壹頓好的早餐可以保證妳早上的血糖濃度不會太低。血糖是人體向組織和細胞供應能量的直接載體，是消化系統消化食物後獲得的主要產物之壹。學習時保持思維專註，思考問題時保持思維敏銳。
如果不吃早餐，血液中的血糖含量過少，導致大腦能量供應不足，腦細胞無法正常工作，頭暈目眩，註意力不集中，思維不順暢。另外，如果長期不吃早餐，大腦往往得不到足夠的能量，會導致智商很差。
不吃早餐的危害有哪些？
美國的統計數據顯示，大約47%的白人每天吃早餐，而只有22%的黑人每天吃早餐。我國約有壹半的年輕人經常不吃早餐。原因是現代生活節奏快，夜生活豐富，晚上熬夜，早上起得晚，大部分人都是匆匆忙忙去上班，沒有時間吃早飯，也沒有時間隨便吃。有些人為了減肥不吃早餐。然而，在美國第43屆心血管流行病學和預防年會上，專家警告人們，不吃早餐的人容易肥胖，患糖尿病和心血管疾病的風險也明顯增加。
研究人員對1198名黑人和1633名白人進行了長達8年的研究，跟蹤了他們的早餐習慣，並評估了他們患糖尿病和心血管疾病的風險因素。這些被試都是年輕人，1992 25-37歲之間。結果表明，與經常不吃早餐的人相比，每天吃早餐的人肥胖和胰島素抵抗綜合征的發生率要低35% ~ 50%。眾所周知，胰島素抵抗是糖尿病和心血管疾病的共病基礎。研究人員指出，這項研究表明，每天吃早餐對降低糖尿病和心血管疾病的發病率具有重要作用，早餐可能是壹天中最重要的壹餐！
不吃早餐的人在10 am後會很餓，工作學習效率會降低。他們經常過量食用中餐，但他們容易肥胖，而肥胖是糖尿病和心血管疾病的危險因素。
早餐是睡眠後的第壹餐，消化道已經基本排空，要給足食物。俗話說:“早點吃好，中午吃好，晚上少吃點。”看來這是有科學依據的。
第壹，不吃早餐會引起低血糖，讓人抑郁。經過壹夜的睡眠，人體內的營養已經消耗殆盡。此時血糖濃度處於較低狀態。如果不吃早餐，血糖濃度會持續下降，導致面色蒼白、四肢無力、精神萎靡，有時甚至出現低血糖休克。
第二，會嚴重影響記憶力。據專家介紹，大腦的能量來自葡萄糖，葡萄糖只能在肝臟和腎臟中積累，只能儲存8小時。早上不吃飯，大腦能量不足，造成記憶力下降。
第三，不吃早餐容易得胃炎、潰瘍等慢性病。
第四，誘發膽結石。人在早上空腹時，體內膽汁中膽固醇的飽和度較高，因此吃早餐有利於膽囊中膽汁的排出；反而容易使膽汁中的膽固醇沈澱，產生結石。英國學者對患膽結石女性的調查發現，患膽結石的人與長期不吃早餐有關。
所以，我們不僅要吃早餐，還要非常重視早餐的質量。有人認為“早餐是金，午餐是銀，晚餐是銅”。每天堅持吃早餐是延年益壽的要素之壹。
不吃早餐等於慢性自殺。
雖然大家都知道“早吃好，中午吃好，晚上少吃”這句話，但是很少有人能對妳早上為什麽要吃好說壹二。那麽，妳知道有多少健康風險與不吃早餐有關嗎？
中國疾病預防控制中心營養與食品安全所副研究員胡曉琪說，不吃早餐會很快變老，早餐吃得好就不容易發胖。合理的早餐食物應該富含水分和營養。牛奶和豆漿符合以上要求，可以選壹個，其他“幹點”要加。但這些食物消化很快，所以要有適量的蛋白質、脂肪、雞蛋、豆制品、瘦肉、花生等。這樣不僅能使食物在胃裏停留較長時間，還能使人整個上午精力充沛。
不吃早餐的危害
1，易患消化道疾病:不吃早餐影響胃酸分泌和膽汁排泄，會使消化系統功能減弱，誘發胃炎、胃潰瘍、膽結石等消化系統疾病。
2、增加患慢性病的幾率:不吃早餐就開始壹天的工作。空腹的身體為了獲得動力，會利用甲狀腺、甲狀旁腺、腦垂體等腺體來燃燒組織，除了會引起甲亢，還會使體質變酸，增加患慢性病的幾率。
3、抵抗力下降:不吃早餐造成的營養不良會導致身體抵抗力下降，增加感冒、心血管等疾病的發病率。
