當前位置:菜譜大全網 - 素菜食譜大全 - 紅豆薏米粉功效與作用 紅豆薏米粉怎麽做

紅豆薏米粉功效與作用 紅豆薏米粉怎麽做

我們都知道,很多食物有利有弊。盡管紅豆薏米粉有很好的補血養顏功效,但是也有很多壞處,下面我將為大家詳細介紹紅豆薏米粉的壞處,希望對大家有幫助!

紅豆薏米粉的功效與作用

紅豆薏米粉對人體的益處十分之多,像補血養顏就是其中壹種,那麽紅豆薏米粉的功效與作用除了補血養顏外,還具有哪些功效與作用呢?下面歸納了6點:

降壓減肥

紅豆薏米粥中的紅豆富含膳食纖維,可以促進腸胃蠕動,幫助排便,防止便秘的現象。同時具有降血壓、降血脂、調節血糖、抗癌防癌、預防結石以及減肥的作用。

補血養顏

紅豆中豐富的鐵質可以讓人氣色紅潤,女性們經常吃紅豆的話,可以促進血液循環,有增強體力,提高身體免疫力的功效。

抗癌

在日本,薏米被看成典型的“抗癌食品”,這是因為薏米中的薏米酯、亞油酸是非常重要的抗癌成分,還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。臨床上壹般會建議腫瘤患者用生薏米30克—50克,加水適量浸泡3—4小時後煮熟食用,每日2次,連食數月就能起到比較明顯的治療效果。

健脾胃,促進消化

脾胃不好的人夏天常常感到食欲不振、消化能力減退,中醫認為,而黑豆薏米粥中具有健脾、補肺、清熱、利濕的作用,而且特別容易消化吸收,是很好的食療食物,適合脾胃虛弱者食用。

增強精力

現代人工作壓力大,易出現體虛乏力的狀況。要想增強活力和精力,按照祖國醫學的理論,補腎很重要。而黑豆薏米粥中黑豆就是壹種有效的補腎品。根據中醫理論,豆乃腎之谷,黑色屬水,水走腎,所以腎虛的人食用黑豆是有益處的。

紅豆薏米粉怎麽做

主料:紅豆適量、薏米適量

廚具:攪拌機、烤爐

1、取紅豆和薏米各半混合在壹起。

2、多清洗幾次,洗幹凈。

3、薄薄地攤開曬,大太陽的時候兩個小時就幹了。

4、放入烤爐烘焙,溫度150度,時間120分鐘。

5、取出放研磨機磨粉,壹般壹次300克,研磨90秒鐘就好了。

6、磨好裝袋或者裝罐隨時取用。

註意事項:

註意的是烘焙的時間問題,我壹般是150度烘120分鐘,屬於低溫烘焙。沖泡的時候加白糖、冰糖粉或者蜂蜜都行,可以直接當早餐吃哦!

紅豆薏米粉的吃法:

紅豆薏米粉屬於粗糧,它的營養價值很高,適合大家天天吃。吃法簡單:和泡芝麻糊壹樣,每次取30克左右放入杯中,開水沖泡攪拌均勻後加入白糖、冰糖粉或者蜜糖等都行,睡懶覺上班時間來不及的情況下,可以帶到辦公室沖泡當早餐吃。如果不吃糖也可以不用加糖。”

紅豆薏米粉的熱量

紅豆薏米粉的熱量是很多減肥人士都想迫切了解的問題,若要提及紅豆薏米粉的熱量的話,那就要看加入紅豆和薏米的比例,還有紅豆和薏米的熱量分別是多少咯。

薏米的熱量:每100克的薏米的熱量是357大卡。其中包含碳水化合物、脂肪、蛋白質、纖維素、維生素E、硫胺素、核黃素、煙酸、鎂、鈣、鐵3.6、鋅1.68、銅、錳、鉀、磷、鈉等。

紅豆的熱量:每100克的紅豆的熱量是309大卡。其中包含了碳水化合物、脂肪、蛋白質、纖維素、維生素A、維生素E、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、煙酸、鎂、鈣、鐵、鋅、銅、錳、鉀、磷、鈉、硒等。

壹般來說,每100克的薏米粉的熱戀時333大卡。但是若想具體了解紅豆薏米粉的熱量的話,除了要按比例計算紅豆和薏米的熱量外,還要計算所加入的其他材料的熱量。

紅豆薏米粉的壞處

1、在食用薏米紅豆粉的時候,還可以根據個人情況添加食材。

1)體質偏寒:裏面可以加壹點溫補的食物,像桂圓粉、大棗粉都可以;

2)失眠:體內也有明顯濕膩的感覺,那就加壹些蓮子、百合粉;

3)女性痛經:可以把薏米去掉,多加點紅豆粉,再加上壹些姜片、大棗、紅糖,喝下去暖暖小腹,也可以緩解疼痛;

4)關節疼痛:加壹些生白芍、生甘草,酸甘化陰養血除痹。

2、不能和大米同煮,在煮薏米紅豆粉時,註意不要加入大米壹起煮,盡管在大家的印象中,粥必須加米才行,但是這樣壹來,會導致紅豆和薏米的功效消失,不具有祛濕的功效。因為大米是生長在水中的,具有壹定的濕氣,而薏米紅豆粉主要的功效就是祛濕,如果在煮的時候加入大米,粥變稠的同時,功效也會變差。

3、孕婦禁吃。懷孕中的孕婦,如果沒有感覺濕氣很重的情況下,都最好不要食用薏米,因為薏米還是帶有寒涼性質的,但紅豆就可以吃,用大棗、百合、枸杞等食材將薏米代替掉,煮成粥同樣也可以祛濕,甚至還帶有其他功效的呢。

4、消化能力差的人少吃。薏仁所含的醣類黏性較高,所以吃太多可能會妨礙消化,對於消化吸收能力較弱的人盡量少吃或不吃。

5、不能當藥吃。薏仁雖然有降低血脂及血糖的功用,但畢竟只是壹種保健食品,不能當作藥品。所以有高血脂癥狀的患者,最好是找醫生治療,千萬不可以自行食用薏仁來治療!

6、汗少,便秘的人群不宜多吃。

7、經期女性避免食用。因為薏仁會使身體冷虛,虛寒體質不適宜長期服用,所以正值經期的婦女應該避免食用。