當前位置:菜譜大全網 - 素菜食譜大全 - 吃什麽補血?

吃什麽補血?

誰需要血?吃什麽可以補血?產後吃什麽補血效果好?補血要註意什麽?想從食療入手,健康補血,是不是不知道該怎麽做?本文將為大家介紹這些補血知識和各種補血食物。

誰需要血?

1.急性失血人群,如無償獻血、外傷失血、手術等。,因為失血需要補血養血。

2.處於生長發育階段的女生和其他年齡段的女性,由於自身的生理現象,要經常補血養血,以利於身體健康。

3、孩子,他們是大腦和身體器官組織發育的高峰期,他們對氧氣和各種營養物質的需求也需要血液來承載。

吃什麽可以補血?

1、廣府湯《阿膠棗烏雞湯》:烏雞、阿膠、黃精、芡實、桂圓、大棗、枸杞、桑葚。

烏雞:李時珍在《本草綱目》中說:烏雞賦有水木之精,故用於肝、腎、血病,可補虛強身,治百病虛損,止渴止痢,以及胸、腕、腹絞痛,益產婦,亦治產後虛弱,帶下。

阿膠:《中華本草》:“肝、肺、腎經。補血止血,滋陰潤燥。主治血虛證、力竭咯血、嘔血、便血、血痢、妊娠出血、崩漏、陰虛失眠、肺虛幹咳、虛風內動驚風。”

大棗:大棗有保肝、健脾、降膽固醇、升白細胞、抗過敏的作用。因為大棗中含有三萜類物質,可以抑制肝炎病毒的活性。此外,大棗還能提高體內單核吞噬細胞系統的吞噬功能,起到保護肝臟、增強免疫力的作用。此外,壹些慢性肝病患者體內的蛋白質相對較低,紅棗中含有豐富的氨基酸,有利於蛋白質的合成,可以預防蛋白質低的癥狀,達到健脾養肝的目的。

桑葚:中藥:肝腎經。滋陰養血,生津潤腸。主治:肝腎不足、血虛精虧所致的頭暈目眩、腰酸耳鳴、須發早白、失眠多夢、津傷口渴、消渴、腸燥便秘。“《本草綱目》記載“桑葚能補五臟、益關節、活血安神、明目烏發。"

2.黨參紅棗:每次用黨參15克,紅棗15枚,用湯劑代替茶水。

3、麥芽糖紅棗:麥芽糖60克,每次20顆紅棗,加水適量煮熟後食用。

4、枸杞紅棗雞蛋:每次用枸杞20克,紅棗8枚,雞蛋兩個。雞蛋煮熟後,去殼煮壹會兒,就可以吃雞蛋喝湯了。

5、仙人粥:何首烏、枸杞各20克,粳米60克,紅棗15,紅糖適量煮粥,均有養血之效。重度貧血患者可服用硫酸亞鐵片,每日3次,每次0。3克,飯後服用,含維生素C,每次0。2克,連續服用2~3個月,療效相當不錯。

南瓜含有蛋白質、胡蘿蔔素、維生素、8種必需氨基酸、鈣、鋅、鐵、磷。最近發現南瓜中有“鈷”和“鋅”,“鈷”是血液中紅細胞的重要成分之壹;鋅直接影響成熟紅細胞的功能;鐵是產生血紅蛋白的基本微量元素,血紅蛋白是很好的補血原料。因此,清代名醫陳修園曾稱贊“南瓜為補血佳品”。

紅棗含有豐富的維生素、果糖和多種氨基酸。藥理研究證明,大棗中的壹些成分可以調節人體的新陳代謝,促進新細胞的快速形成,增強骨髓的造血功能,增加血液中紅細胞的含量,從而使皮膚光滑、細膩、富有彈性。

