“冬吃蘿蔔夏吃姜”，而姜多指的是姜。長夏到三伏這段時間，是喝姜棗茶的最佳時間。夏季炎熱，人體內陽氣虛。喝姜棗茶，既能補充體內陽氣不足以溫中，又能助陽散寒。而且天氣熱後脾胃虛寒，提前用生姜、大棗補補脾胃會更舒服。
生姜大棗茶的功效:大棗，味甘性溫，屬脾胃經；具有補中益氣、養血安神的作用。生姜，辛溫，歸肺、脾、胃經；具有開胃止嘔、化痰止咳、發汗解表的功效。生姜含有揮發性的姜酚和姜辣素，具有活血散寒、祛濕發汗的作用。二者合用，具有溫中散寒、止嘔、回陽通脈、養血扶正、祛濕消炎的作用。飲用後能促進血管擴張，全身有暖意，有強心作用。有效促進消化，增加腸道蠕動，保護胃黏膜，對胃潰瘍有明顯的抑制作用。生姜大棗具有利膽、鎮痛、解熱、抗炎、抗菌、抗流感和上呼吸道感染等作用。對風濕性關節炎和腰肌勞損有很強的療效。
什麽人適合喝姜棗茶？
①適合寒性體質，寒性體質的特點:常年怕冷，手腳冰涼，喜歡喝熱水。喝涼了肚子就難受。身上有些地方會很容易疼，比如腿或肚子冷痛，面色蒼白，氣血不足。這樣的人性寒，是最適合喝姜棗茶的人群。如果不感冒，最好壹年四季都不要喝姜棗茶，尤其是秋冬季節。
2經常吹空調的人壹定要喝。夏天很熱，空調成了很多上班族和怕熱的人的標配。空調壹吹，熱量就散不出去了。每天喝壹杯姜棗茶，有助於發汗，緩解表癥，還可以幫助預防經常吹空調引起的頸肩腰腿痛。感冒後，我們還可以喝壹杯姜棗茶。比如商場裏吹冷空氣，或者突然下雨降溫我們衣服不夠著涼。這時候“泡腳和姜棗茶”的搭配，可以幫助我們驅除體內的寒氣。
不宜長期喝姜棗茶的人，夏天是強身健體的最佳時機，但如果適應不好，很快就會傷人。以下兩種人不適合在夏季長期飲用姜棗茶。
①體熱的人不壹樣，雖然夏天很冷。對於壹直比較熱的人來說，由於夏天氣溫高，往往是裏外都熱甚至更熱。如果出現口渴、口幹舌燥、胃口特別好、喜歡喝涼水、下午犯困、皮膚粗糙、大便臭等壹些現象，壹般就是身體太熱了。夏天身體熱的人可以吃壹些西瓜，可以退燒，還可以補津液。但是不能多吃。西瓜是生冷之物，脾胃的基本屬性是溫。
②夏季，體內有濕熱的人還有壹種常見的情況:胃悶脹，口幹舌燥，水喝不多，容易感到惡心，不想吃飯，頭暈，面皮被裹，不能清目，小便少，但寒熱證的感覺不明顯。這是由夏季高溫和潮濕造成的。如果出現這種情況，西瓜、姜棗茶都不適合，服用藿香正氣水比較合適，可以驅散體內的濕氣。同時也可以吃壹些辛辣的食物，比如辣椒、花椒，比生姜、棗茶更適合。
生姜紅棗茶的配方:將生姜和紅棗壹起熬制茶水飲用。去皮生姜4 ~ 8片；大棗6枚，洗凈切塊。鍋內放入約800ml至1000ml冷水，放入大棗、生姜，大火煮開後轉小火煮20分鐘左右，最後5分鐘加入適量紅糖煮糖。壹次不要喝太多，先吃姜，再吃紅棗，最後喝姜棗茶。
姜棗茶最好早上喝，不要超過中午，下午3點以後喝可能會影響睡眠。很多人怕喝姜棗茶容易上火，早上喝不會上火。
夏天最好不要補油膩的東西，因為消化力弱，濕濁，會適得其反。整個夏天適合少吃多休息。熱天不適合劇烈運動，容易中暑，也容易因出汗過多而導致氣血不足。如果想鍛煉身體，可以選擇清晨或者晚飯後。白天盡量避開烈日，在家休息。