茯苓的功效與作用
茯苓可以護胃、安神、提高免疫力、控制血糖。消化道疾病患者食用茯苓，可緩解胃痛、惡心、嘔吐。茯苓有降血糖、減輕胰島細胞負擔的作用。與白鹽、茯苓、山藥等藥物配伍，也能起到治療遺精白濁的作用。茯苓還能提高抗病毒能力，增強人體免疫力，減少患病幾率。茯苓還能預防泌尿系統感染，有利尿作用。可治療水腫、脾虛、厭食、失眠、少尿等癥狀。另外，茯苓是壹種多孔寄生植物，主要寄生在松樹根部，分為白茯苓和紅茯苓。茯苓生來就有根，叫茯苓皮。
茯苓的副作用
1，尿頻。茯苓有壹定的利尿作用。正常人如果長期或過量服用這種藥，很可能會增加排尿次數。同時也會讓身體虛弱。
2、加重腎虛程度。腎虛的人最好不要大量食用茯苓，否則會加重病情的程度。有些腎虛患者服用茯苓後會遺精。
3、造成口幹。身體虛弱的人最好不要吃茯苓，否則會導致患者因氣虛而口幹舌燥，表現虛弱，嚴重時甚至危及身體健康，引起更多不適。
吃茯苓時，最好避免吃米醋或濃茶，否則很可能影響藥物的效果，不利於疾病的治療。同時，還可能引起中毒或過敏。有的患者吃茯苓後喝米醋或濃茶，皮膚表面會出現皮疹，並伴有瘙癢。也有患者會同時出現腹脹疼痛、腹瀉等癥狀。嚴重時還會誘發患者支氣管哮喘，從而危害身體健康。
服用茯苓的註意事項
1，糖尿病人少吃。茯苓中澱粉的含量比較高。糖尿病患者如果服用茯苓，可能會引起血糖升高，不利於維持血糖穩定。
2.避免和壹些食物壹起吃。茯苓會和米醋、濃茶等食物中的壹些成分發生反應。吃茯苓時，忌與這些食物同食。
3.控制劑量。茯苓雖然對身體好，但也是壹種藥。大家在吃的時候壹定要控制好劑量，不允許長期大量服用。
茯苓是壹種對人體非常友好的藥材。日常生活中食用茯苓，可以達到很好的保健效果。但人們在食用茯苓時也要註意壹些禁忌，否則可能會引起不良反應，給身體帶來不必要的傷害。
茯苓怎麽吃
首先，吃藥。在醫生的指導下，配合其他藥物，將茯苓煲湯或制成丸劑，這是茯苓的正統吃法。因為茯苓並不是壹種完全沒有副作用的藥物，這樣才能把它的副作用降到最低。這類藥多用於治療排尿困難或失眠、心悸等癥狀，效果很好。茯苓入藥時，常根據各人體質的差異，與桂枝、白術、黨參、黃芪、附子等藥材配伍。第二，做成食物吃。茯苓也可以做成食物吃。含有茯苓多糖、蛋白質、卵磷脂等人體所需的物質，具有利尿、降血糖、除濕氣的作用。常見的方法有煲湯、煮粥、泡茶、做蛋糕、做酒、做茯苓霜等。當然，不同的做法有不同的味道和效果。"