150g黃油，180g自發粉，50g糖。
做法:1。把黃油從冰箱裏拿出來，讓它在室溫下稍微軟化融化壹會兒。
2.在黃油中加入兩湯匙白糖，用打蛋器用力打至顏色略白。
3.將自發粉分兩次加入黃油中，然後用手揉搓極其柔軟的面團。
4.將黃油面團放入冰箱冷藏壹小時。
5.把黃油面團從冰箱裏拿出來，用平模做成方形蛋糕的形狀。
6.將方形蛋糕放入烤盤，用鋒利的小刀將其均勻分成曲奇塊。
7.烤箱預熱到160度，然後調成150度，送烤盤，烤20分鐘，取出，用筷子在餅幹塊上輕輕插壹些小孔(看起來像是外面買的餅幹~ ~)。
8.然後把烤盤送回烤箱，150度烤25到30分鐘。
9.烤好的餅幹拿出來後，晾壹會兒，就變成了又脆又香的黃油酥餅。
材料:
黃油225g，面粉190g，顆粒細糖60g，黑櫻桃60g，青櫻桃60g，各切成4份。
做法:1。將烤箱預熱到175度。
2.混合黃油或人造黃油，面粉和砂糖，攪拌10分鐘。
3.將茶匙大小的量放在烤盤上。每塊蛋糕間隔5厘米左右。櫻桃塊放在每個蛋糕的中心，紅色和綠色。
4.在預熱好的烤箱裏烤15-17分鐘或者直到底部微微變黃。取出晾涼5分鐘，再從烤盤上轉移出來繼續晾涼。完全冷卻後，可以存放在密封的罐子裏。
材料:
香酥面，主面團，蔥花，鹽和胡椒，植物油
做法:1。將主面團和香酥面分成四塊面粉，將壹個主面團卷成圓形塊包裹在壹個香酥面團中，將香酥面包像饅頭壹樣放入其中，然後將合成面團卷成橢圓形面片(冰越薄，層數越多)，在面片上刷壹層植物油，均勻撒上蔥花和椒鹽，將面片沿長邊搟成條狀。
2.將長條兩端向中間搟成兩個面卷，然後將兩個面卷重疊，用手稍微壓平，用搟面杖搟成0.5厘米左右厚的圓餅。
3.最後放入油鍋，小火煎壹面，然後翻面煎至兩面金黃熟透。
小貼士:
酥皮面(用植物油或豬油和面粉攪拌均勻，不加水)，主面團(溫水和面粉，用筷子攪拌均勻揉成軟面團醒發20分鐘)。
比例(5塊)/油皮:糕點:餡料= 100g: 50g: 50g材料:
冷水307克，開水155克，奶油180克，水30克，麥芽糖42克，熟面粉45克，糖粉130克。
做法:1。做法:1。在餡料裏砌壹堵熟面粉墻，中間放糖粉和麥芽糖，用手拉成粉條。
2.將奶油和水加入配方1中拌勻成球，分成5等份備用。
3.: 1.將油皮料中的開水倒入中筋面粉中拌勻，然後用冷調面團硬度(硬度和耳垂差不多)，揉至光滑不粘手，醒後約30分鐘後分成5等份。
4.將面點材料混合在壹起，揉成面團，就是面點，分成5等份備用。
5.將油皮壓平，裹在面皮裏。稍微壓扁後，桿長又會卷起來。桿長再次卷起後，蓋上塑料袋靜置15分鐘。
6.取壹個蛋糕袋放入餡料中，壓平成直徑為18~20 cm的大圓餅，放入烤箱，上面200℃,下面180℃,烤25分鐘左右。
原料:油皮、100g面粉、55g水、1.5g酵母、1g鹽、2g糖、糕點、35g面粉、20g油、蘋果餡、200g蘋果、30g白糖、壹滴白醋(也可用檸檬汁)。
練習:
工作方法
1，油皮料放入容器中，形成略軟的面團。
2.鍋裏燒開20克油。
3、倒入35克面粉，即酥。
