普洱茶是不是越久越好？
與其他茶葉相比，普洱茶是壹種具有特殊耐儲存性的茶葉。普洱茶經過壹定時間的儲藏，由於普洱茶的後熟效應，普洱茶的品質會隨著儲藏年限的延長而提高。但是，普洱茶不是無限期存放幾十年的。普洱茶獨特的品質和香氣是在儲存過程中通過後發酵形成的。經過壹定時間後，普洱茶的主要化學成分如茶多酚、氨基酸、糖類等物質發生變化，使得湯色、香氣趨於理想化。但如果儲存條件不當或者沒有科學地無限期儲存，必然會降低其品質。如果品質最好的普洱茶仍然無限期存放，必然導致其茶葉中的有益成分逐漸分解氧化，進而失去普洱茶的特殊風味。所以普洱茶的存放過程要視情況而定。壹般新的生茶可以存放10年左右，可以獲得滿意的品質。對於發酵的“熟茶”，不需要幾十年，但可以存放2 ~ 3年，提高品質和風味。
普洱茶的最佳保質期
業內普遍認為，普洱茶經過制作、發酵等壹系列生產過程，需要壹定的時間。壹般在10年的保質期內，普洱茶的概念是適用的，但是超過這個保質期，這個說法就不適用了。另外，只有品質好，存放得當的普洱茶，才有陳年收藏的潛力。
普洱茶的功效與作用
普洱茶壹直受到廣大女性同胞的喜愛。第壹，普洱茶性溫，暖胃不傷胃。其次，普洱茶可以降血脂。第三，血脂下降，自然會帶來減肥的效果；此外，中醫還認為普洱茶具有清熱解暑、解毒消食、消除疲勞、利尿通便、祛痰祛風、解表止咳、生津益氣、延年益壽的作用。
1，普洱茶可以凈化血液。
由於生活質量的提高，營養過剩，缺乏運動，容易導致膽固醇在血管壁堆積，引發中風。普洱茶中含有阿托品的成分，相當於抑制血壓升高，可以中和血脂，產生凈化血液的作用。茶葉中含有豐富的葉綠素，可以阻止體內膽固醇的吸收，進壹步幫助消化膽固醇。如果能習慣飲用，可以排泄動物脂肪，增加血液的良性循環，促進新陳代謝。版納農村人，壹代代茶鍋不離手，喝的全是普洱茶手炒綠茶，而在農村，很少有心腦血管疾病的病例。
2、降血脂、降血壓、抗動脈硬化。
降血脂又稱降血脂，是指降低血液中膽固醇的含量，防治高脂血癥。因為肥胖往往伴隨著膽固醇的升高，所以茶的減肥作用對降血脂也是有效的。茶葉中的茶多酚不僅能去除脂肪，還能明顯抑制血漿和肝臟中膽固醇含量的增加，抑制動脈壁的動脈硬化。研究表明，茶色素具有明顯的抗凝血、促進纖溶、防止血小板粘附和聚集、抑制動脈平滑肌細胞增殖的作用。茶葉中含有的茶多酚、維生素C、維生素P都是防治高血壓的有效成分。喝普洱茶能使人血管松弛，血壓下降，心率減慢，腦血流量減少，對老年人高血壓、腦動脈硬化有很好的療效。普洱茶能降低血漿總膽固醇、甘油三酯和遊離脂肪酸，緩解膽固醇脂肪肝現象和增加膽固醇的排除，還能輕度抑制肝臟內膽固醇的合成。普洱茶中特殊的堆積發酵工藝，使黃銅以黃銅苷的形式存在，具有維生素P的作用，也是預防動脈硬化的有效物質。但是，普洱等茶也需要註意。下面詳細解釋壹下普洱茶的禁忌，時刻註意，健康喝茶。
喝普洱茶有哪些禁忌？
1，空腹不宜喝濃茶，隨時喝都很愜意。俗話說“空腹喝茶心慌，晚上難以入睡。”空腹喝茶會稀釋胃酸，抑制胃液分泌，阻礙消化，甚至引起心悸、頭痛、胃部不適、頭暈、心煩等“醉茶”現象，並影響蛋白質的吸收。
2、普洱茶是隨泡隨喝的，忌隔夜喝普洱茶。經過長時間的浸泡，茶葉中會析出重金屬等有害物質，大量茶多酚被氧化，使茶葉顏色渾濁，降低保健效果。另外，用保溫杯泡的普洱茶不宜常喝，普洱茶不宜隔夜喝。
3.剛泡好的普洱茶不適合飲用。從營養學的角度來說，新泡的普洱茶沒有放置壹段時間，營養成分沒有被氧化。部分胃酸缺乏、慢性胃潰瘍的老年患者，長期飲用可能會出現不良反應。
4.保持茶具的清潔是非常重要的。喝普洱茶別忘了勤洗杯子。有些經常喝普洱茶的人，喜歡杯子裏有壹層厚厚的“茶垢”，認為這樣沏出來的普洱茶更好喝。事實上，茶垢對人體健康危害極大。它含有多種重金屬，喝茶時帶入體內，阻礙營養物質的吸收，還含有壹些致癌物質。因此，普洱茶器皿內壁的茶垢應及時清理，避免其對健康的危害。
5、普洱茶禁止長期飲用，也不宜間斷飲用普洱茶。應該是細而不斷的，否則很難起到健康向上的作用。古代名醫華佗在《論食》中提出了“苦茶久，益思而意”的論點。
6.普洱茶宜溫飲，不可忽冷忽熱，喝普洱茶的溫度以25~50度為宜，不要超過60度。經常喝涼性的普洱茶，對人的口腔、咽喉、腸胃都會有副作用，尤其是脾胃不好的人。所以提倡溫飲養生。
7、普洱茶禁忌宜淡飲，不宜濃飲長期飲用過濃的普洱茶會使人體的代謝功能紊亂，削弱胃腸對食物中鐵的吸收而引起貧血或維生素B缺乏。
8.避免飯前飯後大量飲用普洱茶。飯前大量喝普洱茶會稀釋唾液，影響食物消化。飯後適時飲酒，不可盲目。最好是飯前飯後各離開壹個小時，才能真正達到保健的最佳效果。
9.睡前喝普洱茶要適度。睡前2小時最好不要喝普洱茶(生茶)，會引起精神興奮，影響睡眠，甚至失眠。但是可以喝少量溫和的熟茶。
10，忌喝劣質茶或變質茶。普洱茶存放時要註意環境，避免吸收異味，否則容易吸潮發黴。變質的茶葉含有大量有害物質和病菌。
11.避免泡普洱茶次數過多。普洱茶沖泡次數過多，會在茶湯中浸泡壹些對身體有害的微量物質，對身體不好。
12，慎煮由於長時間的高溫熬煮，普洱茶中保留的茶多酚被氧化還原，維生素被破壞，不溶於水的物質(如重金屬、農藥殘留)析出，所以從科學角度來說，煮茶是不健康的。