非常正統的冬季滋補湯，壹般來說，蘿蔔在冬季的功效不亞於人參。老鴨和蘿蔔的結合，可以把各自的優勢發揮到極致。此外，這種湯醇香四溢，適合壹家人食用，就連挑剔的孩子也會愛上它。這個湯還可以做成酸蘿蔔老鴨煲，會更開胃。
2.餃子的起源。
北方人最喜歡的食物之壹，top3，壹種冬季開始的傳統食物，餃子可以用他無限的想象力做出各種餡料，蘸著醬吃，充滿了幸福感。
3.吃紅豆糯米飯
在江南水鄉，有壹種習俗，全家人在冬夜開始時聚在壹起吃紅豆和糯米。相傳，有壹個叫* * *龔的人。他的兒子既無能又邪惡，他死在了冬季至日號上。死後成為疫鬼，繼續禍害百姓。然而，這種疫鬼最怕紅豆，所以人們在冬天的至日上煮紅豆飯，以驅除疫鬼，防治疾病。
4.吃狗肉的習俗
據說在至日吃狗肉的習俗始於漢代。相傳漢高祖在冬天的至日上吃了樊噲煮的狗肉，特別好吃，贊不絕口。從此，在民間形成了在冬季至日吃狗肉的習俗。現在，人們在冬天的至日吃狗肉、羊肉和各種有營養的食物，為了來年有個好兆頭。
初冬吃什麽水果好？
1，立冬吃蘋果好
蘋果熟吃可以止瀉，生吃可以治便秘，飯後可以幫助消化。研究人員還發現，每天吃壹個蘋果對肺有好處，可以緩解汙染物導致的肺功能惡化。
2.立冬吃柿子好。
柿子營養價值很高。成熟的柿子含有15%的糖、1.36%的蛋白質、0.57%的脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等多種元素，尤其是維生素C，比普通水果高出1-2倍。生柿子能清熱解毒，是降血壓、止血的良藥，對治療高血壓、痔瘡出血、便秘都有很好的效果。
3.立冬吃梨好。
梨具有潤肺化痰、止咳、清熱降火、清心除瘡、解酒毒的功效，經常食用可以補充人體營養。梨特別適合肝炎、肺結核、便秘、急慢性氣管炎、上呼吸道感染、高血壓、心臟病、食道癌患者食用。梨含有果糖和葡萄糖，具有保肝、促進消化、增進食欲的作用，可作為肝炎、肝硬化患者的輔助食療。其中所含的維生素、鉀、鈣具有降血壓、清熱、鎮靜、利尿的作用，對伴有頭暈、心悸、耳鳴的高血壓、心臟病患者有壹定的治療作用。
4.在初冬吃冬棗是很好的。
冬棗是壹種VC含量非常驚人的食物。每100 g果肉中維生素C含量可高達380 ~ 600 mg，是蘋果的70倍，柑橘的16倍。即使是維生素C含量也很高的山楂，也要甘拜下風。
5.立冬吃柚子是有好處的。
中醫認為，柚子味甘酸，性寒，有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾的功效，是冬季感冒後補肺止咳的佳果。柚子肉中含有豐富的維生素C和類胰島素成分，可以降血糖、降血脂、減肥、健身、美容。它是醫學界公認的最具治療功效的水果。
立冬為了健康應該避免什麽？
1，立冬養生忌吃胡蘿蔔+酒。
專家說:“胡蘿蔔配酒”不健康。胡蘿蔔富含胡蘿蔔素。當它們與酒精壹起進入人體後，會在肝臟產生毒素，引起肝病。因此，胡蘿蔔不宜作為開胃菜，也不要在飲用時，尤其是飲用胡蘿蔔汁後攝取胡蘿蔔素營養，以免危害健康。
2、立冬養生忌吃牛肉+栗子。
專家說:據記載，“牛肉不宜與栗子同食。”栗子含有豐富的維生素C，含量為每100g 40mg。牛肉含有多種微量元素。栗子中的維生素C容易與牛肉中的微量元素發生反應，削弱了栗子的營養價值。這兩種組合壹起吃，不容易消化。所以牛肉不要和栗子壹起吃，最好隔壹段時間分開吃。
3.多吃牛羊肉，少吃海鮮。
飲食要清淡，多吃熱量較高的食物，多吃新鮮蔬菜避免維生素缺乏，多吃蛋白質、維生素、纖維素含量高的食物。牛肉、羊肉、烏骨雞、豆漿、牛奶、蘿蔔、蔬菜、木耳、豆腐、芹菜、白蘿蔔、土豆、大白菜、菠菜、蘋果、桂圓都是立冬後適宜的飲食。另外，冬天可以多吃堅果。堅果是指油性種子類食物，如花生、核桃、栗子、榛子、杏仁等。同時，要少吃海鮮等寒性食物，不要吃高脂肪、高鹽分的食物，少吃高脂肪、高糖分的食物。如果要食療，可以吃黑芝麻粥，蟲草老鴨湯等。，能滋補肝腎，滋陰助陽。