紅米富含澱粉和植物蛋白，可以補充疲憊的體力，維持正常體溫。含有豐富的多種營養成分，其中以鐵元素最為豐富，因此具有補血、預防貧血的功效。
富含磷、維生素A、B，可改善營養不良、夜盲癥、腳氣。還能有效緩解疲勞、精神萎靡、失眠。其中所含的泛酸、維生素E、谷胱甘肽等物質具有抑制致癌物的作用，特別是對預防結腸癌有很好的效果。
2.橙
在眾多種類的水果中，酸性水果含有較多的維生素C，今天的營養學已經壹致稱贊維生素C是抗氧化劑之壹。它的三個作用是:防止自由基破壞細胞，減少衰老；避免作為防腐劑的硝酸鈉和亞硝酸鈉轉化為致癌物亞硝胺。對癌癥患者有很大的保護作用，尤其是胃癌、食道癌；抑制壞膽固醇的氧化，保護膽固醇，維護血管和心臟的健康。
3.胡蘿蔔
胡蘿蔔對女性有以下三個作用:
《本草經疏》記載:“蘿蔔根益排便”“制面毒”。現代科學表明，胡蘿蔔中含有大量的纖維素、B族維生素、鉀、鎂等能促進胃腸蠕動的物質，有助於體內廢物的排出，對便秘、痤瘡有很好的治療作用。
4.大蒜
大蒜的保健功能；
1，強力殺菌。大蒜中的含硫化合物具有極強的抗菌消炎作用，能抑制和殺滅多種球菌、桿菌、真菌和病毒。是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的。
2.腸道排毒，預防腸胃疾病。大蒜能有效抑制和殺滅幽門螺桿菌等引起胃腸疾病的細菌病毒，清除胃內有毒物質，刺激胃腸粘膜，促進食欲，加速消化。
3.降低血糖，預防糖尿病。大蒜能促進胰島素的分泌，增加組織和細胞對葡萄糖的吸收，提高人體的葡萄糖耐量，迅速降低體內血糖水平，殺滅因感染誘發糖尿病的各種病菌，從而有效預防和治療糖尿病。
4.預防感冒。大蒜中含有壹種叫做“硫化丙烯”的辣椒素，對致病菌和寄生蟲有很好的殺滅作用，可以預防感冒，緩解發燒、咳嗽、咽痛、鼻塞等感冒癥狀。
5.紅葡萄酒
喝紅酒之所以對皮膚有好處，是因為紅酒中的提取物可以控制皮膚的衰老——紅酒中含有壹種植物界經常出現的強力抗損傷物質。並且有10多種成分，特別是產生紅色素的成分，能防止活性氧的破壞，效果明顯。
產後喝紅酒對身體恢復有好處。
優質的紅酒富含鐵，對女性非常有益，可以起到補血的作用，使臉色紅潤。同時，女性在懷孕期間體內脂肪含量會大大增加，產後喝點酒，其中的抗氧化劑可以防止脂肪的氧化和堆積，對身體的恢復很有幫助。
6.番茄
根據營養學家的研究，每天吃50克-100克的新鮮西紅柿，可以滿足人體對幾種維生素和礦物質的需求。番茄含有“番茄紅素”，具有抑菌作用；含有蘋果酸、檸檬酸和糖，有助於消化。
西紅柿營養豐富，功能多，被稱為蔬菜的神奇之果。富含維生素A原，在人體內可轉化為維生素A，促進骨骼生長，預防佝僂病、幹眼癥、夜盲癥和壹些皮膚病。現代醫學研究表明，人體獲得維生素C的多少是控制和提高人體抗癌能力的決定性因素。西紅柿中的蘋果酸、檸檬酸等有機酸還能增加胃液酸度，幫助消化，調節胃腸功能。番茄中含有果酸，可以降低膽固醇的含量，對高血脂非常有益。番茄含有豐富的維生素A、C、B1、B2、胡蘿蔔素、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘，還含有蛋白質、糖類、有機酸和纖維素。
7.鮭
世界衛生組織去年公布的壹項調查指出，日本人是亞洲最古老的群體。這個榮譽當然歸功於日本人崇尚低脂飲食的習慣，多吃三文魚，多喝綠茶。三文魚的脂肪是omega-3脂肪酸，屬於有益類。
食譜推薦:三文魚芝士牛肉卷
練習:
(1)將三文魚切成小塊，將芝士切成三文魚大小左右的小塊。把三文魚和芝士壹起放在火鍋用的牛肉片上，卷起來卷起來。
(2)中火加熱鍋，刷壹層薄薄的油，把卷好的三文魚芝士卷放進去。把火關小，蓋上鍋蓋。
(3)豌豆洗壹把，開蓋，放入鍋中。同時在鍋裏加入壹些醬油、料酒、紅糖，把鍋裏的卷翻過來。
(4)蓋上鍋蓋，稍微煮壹下，直到肉卷熟了，取出豌豆，轉中火收汁，肉卷就變成好看的焦色了。收汁的時候記得翻面，讓顏色均勻。
8.真菌
食用菌的營養價值:高蛋白、無膽固醇、無澱粉、低脂肪、低糖、多膳食纖維、多氨基酸、多維生素、多礦物質。食用菌集中了食物的壹切優良特性，其營養價值達到了植物性食物的頂峰，因此被稱為神食、長壽食品。
食譜推薦:蓋好燒小蘑菇
配料:口蘑
輔料:大白菜、肉末、蔥姜絲、紅辣椒。
調料:鹽、味精、糖、醬油、水澱粉、泡椒醬。
烹飪方法:
1.口蘑切片，用開水焯壹下，撈出。大白菜洗凈切塊備用。
2.點壹個鍋，倒油。將大白菜翻炒，加鹽和糖，放入味精，放入鍋中，鍋裏放少許油，放入肉末翻炒，放入蔥姜、泡椒醬和口蘑，翻炒均勻，放入醬油、鹽和糖調味，放入紅椒和水澱粉，放入味精，放在大白菜上。
特點:鮮鹹微辣，營養豐富。
9.花椰菜
在很多抗衰老食譜中都可以看到西蘭花。對女性來說是非常有用的抗衰老食品。因為它含有抗氧化劑，可以減緩女性體內的自由基，從而延緩衰老。
推薦食譜:什錦西蘭花
配料:西蘭花、大白菜、胡蘿蔔和紅辣椒。
調料:鹽、雞精、澱粉、色拉油。
練習:
(1)西蘭花、白菜切成小花，胡蘿蔔去皮切片，紅辣椒去皮切片備用。
(2)將所有蔬菜放入沸水中焯壹下。
(3)鍋內留少許底油，放入所有原料翻炒，加鹽、雞精調味，澱粉勾芡。
10，大豆
大豆真的很便宜，質量很好。對於女性來說，它所含的異黃酮可以產生類似雌激素激素的作用，降低血液膽固醇，保護心臟，預防乳腺癌和骨質疏松癥。
推薦食譜:蘿蔔幹炒黃豆。
材料:黃豆仁200克，蕭山蘿蔔幹200克，白糖半茶匙。
練習:
(1)蘿蔔幹洗凈，切成丁備用。
(2)熱鍋加油，油溫達到後將黃豆粒翻炒1分鐘，再翻炒蘿蔔幹。
(3)加少許水，加糖，中火煮2分鐘，然後出鍋，裝盤。