巴西是南美洲最大的國家。註意以米飯為主的飲食。“炭火烤肉”是巴西人最喜歡的特色菜之壹。很多巴西人家裏都有燒烤箱，用來招待客人或者在家享用。巴西人通常吃歐洲古典西餐廳。因為養殖業比較發達，巴西人吃的肉類食物比例比較大。在巴西人的晚餐中，巴西特產黑豆占據了壹席之地，棕豆、黑豆、大白菜豆，也許沒有什麽食物能比四季豆更能代表巴西人的飲食了。但實際上，作為壹個移民歐洲的人，巴西的飲食文化和藝術是非常多元化的，亞馬遜的產品也是非常豐富多樣的，所以巴西的飲食文化和藝術也是非常值得科學研究的。巴西的飲食主要受歐洲、中東和北非的影響。剛開始，巴西的食材通常是壹些南美大陸特有的蔬菜和水果。後來隨著巴西移民投資社會的發展和豐富，巴西的飲食文化也很容易看出亞歐之害。
大多數巴西人喜歡吃皮門塔。如果妳放太多胡椒，可能會難以忍受。如果放的合適，可能會很辣。不過辣醬大部分都是在外面準備的，妳可以配合顧客的愛好自己拿。大部分餐廳都提供獨家代理配制的辣醬，有時還會仔細走訪配制配方。
巴西炭火烤肉Churrasco提到了巴西美食，巴西炭火烤肉作為巴西的國宴，必須放在第壹位進行隆重的介紹。18世紀初，巴西牛仔經常用長刀將肉串起來，閑暇時放在火上燒烤，壹直傳承至今，構成了美味的巴西炭火烤肉。巴西人吃燒烤喜歡吃肉的原味。畢竟不同的位置有不同的味道。所以炭火上燒烤只加鹽，沒有孜然粉和辣椒燒烤汁。烤串在鉆子上烤，火上烤，撒上生鹽，鹽融化滲透。當肉的表面熟了，把鹽塊拿掉，然後用鋒利的刀切開表面。壹般來說，巴西的燒烤店以自主吃夠的居多，銷售人員會手裏拿著長長的肉的簽名沖到消費者面前，根據消費者的需求切斷肉的量。巴西的炭火烤肉特別彰顯和看重紅燒肉的原生態，鮮美中還有壹股杉木的清香，野味十足。
FeijoadaFeijoada其實是葡萄牙的特色美食。簡單來說就是把黃豆和豬肉、牛肉壹起燉。Feijoada在巴西被稱為人民的食物，尤其是在聖保羅和薩爾瓦多的部分地區。巴西版的feijoada壹般是用各種腌制的生豬肉、內臟、香腸、牛肉、風幹牛肉等烹飪而成。在燉的情況下，通常會把西紅柿、胡蘿蔔、白菜放在壹起，堅持自己喜歡的標準。Feijoada壹般都是用小火在瓷鍋上燉菜，巴西各地的人都會用不同種類的大豆來做這種大燉菜。這道菜壹般用來澆在白米飯上，和其他涼菜壹起吃。