第壹，血糖是大腦的直接能量來源，只有保證大腦的血糖供應，才能維持大腦的興奮狀態。所以，每天要吃足夠的主食。而主食的三分之壹應該是粗糧，以保證血糖緩慢持續上升。
二、蛋白質蛋白質是壹切細胞的基礎，谷氨酸也能對腦細胞起到積極作用。富含蛋白質的食物有肉、蛋、奶、大豆和豆制品。
第三，適量的脂肪可以幫助大腦提高記憶力。可以吃壹些脂肪多的魚類，比如三文魚、油性堅果(核桃等。).
第四，新鮮果蔬補充維生素和礦物質。
補腦的最佳食物01魚
魚是促進智力發展的首選食物之壹。魚頭含有豐富的卵磷脂，是人腦神經遞質的重要來源，能增強人的記憶力、思維能力和分析能力。
02南瓜
功效:
南瓜是β-胡蘿蔔素的極好來源。南瓜中維生素A的含量比青菜好，富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。
所以，神經衰弱、記憶力減退的人，每天會煮壹次南瓜，療程不限，有很好的治療效果。
推薦食譜:南瓜蝦球湯
03香蕉
功效:
香蕉營養豐富，熱量低，含有被稱為“智慧之鹽”的磷。香蕉富含色氨酸和維生素B6，並富含礦物質，尤其是鉀離子。
壹根中等大小的香蕉含鉀451 mg，常吃有健腦作用。
推薦食譜:香蕉吐司卷
04花生
功效:
花生含有豐富的卵磷脂和腦磷脂，是神經系統所需的重要物質，可以延緩大腦功能的衰退。
實驗表明，經常吃花生可以改善血液循環，增強記憶力，延緩衰老，是名副其實的“長壽果”。
推薦食譜:紅棗、栗子、花生米
牛奶
功效:
牛奶是壹種近乎完美的營養素。它富含蛋白質、鈣和大腦必需的氨基酸。牛奶中的鈣最容易被人吸收，是大腦代謝不可缺少的重要物質。
此外，還含有維生素B1等對神經細胞非常有益的元素。如果妳因為用腦過度而失眠，睡前壹杯熱牛奶會幫助妳入睡。
推薦食譜:雞蛋牛奶湯
06芝麻
功效:
芝麻含有豐富的磷脂，是我們人體發育必不可少的營養物質。磷脂中含有的脂肪、氮、磷等化合物也是制造腦組織和神經的主要營養物質。
當大腦適度使用時，體內的磷脂會被逐漸消耗。如果能吃芝麻，對補充大腦中的營養物質大有裨益。
推薦食譜:芝麻核桃豆漿
07海帶
功效:
海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養物質，具有健腦的作用。海帶等海藻類食物中的磺酸鹽是大腦中不可或缺的。
推薦食譜:海帶絲和雞蛋
08雞蛋
功效:
實驗證明，吃雞蛋的妙處在於，當蛋黃中所含的卵磷脂被酶分解後，可以產生豐富的乙酰膽堿，進入血液後很快到達腦組織，可以增強記憶力。
推薦食譜:蘑菇炒雞蛋
09小米
功效:
小米中的維生素B1和B2分別比大米高1.5倍和1倍，蛋白質中含有較多的色氨酸和蛋氨酸。
臨床觀察表明，吃小米可以防止衰老。如果平時多吃小米粥和米飯，有利於大腦的保健。
推薦食譜:銀耳小米粥
10玉米
功效:
玉米胚芽富含亞油酸等不飽和脂肪酸，能保護腦血管，降低血脂。
特別是玉米中谷氨酸的含水量高，有助於促進腦細胞的新陳代謝。常吃壹些玉米，尤其是新鮮玉米，有健腦作用。
推薦食譜:玉米豬肝湯