黑芝麻富含生物素，對身體虛弱、早衰而導致的脫發效果最好，對藥物性脫發、某些疾病引起的脫發也會有壹定療效。常吃芝麻還能增加皮膚彈性。
芝麻又叫胡麻、烏麻等，既可食用又可作為油料。芝麻有黑白兩種，食用以白芝麻為好，補益藥用則以黑芝麻為佳。日常生活中，人們吃的多是芝麻制品：芝麻醬和香油。芝麻榨成油不但具有濃郁的香氣，可促進食欲，更有利於招牌營養素的吸收。其中含量近70％的維他命E具有優異的抗氧化作用，可以保肝護心，延緩衰老。黑芝麻富含生物素，對身體虛弱、早衰而導致的脫發效果最好，對藥物性脫發、某些疾病引起的脫發也會有壹定療效。常吃芝麻還能增加皮膚彈性。芝麻醬含鐵高達48毫克，比豬肝高1倍，比雞蛋黃高6倍，經常食用不僅對調整偏食厭食有積極的作用，還能校正和預防缺鐵性貧血激芝麻醬中含鈣量比蔬菜和芝麻仁外面有壹層稍硬的膜，把它碾碎才能使人體吸收到營養，所以整粒的芝麻應加工後再吃。
飲食禁忌：炒制時千萬不要炒糊。
豆類都高得多，僅次於蝦皮，經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處。1 洗
將黑芝麻放入大號微波爐碗,加上水,用筷子略攪攪(盡量不要用手),然後把芝麻順著水慢慢倒入漏盆.水會先倒完,但碗裏還有許多黑芝麻.再加點水,再來壹遍.這樣直到碗裏剩下壹些沙礫.
2 幹燥
把漏盆裏的黑芝麻倒回大號微波爐碗,恩,壹小半就可以了.把碗放進微波爐,加熱7-10分鐘,晾幹.扔2顆進嘴裏嘗嘗,脆嗎,不脆就再加熱壹會兒.註意不能糊,糊了就苦了.
生黑芝麻要炒多久才會熟啊?剛在超市買的黑芝麻要不要洗洗在炒啊?
據說要長期吃才有效,但沒盯看到過權威的報導,我也吃過好幾斤,沒見效果.
炒是比較容易的,用中火大概炒十多分鐘就好了,也不必看時間,炒到芝麻開始有爆裂聲,再稍炒壹會就可以了.
買來的芝麻用塑料窗紗作篩子篩去泥沙就好了,不必洗.
請告訴我生的芝麻怎麽炒熟？
妳好：這我經常操作。具體這樣：先找壹個塑料籃，網眼小的那種（確保芝麻不會漏掉），將生芝麻放入籃內用清水淘洗，瀝幹水分（有點潮沒有關系）倒入起火的鍋內，先稍微火大壹點，用鍋鏟翻炒，待水分蒸發差不多了，立即改小火快炒，妳會聽到芝麻的爆鍋聲，劈裏啪啦的，香味也出來啦！等到沒什麽聲音了立即起鍋（妳也可以用指尖沾點嘗嘗，看是否適合妳口味，如果妳想焦香壹點，還可以在炒壹會，但不能炒焦，否則就不能吃了），冷卻後最好用粉碎機打碎，放點白糖，如果再穿點炒熟的糯米粉調和就是最好品質的芝麻糊啦。妳可以壹次多做點慢慢吃。
黑芝麻是炒熟吃好還是生吃好
生吃好，因為我們經常使用芝麻油，就是說芝麻炸出的油，不但營養成分破壞了，而且容易發胖。生吃不會產生很多油脂，而且營養成分很好的留在了芝麻裏面。如果樓主不喜歡的話，也可以熬粥或者是微微炒壹下再吃。誰吃東西不願意把最有營養的成分留住呢？呵呵
黑芝麻生吃好還是炒熟吃好
生吃、熟吃都可以。
黑芝麻保健養顏
在我國，迄今為止，根據當代醫藥學研究結果表明，黑芝麻有顯著的醫療保健作用。黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老。有潤五臟，強筋骨、益氣力等作用。可強壯身體，益壽延年，滋補肝腎，潤養脾肺，肺陰虛的幹咳、皮膚幹燥及胃腸陰虛所致的便秘，產後陰血不足所致的乳少。
據營養學家科學分析：每百克芝麻中含蛋白質21.9克，脂肪61.7克，鈣564毫克，磷368毫克，鐵50毫克，還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、E等營養物質。正因為芝麻含有如此豐富的營養，因而在延緩人的衰老及美容方面，才起了極大的作用。
護膚美膚：常吃芝麻，可使皮膚保持柔嫩、細致和光滑。有習慣性便秘的人，腸內存留的毒素會傷害人的肝臟，也會造成皮膚的粗糙。芝麻能滑腸治療便秘，並具有滋潤皮膚的作用。利用節食來減肥的人，由於其營養的攝取量不夠，皮膚會變得幹燥、粗糙。
而芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽堿、肌糖，因此芝麻吃多了也不會發胖。在節食減肥的同時，若配合芝麻的食用，粗糙的皮膚可獲得改善。
