大腦需要這些營養物質:
1，脂質:
與身體其他部位以蛋白質為基礎的結構不同，每個人的大腦都是油。
大腦的60%由脂質組成，大量的不飽和脂肪酸是大腦的重要組成部分。卵磷脂、DHA等多不飽和脂肪酸都是促進大腦發育的重要成分，也是形成大腦的重要原料。
景媽媽小時候家裏的電線老化了。看電視或開燈時，她不時閃幾下，電線漏電的地方有時還會發出嘶嘶的火花。如果大腦缺乏卵磷脂，就像電線外層包裹的絕緣體老化壹樣，信息傳遞過程中也會發生異位放電，所以孩子容易出現多動癥或抽動癥。
多動癥的孩子也是因為神經髓鞘的泄漏和信息傳遞過程中的隨機信息傳遞而整天接收信息活動。
這些食物富含脂類:海魚，尤其是較肥的海魚，蛋黃，各種堅果，植物油。
大壹點的孩子可以點核桃、芝麻、花生、豆漿。海魚壹周兩次。壹天壹個雞蛋。
2.蛋白質:
生命的本質是蛋白質，大腦的35%是由蛋白質組成的，蛋白質包括多種氨基酸。
色氨酸對大腦思維有很大幫助；
谷氨酸是增強大腦記憶的重要營養素；
特別是牛磺酸，可以增加腦細胞總數，促進神經細胞網絡的形成，改善腦功能，有利於嬰兒腦細胞的發育、增殖和成熟，對嬰兒大腦的發育具有重要作用。
不同的氨基酸對兒童的大腦發育起著重要的作用。讓寶寶的大腦發育更快。
食物:各種肉類、魚類、蘑菇。改吃魚、蛋、奶才是王道。
3.碳水化合物
嬰兒小的時候只能喝奶，母乳中的碳水化合物主要是乳糖。國家也明文規定壹個奶粉中乳糖含量在90%以上。乳糖溶解性好，滲透負荷低，既能為寶寶提供能量，又不會給寶寶造成太大負擔。
乳糖是雙糖分子，壹個是葡萄糖，壹個是半乳糖。葡萄糖為大腦提供能量。不要讓大腦挨餓。半乳糖直接參與大腦發育(參與腦苷脂和粘多糖的發育)。
我們會發現餓的時候註意力無法集中，但是吃點糖就會發現精神又回來了。
當妳慢慢添加輔食時，首先添加的是以碳水化合物為主的米粉，不容易過敏，還能提供能量。
食物:大米、雜糧、土豆、面包、面條都提供碳水化合物。
4、兒童智慧能量——維生素
維生素不需要太多，但是作用很大，就像我們機器裏的壹個小螺旋釘。看起來很小，但是沒有它是做不到的。
維生素C
以前有個朋友經常說自己經常頭疼，反應總是別人的壹半。後來景媽媽才知道，他不愛吃水果，基本不吃蔬菜。給他開個處方:每天吃1斤新鮮蔬菜和半斤水果，補充100克維生素c。
吃了壹個星期，他告訴我，他明顯感覺自己效率高，腦子快。
因為維生素C可以促進神經導體的合成，使腦細胞的結構變得更強和有幫助，使神經正常工作，使大腦功能更加靈活敏捷。
性病
景媽媽有壹次下鄉講學。講座結束後，她帶著父母和孩子玩了壹個互動遊戲。在遊戲過程中，她發現兩個孩子反應遲鈍，而且都很遲鈍。後來我又檢查了孩子的身體，發現已經有輕微的雞胸了。再問，家長說從小就不知道給孩子補充維生素D。
然而，缺乏維生素D的兒童大腦和神經細胞的敏捷性會降低。
b族維生素
有助於大腦利用糖分，維持神經髓鞘的完整性。
不僅缺鐵會導致貧血，葉酸和維生素b12也會缺乏。貧血會對神經系統造成嚴重損害，進而影響基礎大腦的正常運轉。
食物:蔬菜、水果和肉類。或者粗糧中也含有大量的B族。
5.鈣和鐵
許多母親都知道鈣對骨骼和牙齒有影響。事實上，鈣在穩定神經方面仍然起著重要的作用。
每當有媽媽問起孩子睡眠不足，煩躁不安的時候，我都會先問她有沒有喝夠牛奶(牛奶是孩子鈣的主要來源)，有沒有補充維生素D(維生素D促進鈣的吸收)。
鈣能有效抑制腦神經細胞的異常興奮，使其保持正常狀態。缺鈣的寶寶會比較煩躁，大寶寶會表現出註意力不集中，記憶力差。
缺鐵是兒童非常常見的營養缺乏癥，10兒童中有2人缺鐵。鐵參與供血供氧，很多含鐵的酶會參與神經介質的合成和作用。缺鐵會影響孩子的大腦發育。
所以，幼兒時期是孩子大腦快速發育的時期，是打基礎的時候。我們要做什麽？