檸檬酒的功效與作用是什麽?檸檬有化痰止咳，生津，健脾的功效;而檸檬溶於酒後其有效成分溶出，利用率高，可以增強上述的功效。但是檸檬泡酒的時間最好不要太長，新鮮的檸檬泡24小時左右足夠將其中的營養和檸檬味泡出來，最好是不要超過24小時為宜，可以有很好的補充維生素C和解酒的作用。
檸檬酒的功效：
1. 增強腦力：
據醫學報告顯示，由於血液循環功能退化，造成腦部血液循環受阻，妨礙腦部細胞的正常工作，造成記憶力退化。而檸檬含有抗氧化功效的水溶性維生素C，能有效改善血液循環不佳的問題。因此每天食用檸檬有助於強化記憶力、提高思考反應的靈活度。
2. 消除疲勞和腳部酸痛：
肌肉酸痛方面，檸檬亦有幫助，只有用壹塊檸檬在酸痛部位輕擦，即有舒緩疲勞功效。若腳部酸痛，把壹個檸檬榨汁混入壹盆熱水，用來浸腳，效果奇佳。
3. 增強抵抗力：
檸檬含有的大量維生素C和檸檬酸，可幫助消化，促進造血功能，提高機體抵抗力，加速創傷恢復。
4. 防治心血管疾病、降血糖：
檸檬酸與鈣離子結合則成可溶性絡合物，能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，可預防和治療高血壓和心肌梗死。檸檬酸有收縮、增固毛細血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板數量的作用，可縮短凝血時間和出血時間31%～71%，具有止血作用。
檸檬表皮含有的維生素P，可防止人體血管硬化的發展，對改善高血壓和心肌梗塞癥狀緩解病情非常有益。方法很簡單，取1枚檸檬和10枚荸薺放在壹起用水煎煮。
青檸檬，可降血壓降膽固醇、改善心血管病。它和柚子壹樣，含有壹種近似胰島素的成分，能降血糖。
5. 殺菌：
檸檬含有煙酸和豐富的有機酸，其味極酸。檸檬酸汁有很強的殺菌作用。實驗顯示，酸度極強的'檸檬汁，在15分鐘內可把海生貝殼內所有的細菌殺死。
6. 促進消化：
檸檬還能促進胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃腸蠕動。日常生活中可代醋使用，制作冷盤涼菜及腌食等。
7. 抗炎：
檸檬中所含的橙皮甙和柚皮甙具有抗炎作用。而檸檬果皮中的香葉木甙腹腔註射，對角叉菜膠所致的大鼠足跖水腫有消炎作用。
8. 治療風熱感冒：
檸檬富中的維他命C，具確有抗菌作用、免疫效果、協助骨膠原生成等多種功效，平時亦可多喝熱檸檬水，來保養身體，補充維他命C。感冒時壹天喝上500至1000cc，可以減輕流鼻涕，感冒散得也快，尤其是剛感冒時，甚至可因此不藥而愈。除了抗菌及提升免疫力，還有開胃消食、生津止渴及解暑的功效，所以用在風熱或挾暑的感冒較合適。
9. 防治腎結石：
檸檬果酒中含有大量檸檬酸鹽，其中檸檬酸鉀鹽能夠抑制鈣鹽結晶，從而阻止腎結石形成，甚至已成之結石也可被溶解掉。所以食用檸檬能防治腎結石，使部分慢性腎結石患者的結石減少、變小。
10. 袪痰：
更鮮為人知的，是檸檬也能袪痰，且袪痰功效比橙和柑還要強。將檸檬汁加暖水和鹽，飲之可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出，十分靈驗。感冒初起時，不妨用檸檬加蜜糖沖水飲，可以紓緩喉痛、減少喉嚨幹涸不適。
11. 補鈣：
檸檬皮還有豐富的鈣質，所以為了達到理想的效果，最好還是連皮榨汁最有營養。
12. 治療風濕病：
檸檬汁對風濕病也有很好的療效。
13. 防止壞血病：
檸檬果酒中所含的大量維生素C，是防止壞血病的妙藥。
檸檬有什麽作用
1、防治腎結石
檸檬汁中含有大量檸檬酸鹽，能夠抑制鈣鹽結晶，從而阻止腎結石形成，甚至已成之結石也可被溶解掉，所以食用檸檬能防治腎結石，使部分慢性腎結石患者的結石減少、變小。
2、止孕吐
兩廣地區中醫著述《粵語》記載：?檸檬，宜母子，味極酸，孕婦肝虛嗜之，故曰宜母。當熟時，人家競買，以多藏而經歲久為尚，汁可代醋。?就是說，懷孕婦女可以放置壹些檸檬在床邊，早上起來嗅壹嗅，有消除晨吐的效應。
3、去除異味
檸檬富有香氣，能祛除肉類、水產的腥膻之氣，並能使肉質更加細嫩。在西餐中多用檸檬作海鮮的調味，除去腥味異味;東南亞菜則用它來直接烹煮，以突顯其酸甜的食味;我國南方人愛吃的烤鴨、燒鵝中，也少不了檸檬這壹調味品。
4、清熱化痰
檸檬也能袪痰。檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強。夏季天氣濕熱，如果飲食上不加以註意，人體的內濕和自然氣候的外濕相互感應，濕濁郁積日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不適時，將檸檬汁加溫水和少量食鹽，可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出。
5、預防心血管疾病
檸檬富含維生素C和維生素P，能增強血管彈性和韌性，可預防和治療高血壓和心肌梗塞癥狀。近年來國外研究還發現，青檸檬中含有壹種近似胰島素的成分，可以使異常的血糖值降低。
6、延緩衰老
檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養成分，還含有豐富的有機酸、檸檬酸，檸檬是高度堿性食品，具有很強的抗氧化作用，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沈著等十分有效。
7、生津解暑
別看檸檬食之味酸、微苦，不能像其他水果壹樣生吃鮮食，但檸檬果皮富含芳香揮發成分，可以生津解暑，開胃醒脾。夏季暑濕較重，很多人神疲乏力，長時間工作或學習之後往往胃口不佳，喝壹杯檸檬泡水，清新酸爽的味道讓人精神壹振，更可以打開胃口。
8、抗菌消炎
檸檬富含維生素C，對人體發揮的作用猶如天然抗生素，具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效，平時可多喝熱檸檬水來保養身體。