3人份主料。
500克排骨
山藥300克
佐料
鹽1勺
胡椒1勺
雞精1勺
蔥適量
幾滴醋
姜1
適量的純凈水
料酒1勺
枸杞30粒膠囊
步驟1山藥排骨湯做法大全
準備排骨500克，山藥300克，枸杞30片，蔥1根。
第二步山藥排骨湯的做法說明
排骨洗凈切成5厘米長的塊，鍋中放入水燒開，排骨放入沸水中焯壹下去除浮沫，撈起洗凈瀝幹水分。
山藥排骨湯的家常做法
戴上手套，將山藥去皮；如果妳把山藥直接握在手裏，山藥的粘稠汁液會粘在皮膚上，引起紅腫和瘙癢。切成和排骨壹樣大小的塊。山藥去皮切塊後特別容易發黑，塗壹點鹽就可以避免。用開水焯壹下，撈起。山藥焯水可以去除外面粘稠的汁液，使煮出來的湯更加清澈。將排骨放入沸水中焯壹下，撇去泡沫，洗凈。
山藥排骨湯的簡單方法
將焯過的排骨放入燉鍋中。
第五步山藥排骨湯怎麽吃？
在燉鍋裏放壹片姜。
第六步山藥排骨湯怎麽做？
在排骨中加入幾滴白醋，可以使排骨中的鈣釋放出來，溶入湯裏，使山藥排骨湯更加鮮美。
第七步山藥排骨湯怎麽炒？
加入1湯匙料酒。
第八步山藥排骨湯怎麽做？
先將排骨燉至五成熟，再將洗凈切塊的山藥放入燉鍋內，並註滿純凈水，然後按下湯鈕燉2小時。
第九步山藥排骨湯怎麽燉？
燉山藥排骨湯放入湯碗中，撒上枸杞。
步驟10山藥排骨湯怎麽炒？
加入蔥花。
步驟11山藥排骨湯怎麽炒？
加入1湯匙鹽。
步驟12山藥排骨湯怎麽做？
1勺雞精
步驟13山藥排骨湯怎麽炒？
加入1湯匙胡椒粉。
步驟14山藥排骨湯怎麽做？
鹹香可口的山藥排骨湯可以盛到碗裏。這個湯屬於無油版。煮出來的山藥湯很清爽，壹點也不油膩。小蔥的香味極其鮮美~ GODOFMERCY原創。內容僅供參考。如果需要解決具體問題，尤其是法律、醫學領域的問題，建議妳詳細咨詢相關領域的專業人士。
成品圖
烹飪訣竅
鍋中水燒開，將排骨放入沸水中焯壹下去除浮沫，撈起洗凈瀝幹水分。
在排骨中加入幾滴白醋，可以使排骨中的鈣釋放出來，溶入湯裏，使山藥排骨湯更加鮮美。
戴上手套，將山藥去皮；如果妳把山藥直接握在手裏，山藥的粘稠汁液會粘在皮膚上，引起紅腫和瘙癢。
山藥去皮切塊後特別容易發黑，塗壹點鹽就可以避免。用開水焯壹下，撈起。
山藥焯水可以去除外面粘稠的汁液，使煮出來的湯更加清澈。將排骨放入沸水中焯壹下，撇去泡沫，洗凈。