原料：雞胸肉、胡椒粉、料酒、雞蛋、面粉（白面）、玉米生粉
做法：
1、雞胸肉加少許鹽，胡椒粉，料酒腌制20分鐘；
2、卷入奶酪；
3、裹上用雞蛋，面粉，玉米生粉調制的面糊；
4、下油鍋炸至金黃色，即可切塊上桌。
奶酪菠菜雞肉餃
原料：小麥面粉、雞肉、菠菜 、 奶酪 、香油適量 。
做法
1.面粉裏慢慢倒入溫水（約30度），邊倒邊攪拌，然後揉成面團，蓋上濕毛巾，醒面約30分鐘。
2.醒面的時候，拌餡。先把菠菜煮軟，剁碎。
3.壹邊倒水，壹邊剁雞肉，把雞肉剁成泥，再放入碗中，攪拌上勁。
4.將奶酪擦成絲，也倒入肉餡中，同時把切碎的菠菜拌入，最後淋壹點香油。因為奶酪裏有鹽，所以不再加調料了。奶酪可以選擇低鹽、低脂的車達奶酪。
5.然後包餃子就可以了。
6.做出可愛的新型餃子。
7.先要把面皮搟成大約兩個餃子器大小的長方型面皮，然後把其中壹般搭在餃子器上。
8.把拌好的餡放在心形的小坑裏。
9.將另外壹半面皮蓋上餡上。
10.用搟面杖稍微用壹點力從頭到尾搟壹下。
11.餃子器的鋸齒就把對於的面給搟下了。多余的面可以用傳統辦法包幾個餃子給大人吃哈~~
12.可愛的心型餃子就做了。
13.水開後，下餃子煮就可以了。也可以多多包壹點，直接放冰箱冷凍室凍起來，自制嬰兒速凍餃子，以備繁忙之需。
新鮮香料雞肉沙拉
材料:
淡蛋黃醬120克，蘋果醋30毫升，大蒜2瓣,切碎，新鮮蒔蘿45毫升,切碎，熟雞胸肉450克，去皮，去骨，切丁，紅辣椒1個，切碎，碎費塔奶酪（或其它奶酪）30克
做法:
1.將蛋黃醬、醋、蒜和蒔蘿放壹起混勻。冷藏幾個小時或過夜讓它們的味道完全融合。
2.將雞肉，紅辣椒和碎費塔奶酪加入已混好的冷的調味料裏壹起拌勻即成。此菜可作為三明治夾心，或放在生菜沙拉上食用。
雞肉起司卷
配料：雞胸肉6片、火腿6片、起司6片、蛋1個、面包粉3杯。
做法：
1、雞胸肉切薄片。
2、把蛋打成蛋汁。
3、將每壹片雞胸肉疊上壹片起司，再疊上壹片火腿，整個?雲鴣賞滄礎?
4，卷起後沾蛋汁再裹上壹層面包粉，用慢火煎至表面金黃即可。
食用時可將雞卷沾胡椒鹽或其他沾料。
材料：雞胸肉，火腿，奶酪，雞蛋，面粉，面包糠。
調料：鹽，胡椒粉，蔥姜蒜粉。
做法2：
1．將雞脯肉用刀背或肉錘處理成薄片，然後撒上鹽、胡椒粉、蔥姜蒜粉和少許白糖腌漬壹下。
2．火腿切薄片，壹定要很薄，不然卷不起來，如果買外面現成的火腿薄片最好了。
3．先在腌漬好的雞肉片上鋪壹層奶酪，然後是火腿片，卷起，
4、先拍上層面粉，然後裹層蛋液，最後再裹上面包糠，用平底鍋小火煎至金黃
5、取出稍微晾壹下切小塊就可以裝盤了，切的時候小心奶酪流出來哦～ 因為加了層奶酪，所以趁熱吃比較好～
雞肉香橙蔬菜色拉
準備時間：15分鐘，烹飪時間：5分鐘
雞胸肉1塊，生菜1棵，橙1只，羅勒少許，蒙特裏傑克奶酪少許，黑胡椒少許，橄欖油少許，鹽
做法:
1、先將雞胸肉用鹽水煮熟,放涼後撕成雞絲,備用;
2、將橙去皮取肉,備用;
3、生菜洗幹凈切絲,備用;
4、羅勒洗凈濾幹水,蒙特裏傑克奶酪刨薄片和所有食材加入黑胡椒、橄欖油和適量的鹽拌勻即可