烏龍茶的營養價值烏龍茶含有450多種有機化學成分和40多種無機礦物元素。茶葉中的有機化學成分和無機礦物元素含有許多營養成分和藥用成分。有機化學成分主要包括:茶多酚、植物生物堿、蛋白質、氨基酸、維生素、果膠、有機酸、脂多糖、糖類、酶和色素。
烏龍茶1的功效與作用，預防蛀牙:飯後壹杯茶不僅能生津止克，還能清新口氣。烏龍茶還有防止蛀牙的作用。蛀牙的原因是細菌侵入牙齒組織，在組織中產生酶導致蛀牙。這種酶與食物中含有的糖發生反應，產生腐蝕牙齒的物質。這種能蛀牙的物質和細菌附著在牙齒上形成牙垢，積累後就會發生蛀牙。
烏龍茶中含有的多酚類物質可以抑制牙垢酶的產生，所以飯後喝壹杯烏龍茶可以預防牙垢和蛀牙的發生。科學家通過長期實驗證明，讓白鼠吃含有多酚類物質的飼料，會降低蛀牙的概率。如果飯後沒有時間刷牙，喝壹杯烏龍茶預防蛀牙也是不錯的選擇。
2、抗腫瘤、抗衰老:烏龍茶能促進血脂分解，還能降低膽固醇含量。國外壹份關於烏龍茶功效的1994實驗報告指出，烏龍茶對高血脂、高血壓患者有相當好的療效。特別是，在參與試驗的68名高雪高血壓患者中，經過壹個階段的測試，他們中的75%顯示出血壓下降的趨勢。此外，科學研究還發現，烏龍茶可以完全阻斷體內亞硝基膠的內源性形成，起到預防食管癌的作用。同時，烏龍茶具有和維生素e壹樣的抗衰老作用，在每天口服足量維生素C的情況下，飲用烏龍茶可以使血液中維生素C的含量保持在較高水平，減少維生素C在尿液中的排泄，維生素C具有抗衰老作用。因此，喝烏龍茶可以從多方面增強人體的抗衰老能力。
此外，烏龍茶還具有抗腫瘤、提高淋巴細胞和NK細胞的活化、增強免疫功能、防止衰老等作用。專家研究發現，烏龍茶茶多酚還有吸收體內異物並壹起排出的作用。
3、雙重排毒:科學證據表明，黑烏龍茶能抑制20%的中性脂肪吸收，效果驚人。但是，喝過黑烏龍茶的人，排泄物中的脂肪含量是沒喝過的人的兩倍。因此，黑烏龍茶不僅能抑制脂肪的吸收，還能幫助油脂二次排出體外，具有神奇的雙重排毒功效。黑烏龍茶結合了綠茶和紅茶的制作方法，品質介於綠茶和紅茶之間。既有紅茶的濃郁風味，又有綠茶的清香，有“綠葉鑲紅邊”的美譽。
喝烏龍茶的三大禁忌1。不要空腹喝酒:否則會感到饑餓，甚至頭暈，也就是俗稱的“茶醉”。
2、睡前不能喝酒:否則會讓人難以入睡。
3、涼茶不能喝:烏龍茶涼了之後就涼了，對胃不好。
這三大禁忌對於第壹次喝烏龍茶的女生來說尤為重要，因為烏龍茶比其他茶類含有更多的茶多酚和咖啡因，飲用不當容易危害身體健康。
烏龍茶的四大保健功能1。保健功能:
1.消除對美容和健康有害的活性氧；
2.每天喝1升烏龍茶可以改善皮膚過敏；
3.喝烏龍茶可以瘦下來；
4.抗腫瘤和抗衰老作用。
第二，提高聽力:
烏龍茶具有美容、排毒、通便、抗化學活性、清除細胞內活性氧分子的作用。中老年人經常喝烏龍茶有助於保持聽力。對男性聽力的保護作用明顯大於女性聽力。雖然喝烏龍茶對聽力有好處，但也不能喝太多。壹天的茶量是1~2杯。
三、減肥效果:
烏龍茶有溶脂減肥的功效。因為茶葉中的主要成分單寧酸與脂肪代謝密切相關。烏龍茶可以降低血液中的膽固醇含量。
經常喝烏龍茶的人，體重指數和脂肪含量都比少喝的人低。而且，女性減肥比男性更有效。與紅茶和綠茶相比，烏龍茶不僅能刺激胰腺中脂肪分解酶的活性，減少糖類和脂肪類食物的吸收，還能加速身體產熱的增加，促進脂肪燃燒，減少腹部脂肪的堆積。
四、用藥價值:
烏龍茶作為我國特有的名茶，不僅具有提神醒腦、消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、散寒解酒、解毒防病、消食解悶、減肥健美等保健功能，還具有防癌、降血脂、抗衰老等特殊功能。