孕婦可以吃少量的咖喱，因為咖喱可以促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增加食欲，所以孕婦在沒有胃口吃東西的時候可以吃壹些咖喱菜。但是記住，不要經常吃咖喱，也不要吃太辣的咖喱。如果孕婦經常吃咖喱或吃太辣的咖喱，容易上火，容易出現口唇生瘡、便秘或痔瘡等癥狀。建議孕婦壹周最多吃壹次咖喱菜。
孕婦適量吃咖喱的好處
咖喱的主要成分是姜黃粉、川椒、八角、花椒、肉桂、丁香、芫荽籽，能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，刺激食欲。而且，這些成分中的壹些具有消炎的特性，降低了懷孕期間腫脹和關節痛的風險，也有利於懷孕期間的消化，避免孕婦便秘和痔瘡。
此外，咖喱含有粗纖維、蛋白質、多種維生素、鈣、鐵、磷、鎂、鉀等微量元素，還具有暖身、健脾、暖胃、活血的作用。咖喱還有輔助傷口愈合、預防阿爾茨海默病的作用；近日，美國研究人員發現了咖喱的新用途——可以防癌。
孕婦常吃咖喱的壞處
咖喱是壹種辛辣的調味品，孕婦經常食用這種辛辣的調味品會影響身體健康。女性懷孕時，體溫相應升高，腸道幹燥。但辣味香料性熱，刺激性大，容易消耗腸道水分，使胃腸腺體分泌減少，引起腸燥、便秘或大便不通。
腸道發生秘結後，孕婦必然會屏住呼吸緩解排便，導致腹壓增加，壓迫子宮內的胎兒，容易導致胎動不安、胎兒發育異常、羊水過早破裂、自然流產、早產等不良後果。
孕婦吃咖喱的推薦食譜
咖喱土豆牛肉
配料:土豆、牛肉、青椒、咖喱、植物油、糖、醬油、澱粉、料酒、鹽、蔥。
練習:
1.土豆，青椒，牛肉切成小塊，牛肉用少許醬油，料酒，澱粉腌制。
2.取油鍋，放入洋蔥炒香，再放入牛肉翻炒。
3.將牛肉炒至五成熟。加入土豆和青椒翻炒。
4.然後加入開水，加入少量醬油、鹽和糖。
5.蓋上蓋子，用中火燉大約半個小時。揭開蓋子後，用鏟子試試土豆，可以很容易的分開，加入咖喱。
6.當咖喱完全融化，汁液收得差不多的時候，攪拌均勻，關火。
咖喱魚蛋蝦面
材料:面條200g，新鮮海蝦4只，魚蛋4個，豆腐8個，青菜1個，蔥1根，姜1根，咖喱粉1根，鹽5g，油適量，糖少許，胡椒粉少許。
練習:
1.小青菜洗凈，去老葉，切成兩半。生姜去皮切片，洋蔥切段。
2.鍋內放適量油燒熱，倒入蝦頭和蝦殼翻炒片刻，再放入姜片。
3.加入2碗水，蓋上鍋蓋保持大火煨壹會，撈起蝦殼、蝦頭、姜片，丟棄，湯汁備用。
4.鍋中加入適量的水，將面條煮熟，撈出，倒入碗中。
5.妳可以用煮面條的水焯壹下小蔬菜，然後取出來。
6.在湯中加入咖喱粉，煮5分鐘左右。加入豆腐，魚蛋，鮮蝦，洋蔥和鹽攪拌均勻。加入鹽、胡椒和糖，攪拌均勻。
7.把材料放在面條上，把剩下的湯倒在面條上。