的環境，冷凍層的溫度很低，不適合細菌生長。因此，如果預處理正確，可以長期保存而不失原有風味，最長可長達10個月。
五
冷凍南瓜需要註意什麽？
1.吃冷凍南瓜時，要註意提前在冷藏室解凍，避免室溫解凍造成細胞液流失。
2.吃冷凍南瓜時，不能解凍後再放入冷凍，解凍時會滋生大量細菌，對保存南瓜不利。
3.冷凍的南瓜最好分開保存，既方便解凍食用，又不影響其他南瓜的品質。
4.南瓜可以保存很久，但是營養價值也在降低。所以，冷凍南瓜雖然可以保存很久，但還是要及時食用。
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