4.將蘋果切成小塊，根據每個人的喜好加入適量的糖，放入鍋中用小火煎。
5、顏色為金黃色，即焦糖蘋果餡。
6、此時面團差不多醒了，搟成長方形的面團。
7.在上面鋪上糕點。
8、卷起來
9，分成大小相近的劑量
10，將面糊兩面壓平，卷成圓形，加入蘋果餡。
11，用圓圈包裹
12，鍋裏抹壹點油，放入酥餅，烤至金黃色。
小貼士:
薛飛有話要說
1，蛋糕的面團壹定要軟化，這樣烤出來的蛋糕才不會硬。
2、餡料可以根據每個人的口味來定。
3.如果吃不完餅，第二天再放上去加熱，餅皮會更脆。
材料:
餃子皮，麻油酥
做法:五個芝麻油餅:色拉油和面粉調成米糊給孩子吃；加入蔥花、五香粉和鹽，攪拌均勻。
五香蛋糕:
1，剩下的餃子皮再次揉成壹團，大約需要15分鐘才能醒過來。
2.把蛋糕按照妳想要的重量分好，搟開(盡量搟薄)。
3.在上面鋪壹層薄薄的蔥花黃油，然後從面團的壹端慢慢搟成條狀。
4.然後卷成壹團，用手壓平，再搟薄。
5.熱鍋表面刷壹點油，放入面包轉小火慢煎(期間不停翻鍋)。
6.將壹面煎成金黃色，再煎壹次。取出前，提起煎鍋，上下翻動幾下面包即可取出。
材料:
中筋面粉125克，黃油130克，可可粉15克，糖粉50克，蛋白質1.5湯匙，鹽十六分之壹湯匙。
做法:1。黃油提前切丁室溫軟化，用電動打蛋器打至稠膏狀；
2.黃油中加入糖粉，用電動打蛋器打勻；
3.加入蛋清，用電動打蛋器打均勻(均勻，不要打太多)；
4.將面粉和可可粉混合均勻，過篩加入黃油中，用手均勻揉成餅幹糊，放入裱花袋中，然後將餅幹糊放入其中，在烤盤紙上擠出W形狀。
5.用180度預熱盒子，烤上層約10-12分鐘。(因為形狀不壹樣，第二道菜烤了15分鐘)
小貼士:
1.以上材料可以做常棣CK25B的2個烤盤；
2.如果沒有糖粉，可以用料理機磨糖，沒有糖粉就用細糖；
3.鹽只要用勺尖就能做成材料；
餅皮:低筋面粉500克，雞蛋1個，豬油80克，糖50克，水少許。
餡料:糯米粉100g，糖50g，醬油1勺，陳皮1/8片，南乳1片，花生油1勺，鹽少許，糖冬瓜100g，炒花生100g。
做法:1，先將面粉分成三份，將壹份面粉放入碗中放入豬油揉成酥脆的面團。靜置30分鐘；
2.在另外兩份面粉中加入雞蛋、糖、豬油和水，揉成光滑的水油面團。靜置30分鐘；
3.將水油皮面團揉成條狀，切成12等份；
4.將油酥面團切成12等份；
5.取壹個帶水油皮的小面團，用手掌壓平，上面放壹個小面點，包好；
6.把嘴收起來，卷成長條，然後把嘴朝上向內卷；
7.把搟好的面團再搟成長條，然後再往裏搟。
8.再做壹次；
9.將面團靜置，搟開，用五仁餡包好，放下；
10，刷蛋黃液，撒芝麻；
11預熱，180度烤箱3分鐘，200度烤20分鐘左右。
材料:
高面粉100g，糖80g，小蘇打1g，低面粉50g，泡打粉3g，牛奶55g，蛋液15g，黃油20g。
做法:1。高面粉100 g，低面粉50 g，糖80 g，小蘇打1 g，泡打粉3 g，加入牛奶55 g和蛋液15 g拌勻。
2.加入20克融化的黃油。
3.放入面團15分鐘，然後分成六份，做成圓餅。180度15分。