註:本文由點媽輔食原創，大師媽媽講輔食，每天分享輔食知識和食譜。
今天我就來分享壹下豬肝粉的做法。豬肝含鐵量比較高，是很好的補鐵食品，但是不能多吃，每周不能超過50克生豬肝。
豬肝的腥味比較重，直接吃味道不太好，所以經常做成豬肝粉，寶寶更容易接受，吃起來也方便。
典媽的輔食做法
補鐵豬肝粉
適合6個月以上
豬肝300克
生姜2片
豬肝切成大塊浸泡2小時，中間換幾次水。
這樣可以把血洗得更幹凈，成品的氣味也會減少壹點。
將豬肝切成小塊，再次用清水沖洗幹凈，切幾片姜備用。
第壹步，也可以直接切成薄片，浸泡清洗。
鍋內放入冷水，放入豬肝和姜片，煮熟後撈出。
姜片可以去除壹些腥味。
鍋裏不用放油，放入豬肝翻炒即可。記得用小火翻面，不然容易糊。
把豬肝炒到顏色有點變，整體有點幹，就可以端出來了。
煮飯機低速壞了。這壹次，妳不需要打破它太多。低速撞壹下就好了。
放入鍋中，再次用小火翻炒，依然不停翻炒。幹了就上桌。
放入料理機中打碎成粉。這次妳可以稍微打破它。
有時間的話，建議等稍微涼壹點再打。熱的話，料理機裏會有水汽，豬肝容易結塊。
如果沒時間，可以趁熱做，不要省略最後的篩選步驟。
再次放入鍋中，小火翻炒。這次是為了讓豬肝完全幹透，方便保存。
拿出來之後，篩壹次，會比較細膩，也可以篩掉壹些雜質。
這樣豬肝粉就做好了，可以放在密封罐或者輔食盒裏，放在冰箱裏保存，1個月盡量吃。
可以冷藏冷凍。如果是少量，最近幾天吃過可以冷藏。
如果量大，還是建議冷凍。如果冷凍的話，不會凍成碎片，但還是粉末狀的。每次用勺子拿出來就行了。
給我壹個他媽的提示。
由於豬肝中維生素A的含量較高，壹般不建議吃太多，每周不要超過50克生豬肝。
所以我自己做豬肝粉的話，不建議壹次做太多。我這次做得有點多了。
大致來說，壹周最好不要超過50克，也就是壹個月200克以內。
壹般來說，建議壹個月內吃完，所以每次盡量做200克以內的生豬肝。這樣更安全，也更容易計算，煮多了也可以自己吃。
我這次可能是炒幹了，豬肝325克，成品只有45克。我給妳壹個大概的參考。
做壹些該死的推特
綜上所述，豬肝粉如果不腥的話，制作前要多泡多涮，鍋裏放涼水，和姜片壹起煮，沖掉血水，腥味就會減輕。
但是豬肝的味道比較重，不可能完全去除腥味。可能寶寶還是不喜歡。
這時候可以選擇和其他食物搭配，或者和其他芝麻粉、核桃粉、棗粉等搭配。，哪個更容易接受。
下次我就說說豬肝粉怎麽吃，這是群裏問的最多的問題。
註:本文由點媽輔食原創，大師媽媽講輔食，每天分享輔食知識和食譜。