甘蔗是人們喜愛的冬季水果之壹,含有大量人體必需的微量元素,如鐵、鈣、鋅等。其中鐵的含量特別高,達到每公斤9毫克,居水果之首,所以甘蔗被譽為“補血果”。

葡萄味甘酸,有補氣血、強筋骨的作用。中醫已將其視為補血佳品。葡萄含有大量的葡萄糖,對心肌有營養作用。因其鈣、磷、鐵的相對含量較高,並含有多種維生素和氨基酸,是老年人、婦女和貧血人群的滋補佳品,對貧血和疲勞有很好的滋補作用。

四種幹果補血效果最好。

龍眼肉

龍眼肉中的鐵含量約為每100克3.9毫克,在水果中也含有相當豐富的鐵元素,可用於貧血的食療,壹般以煲湯、煮粥為宜。但龍眼肉是溫性食物,不適合孕婦和兒童食用。

桑枝

目前,桑葚幹含有水果及其制品中最多的天然鐵,鐵含量為每100g 42.5mg,無愧於水果中“補血果”的稱號。壹般來說,建議吃桑葚幹粥。每天吃壹碗桑葚粥,既能補血,又能美容養顏,但孕婦慎用。

黑棗

最受尊敬的幹棗是黑棗和蜜棗。它們的鐵含量在每65,438+000g 3.7-3.9mg之間,可視為補血佳品。幹棗還含有豐富的維生素C,維生素C是促進鐵離子吸收的重要因素,讓身體吸收鐵事半功倍。但幹棗富含膳食纖維,不利於消化,不宜每天多吃,最好煲湯煮粥。

紫色葡萄幹

紫葡萄是很好的補血水果。葡萄曬幹後,每100g含鐵量為9.1mg。而且在曬制的過程中,最大限度的保留了葡萄皮(葡萄皮的營養成分遠高於果肉),也有利於葡萄幹中壹些穩定的營養成分的保留,如鐵、鋅、錳、蛋白質、抗氧化劑等。

7湯是養血潤膚的。

1,銀耳紅棗湯

銀耳也被稱為“窮人的燕窩”。燕窩雖然是編的,但是價格不菲。銀耳與燕窩色、味、功效相近,價格便宜,故被稱為窮人的燕窩。燕窩太補容易上火,銀耳有潤燥涼補的功效。燥熱內熱對人體有害,去火潤燥吃銀耳最有效。用銀耳、桂圓幹、枸杞、紅棗煮湯。這湯不僅好喝,還能豐胸,讓妳的臉白裏透紅,體態輕盈苗條。

2、黑糯米血粥

黑糯米、桂圓、紅棗都是大家熟知的補血佳品。再加上營養價值很高的山藥,益氣養血的功效更加顯著。用黑糯米、紅棗、桂圓、山藥、紅糖煮湯。記得每個月都要喝。稍微提醒壹下,桂圓雖然能補血活血,但是不容易消化。壹次放七八片就好了(胃寒的朋友可以放兩片紅參)。

3、當歸紅棗排骨

當季節變換時,皮膚容易幹燥、粗糙和發癢...可以用排骨1根,枸杞適量,紅棗12枚,當歸4枚。將排骨洗凈血水放入砂鍋中,加入枸杞、紅棗、當歸,或加些蔥、姜片,用武火煮沸,再用小火燉至排骨酥爛,加鹽、雞精調味。以上食材壹起燉煮,可以收到滋陰潤燥、養顏美容的輔助作用。

4、養血燕麥片

先將核桃、紅棗、桂圓幹泡好,燕麥洗凈,倒入電飯鍋,加水煮熟!記得看時間。粥煮開了,換到粥攤,放點紅糖再煮。

5.雙紅補血湯

紅薯500克,紅棗10克,紅糖適量,清水2000毫升。這些都準備好以後,放在鍋裏壹起煮。紅薯熟了,加入紅糖。如果喜歡南瓜,也可以把紅薯換成南瓜。

6、木瓜銀耳湯

銀耳、木瓜、紅棗、冰糖,將泡好的銀耳放入鍋中,將紅棗煮開,關火煮半小時,再將冰糖、木瓜煮開,即可食用。

7、黃豆雪梨豬腳湯

經常喝梨花湯對女性很有好處。梨自古就有“百果之宗”之稱。用雪梨煲湯可以止咳潤肺,清心美膚。喝這種雪梨黃豆豬手湯,對光滑皮膚,緩解聲砂口幹,降低血壓有明顯效果。

1雪梨,黃豆50g,豬蹄半個,姜3片,鹽,豬蹄用清水洗凈去腥,切塊;加入去皮切塊的雪梨、黃豆和壹片姜,加足量水煮沸,保持大火煮沸15分鐘,轉文火煮1小時,湯就熟了。飲用前根據個人口味加鹽調味。

產後補血吃什麽?

