如何制作藍莓芝士蛋糕
藍莓芝士蛋糕是由藍莓制成的。又酸又甜，那麽藍莓芝士蛋糕有什麽做法呢？
將消化餅幹裝入結實的保鮮袋中，用搟面杖碾碎，制成芝士蛋糕的餅幹底。將碾碎的餅幹倒入空碗中，將黃油倒入小奶壺中慢慢加熱融化成黃油液體。將黃油液倒入餅幹中，充分攪拌。將混合物倒入活動底模中壓實，放入冰箱冷凍。將細砂糖加入到室溫軟化的奶油芝士中，用打蛋器攪拌幾次，然後打發到光滑無顆粒的狀態。將雞蛋敲入奶酪糊中，加入酸奶和藍莓醬，繼續攪拌壹會兒。然後依次加入淡奶油、檸檬汁和香草精，轉動打蛋器攪拌均勻，呈現出非常細膩無顆粒的狀態。
將過篩的面粉加入奶酪糊中，攪拌至沒有幹粉。不要攪拌太多。烤盤加入1 cm冷水，放入烤箱預熱10分鐘左右，160度。將調好的面糊倒入凍好的模具中，然後在桌子上搖晃幾下，將氣泡搖出來。因為是水浴法烘烤，所以需要在模具外面包錫紙，避免進水。放入烤箱，150度烤1小時。烤好後拿出來晾涼，放冰箱半小時再吃。
如何評價美味的藍莓芝士蛋糕
有些食物雖然好吃，但我們總是評價不出來。那麽如何評價藍莓芝士蛋糕的美味呢？
藍莓芝士蛋糕是壹道美味的甜點，芝士和藍莓的濃郁風味讓每壹個喜愛藍莓的人著迷。傳統的蛋糕有六層，包括三層浸泡在藍莓糖漿中的海綿蛋糕和由黃油、鮮奶油和藍莓奶油制成的餡料，充滿藍莓香味，入口即化。其香甜膩，綿軟綿密，唇齒留香。
藍、黃、白的配色感覺就連空氣裏都彌漫著藍莓的香味。藍莓和奶酪的混合讓它酸甜可口，還能釋放出淡淡的藍莓香味，難以阻擋它的美味。自己做壹個，帶來的不僅僅是美食，還有愛和幸福的感覺。吃飯的時候，可以坐在落地窗旁的桌椅上，沐浴著陽光，吃壹個蛋糕，喝壹杯水果飲料，下午就可以很開心了。
藍莓冷凍芝士蛋糕
冰凍藍莓芝士蛋糕是壹種很好吃的蛋糕，那麽如何制作冰凍藍莓芝士蛋糕呢？
找壹個比慕斯圓大的平板，清洗幹凈。把慕思圈直接放在盤子中間。從奧利奧餅幹中取出三明治，用搟面杖碾碎。將融化的黃油倒入餅幹屑中，攪拌均勻。把餅幹屑放進慕思圈裏，找東西把餅幹屑壓實。把它放在壹邊以備後用。藍莓用攪拌機搗碎。然後把它們放在三個碗裏。分別是80克，40克，15克。果漿的損耗基本就是這麽壹克。奶油芝士混合糖粉和絕緣水使其順滑，奶油芝士平均分成三份，放入藍莓果泥中。
接下來的步驟要重復三次。明膠片劑浸泡在冰水中。可以壹塊壹塊的泡。首先，用最深的顏色做第壹層。將80克果泥和奶油幹酪加熱並在水中混合均勻。加入軟化的明膠片劑，攪拌直至明膠融化。然後把它從熱水中拿出來，讓它冷卻。將鮮奶油和冷卻的奶酪糊混合均勻。倒入模具中，放入冰櫃中25分鐘，待慕思餅完全凝固後，用吹風機的熱風吹慕思圈外側，去除模具。
藍莓芝士蛋糕的味道
藍莓芝士蛋糕酸酸甜甜的，非常適合做甜點。藍莓芝士蛋糕是什麽味道？
藍莓芝士蛋糕應該是烘焙蛋糕，藍莓凍芝士應該和慕思蛋糕差不多。兩者不是壹個蛋糕類型，不容易放在壹起比較。藍莓芝士蛋糕壹般是重芝士或者中芝士，口感比較紮實。冷凍奶酪有點像吃冰淇淋，所以要看妳喜歡什麽。有些人喜歡冷凍奶酪。
制作藍莓芝士蛋糕時，將奶油芝士放入攪拌碗中攪拌至順滑。倒入細糖，攪拌均勻。倒入雞蛋，攪拌均勻。倒入20g藍莓醬和橄欖油，繼續攪拌成芝士糊。將芝士糊倒入用油紙包好的慕思圈裏。入預熱至180℃的烤箱烘烤20分鐘左右，至表面上色，取出晾涼，用抹刀將模具與蛋糕邊緣分離，脫模，用藍莓果醬裝飾即可。