4.加速衰老:不吃早餐意味著使用體內儲存的糖原和蛋白質，長期下去會導致皮膚幹燥、皺紋和貧血，從而加速衰老。
5、容易發胖:日本相撲選手就是最好的例子。不吃早餐的高強度訓練造成的空腹狀態會降低血液中的糖分，低血糖會促進生長激素的分泌；訓練後大量進食會使生長激素分泌更加旺盛，組織脂肪不斷增加。如果繼續這樣的生活方式，脂肪會繼續堆積。
6、影響學習和工作能力:大腦運轉需要調用血液中的葡萄糖，即血糖，這也是大腦唯壹可以利用的能量儲備。如果不吃早餐或者早餐營養不足，血糖水平會相對降低，不能及時為神經系統的正常工作輸送足夠的能量物質。
7、容易引起便秘:如果不經常吃早餐，胃結腸反射的作用會逐漸減弱，最後引起便秘。
8、導致兒童營養不良:不吃早餐的兒童，全天營養素攝入量低於吃早餐的兒童，早餐提供的營養素很難從午餐或晚餐中得到補充。
不吃早餐有什麽危害？
北京大學兒童青少年健康研究所研究員胡培進說:首先，前壹天吃完晚飯，經過壹夜的消化吸收，人早上肯定是空腹的，第二天早上的工作需要足夠的精力。這個時候，早餐是提供能量非常必要的壹步。
早餐提供的蛋白質、能量等營養物質是保證早上學習和工作質量的重要保證。如果不吃早餐，大腦會因為血糖降低而得不到足夠的能量，必然降低其工作能力，出現容易疲勞、註意力不集中、工作效率低等問題。不吃早餐往往會導致中午的饑餓感特別強，所以午餐吃得太多導致壹天攝入的能量過多，久而久之就可能導致肥胖。而且，每個人壹天都要有壹定的營養攝入。如果不吃早餐，很可能導致壹天的營養攝入不足，僅靠午餐和晚餐補充這些營養是不夠的。久而久之，還會導致營養成分的缺乏。所以要定時吃早餐，保質保量。
早餐要占壹天食物攝入總量的1/3。
如果晚上六七點吃飯，到第二天早上七點就十二三個小時了，肚子裏沒有食物，暫時處於營養缺乏狀態。這個時候壹定要補充足夠的食物。而很多中年人只是吃了壹點鹹菜泡飯和芝麻油棒對付壹下，就讓大腦缺乏營養，以至於整個上午都無精打采，效率低下。
早上胃腸道蠕動增加，各種消化腺分泌加強，迎接早餐。如果這個時候不吃早餐，消化器官會因為“空轉”而磨損，這是早衰和生病的根本原因。現代營養學認為，早餐至少應占全天食物攝入量的30%。
不吃早餐容易中風。
研究表明，不吃早餐會增加缺血性中風和心臟病發作的風險。
清晨是壹天中缺血性中風和心臟病最容易發生的時候。這是因為經過壹夜的禁食後，血清標誌蛋白P-血栓球蛋白(P-TG)呈指數增加，可增加血液中血小板的活性，增強其內聚性或粘附性，導致血液粘度增加和血流緩慢，並大大增加缺血性中風和心臟病發作的風險。P-TG的平均濃度為30mg/ml，但不吃早餐的情況下要高出7倍。必須通過飲食降低到正常水平，從而降低中風和心臟病的發病率。
中年人早上不宜吃油炸食品。
衛生部北醫三院營養師程波告訴記者，中年人的消化系統開始衰退，壹定要註意早餐的質量。早餐最好不要吃油炸、硬硬油膩的食物，否則會引起消化不良。早餐應選擇營養豐富、易於消化吸收的食物，如牛奶、米粥、麥片等。也可以吃壹些雞蛋，最好是煮雞蛋或者蒸雞蛋湯，不要吃煎蛋。
早上起床後，要養成先喝壹杯白開水或淡鹽水的習慣，這樣可以補充水分，稀釋血液和胃酸的濃度。最好在起床後半小時吃早餐。如果壹起床就吃東西，胃口不好，會直接刺激腸胃。
不吃早餐容易得膽結石。
科學家研究膽結石，發現和不吃早餐有關系。由於禁食時間過長，膽汁中膽酸含量降低，而膽固醇含量不變，從而形成高膽固醇膽汁，導致膽固醇在膽囊內沈積，形成結石的核心物質。科學家認為，長期不吃早餐的膽酸分泌不足、膽固醇過高的人更容易患結石病。
所以早餐是最重要的！壹定要吃飽吃好。加油！