1,應該多吃和常吃有補血作用的食物。

2.多吃富含“造血原料”、必需微量元素(鐵、銅等)的優質蛋白質等營養豐富的食物。),葉酸和維生素B12。

3、應吃壹些補氣、補腎、健脾功能的食物。

4.蔬菜中鐵的含量低,吸收差,但新鮮的綠色蔬菜富含葉酸,葉酸參與血紅蛋白的產生。葉酸缺乏會引起大細胞性貧血和混合性貧血。因此,我們也應該多吃蔬菜。

5、應常吃血制品,如致遠康雪組合,它結合了氣血、補血、補血從根,對改善貧血、增強體質、美容養顏能起到事半功倍的效果,有利於補血的長效。氣血雙補,固本培元。

補血要註意什麽?

1、乳酸亞鐵、富馬酸亞鐵、葡萄糖酸亞鐵是最好的口服鐵劑,因為鐵以二價鐵(亞鐵)的形式被吸收,以三價鐵(三價鐵)的形式發揮作用。合適的補鐵產品是體恒健鐵邊緣片。補血中藥品種有紅桃K、、樸雪、女人緣。

2.貧血補鐵應堅持“少量長期”的原則。嚴格遵醫囑服藥,不要擅自增加劑量,以免鐵中毒;千萬不要壹次服用大劑量,否則容易導致急性鐵中毒。鐵中毒的表現有頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛、休克等。嚴重時可引起昏迷、驚厥等。,甚至死亡。

3.口服鐵劑時,應將藥物置於舌面,直接用水沖洗。不要嚼藥,以免弄臟牙齒,影響美觀。

4、應飯後服藥,避免空腹服藥,以減少藥物對胃腸道的刺激引起的惡心嘔吐。同時服用維生素C或果汁,因為酸性環境有利於鐵的吸收。

5.含鈣食物(如豆腐)和高磷酸鹽食物(如牛奶)可與鐵劑絡合形成沈澱,應避免食用。

6.口服鐵劑期間不要喝濃茶或咖啡,因為茶和咖啡中含有大量鞣酸,可與鐵形成不溶性鐵沈澱,從而阻礙鐵的吸收。牛奶等堿性物質也會影響鐵的吸收,應避免或盡量少吃。牛奶(尤其是牛奶)含鐵最少,不能大量飲用,否則會降低胃腸道內已有的鐵含量。

7.註意藥物對鐵吸收的不良影響:四環素類抗生素可與鐵形成不溶性絡合物,不利於吸收。因此,應盡可能避免同時應用。如果兩者都必須使用,間隔時間應大於3小時。

8.加強飲食護理。正確合理的飲食可以預防和治療缺鐵性貧血。單純飲食治療對缺鐵性貧血患者無效,但可作為輔助治療,防止復發。要糾正偏食、挑食、厭食的不良習慣,采用廣泛的食譜,多吃富含鐵和營養的食物,如肉類、蛋類、魚類、各種海鮮(如海帶、紫菜)、動物肝臟、血液、蕎麥、紅薯等粗糧、豆制品、蘑菇、黑木耳及各種新鮮果蔬等。

9.服用幾個月後,如果臨床癥狀好轉,血紅蛋白正常,不能立即停藥,應在醫生指導下再服用3-6個月,以補充體內儲存的鐵,防止貧血復發。

10.口服鐵劑治療過程中,鐵在大腸內與硫化氫反應生成硫化鐵,使大便變成棕黑色,類似於消化道出血,對此不必緊張。停用鐵後,會恢復正常。