人們經常洗澡講究衛生，但在洗掉皮膚上汙垢的同時，也會洗去人體表面上的油脂。因脫去油脂而使皮膚顯得較為幹燥的人，可吃些芝麻，能使皮膚看起來更為鮮亮。芝麻中的維生素E，在護膚美膚中的作用更是不可忽視。它能促進人體對維生素A的利用，可與維生素C起協同作用，保護皮膚的健康，減少皮膚發生感染；對皮膚中的膠原纖維和彈力纖維有“滋潤”作用，
從而改善、維護皮膚的彈性；能促進皮膚內的血液循環，使皮膚得到充分的營養物質與水分，以維護皮膚的柔嫩與光澤。
芝麻首烏杞子丸
組成與做法：黑芝麻、何首烏、枸杞子各等份，***研末，煉蜜為丸，每丸10克重。用法：每次服l~2丸，1日服2~3次，開水送下，空腹服。功效：用於治療肝腎不足所致的頭發早白、頭發脫落。自古，芝麻就被當作“仙家”食物。據《神農本草經》記載：芝麻“補五臟，益氣力，長肌肉，填腦髓，久服輕身不老。”現代醫學已證實了芝麻有抗衰老作用。
黑芝麻黃面
組成：白面500克，黑芝麻100克。制法與用法：將黑芝麻炒熟，白面炒至焦黃，每日晨起用滾開水調沖30克食用。亦可加鹽或糖少許。功效與應用：固腸，美容，烏發。適用於腸胃不固，面黃肌瘦者食用。註：小麥磨成面，炒食黃，其性甘而溫，故具健胃腸而固泄之功。
吃黑芝麻使白發變黑
中醫認為：黑芝麻，白發令黑，九蒸曬、棗肉丸服。是說把黑芝麻，蒸過之後曬過，反復九次，再連同黑棗肉混合成藥丸狀服用，可令白發變黑，但療效究竟如何，因人體質而異，僅供參考。中醫認為頭發的營養來源是在於血，如果頭發變白或易於脫落，多半是因為肝血不足，腎氣虛弱所致。因此，中醫方法是補肝血、補腎氣，用人參養榮湯合六味地黃丸，加何首烏、淫羊藿、五加皮等來調養。平日不吃冰冷飲料，以及油膩食物，每晚十壹點前就寢，不熬夜，才能改善白發問題。
芝麻食用方法及功效
1、百合芝麻煲豬心
①原料：黑芝麻60g、百合30g、紅棗15枚、生姜壹片、豬心1個、鹽少許。
②方法：a.豬心：剖開，清水洗凈，切成片狀，備用。b.黑芝麻放入鍋中，炒香，備用。
c.百合、紅棗、生姜分別用清水洗凈。紅棗去核，生姜去皮，切片，備用。
d.瓦煲內加入適量清水，待水燒開後，放入料，再加入鹽少許，即可食用。
③功效：補血養陰、寧心安神，烏發生發。 ----《醫學科普》2001.052、芝麻冰糖水治夜咳
① 配料：生芝麻15克，冰糖10克。
② 制用法：芝麻與冰糖***放碗中......
生黑芝麻怎麽炒熟可以放多久
只要放到幹燥，通風的地方就OK啦！！！ 而且不要放冰箱裏，冰箱裏潮溼的。最好密封保存，放幹燥的地方
芝麻怎麽炒熟
妳好，建議先找壹個塑料籃，網眼小的那種（確保芝麻不會漏掉），將生芝麻放入籃內用清水淘洗，瀝幹水分（有點潮沒有關系）倒入起火的鍋內，先稍微火大壹點，用鍋鏟翻炒，待水分蒸發差不多了，立即改小火快炒，妳會聽到芝麻的爆鍋聲，劈裏啪啦的，香味也出來啦！等到沒什麽聲音了立即起鍋（妳也可以用指尖沾點嘗嘗，看是否適合妳口味，如果妳想焦香壹點，還可以在炒壹會，但不能炒焦，否則就不能吃了），冷卻後最好用粉碎機打碎，放點白糖，如果再放點炒熟的糯米粉調和就是好了，希望對您有所幫助~
從超市買來炒熟的黑芝麻怎麽吃？
有益健康的吃法：
1：芝麻連皮壹起吃不容易消化，壓碎後不僅有股迷人的香氣，更有助於人體吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜壹起攪拌，塗在面包上或放入沙拉醬裏，就能得到芝麻百分之百的好處
2：黑芝麻有養血補肝腎作用，若能常吃壹些炒熟的黑芝麻就可推遲和控制眼睛昏花。具體吃法是：把黑芝麻炒熟後研成粉，早晨起床和晚上睡覺前半小時各吃壹湯匙，各約20克。撫 3：核桃+黑芝麻：改善睡眠質量，因此常用來治療神經衰弱、失眠、健忘、多夢等癥狀。具體吃法是核桃配以黑芝麻，搗成糊狀，睡前服用15克，效果非常明顯。
黑芝麻怎樣算炒熟了
出來焦香味兒！就是熟了
芝麻怎麽炒？怎樣才算熟
我的經驗是先用油撫鍋裏小火2分鐘,使鍋均勻受熱，期間將鍋裏的油在鍋上旋轉，緊接著將油倒出，將芝麻倒進，來回翻炒2分鐘即可。。。。