西餐廳座位禮儀原則西餐廳
招待客人時，主陪通常在面對門的位置，副陪與主陪相對。1號客人在主陪右手，2號客人在主陪左手，3號客人在副陪右手，4號客人在副陪左手。其他都是免費的。上述主持人的位置是按照普通宴會來掌握的。如果現場有特殊因素，要根據具體情況決定。在大多數情況下，西餐的座次問題更多的表現為座位問題。所以下面主要講的是西餐的排名。西餐的排名壹般要按照壹些既定的套路來進行。與中餐相比，西餐的座次安排有很多不同之處，下面詳細介紹。
歐式長餐桌
1.女士優先
在西方禮儀中，女士在任何地方都受到尊重。布置餐桌時，應邀請女主人坐在主位，男主人則退到次主位。
2.尊重權利。
排名的時候，尊重權利依然是基本原則。就具體位置而言，右側位置高於左側位置。比如男嘉賓要安排坐在女主人的右邊，女嘉賓要安排坐在男主人的右邊。
尊重貴賓
在西餐禮儀中，主人和客人都受到高度尊重。即使有些客人的地位、身份、年齡都比主人高，但主人和客人仍然是主人關註的中心。安排座位時，男女嘉賓應分別坐在女主人和男主人的旁邊，以便得到更多的照顧。
4.用其他面覆蓋
面向前門有時也叫面向前門，意思是在排位的順序上，面向餐廳正門的座位通常比面向餐廳正門的座位高。
交叉安排
吃中餐時，食客可能經常和熟人坐在壹起，尤其是他們的愛人和配偶。但是用西餐，這種情況就不存在了。正式的西式宴會壹直被認為是交際場合，所以在排位時，男女要交叉，陌生人和熟人也要交叉。所以食客的對面和兩邊往往是異性，可能不熟，也可能不認識。這樣做最大的好處就是可以交到新朋友。同時還要求參加飯局的人數要偶數，男女各占壹半。
6.距離定位
壹般來說，西餐在餐桌上的排名和中餐壹樣，往往和它與主題的距離密切相關。壹般情況下，靠近主題的座位比遠離主題的座位高。
西餐用餐禮儀1，最合適的坐法是從左邊坐。椅子拉開，身體會在幾乎碰到桌子的距離站直，領導把椅子推進去，腿彎曲碰到後面的椅子，就可以坐下了。坐著的時候，身體要保持挺直，不要把手肘放在桌子上，不要翹腳，與桌子保持壹定距離，方便使用餐具。不要擺弄餐桌上的餐具。將餐巾對折，輕輕地放在膝蓋上。
2.用刀叉吃飯時，由外向內拿刀叉，左手拿叉，右手拿刀；切東西的時候左手拿著叉子夾住食物，右手拿刀把食物切成小塊，用叉子往嘴裏送。用刀時，刀刃不應向外。吃飯時放下刀叉，要擺好姿勢。八個？字體，分別在板塊邊緣。刀片正對著自己，表示妳會繼續吃。每道菜吃完後，把刀叉壹起放在盤子裏。如果妳在說話，妳可以拿著刀叉不放下。不用刀的時候，可以右手持叉，但如果需要做手勢，就要放下刀叉。千萬不要把刀叉舉在空中，也不要壹手拿餐巾紙擦嘴，更不要壹手拿杯子壹手拿叉子。記住，千萬不要把刀叉的壹端放在盤子上，另壹端放在桌子上。
吃飯時，上臂和背部要靠在椅背上，腹部要與桌子保持壹個拳頭的距離。最好避免雙腳交叉坐著。
喝湯不要抿，吃飯要閉嘴咀嚼。不要舔嘴唇或咂嘴。如果湯過熱，要等稍微涼了再吃，不要用嘴吹。喝湯的時候，用勺子從裏面舀出來。當湯盤裏的湯快喝完的時候，用左手稍微傾斜湯盤的外側，用勺子舀出來。吃完湯後，把勺子留在湯盤(碗)裏，把勺子對準自己。
4.吃魚、肉等有刺或有骨頭的菜時，不要直接吐出來。可以用餐巾紙輕輕吐在叉子上，放進盤子裏。如果盤子裏還剩少量的菜，不要用叉子刮盤子底部，更不要用手指幫妳吃，而是用壹小塊面包或叉子幫妳吃。吃面條時，要用叉子把面條卷起來，然後送入口中。
5、面包壹般是掰成小塊送入口中，不要拿整塊面包咬。塗黃油和果醬時，先把面包掰成小塊再塗。
6.吃雞的時候，歐美人大多以雞胸肉為最貴。吃雞腿時，要先用力去骨，不要用手吃。吃魚的時候，不要把魚翻過來。吃完上層，用刀叉把魚刺去掉，再吃下層的肉。吃肉的時候，切壹塊吃壹塊。塊不能切得太大，或者把肉壹次全部切成塊。
7.喝咖啡時如果願意加牛奶或糖，加完後用小勺攪拌均勻，把小勺放在咖啡的茶托上。喝酒時，右手握杯柄，左手放茶托，直接用嘴喝，不要用勺子舀。吃水果時，不要咬整個水果。用水果刀把它切成四塊，然後用刀叉去掉皮和核。
8.用刀叉吃帶骨頭的肉時，可以用手拿著吃。如果妳想吃得更優雅，妳最好用刀。用叉子把整塊肉固定住(可以把叉子豎起來，用叉子的背面壓住肉)，然後沿著骨頭插壹刀，把肉切開。最好是邊切邊吃。當妳必須用手吃的時候，會附上洗手水。當洗手水和帶骨頭的肉壹起上的時候，是什麽意思？請用手吃？。用手指吃完東西後，在裝滿洗手水的碗裏洗手指。吃普通菜的時候，如果弄臟了手指，也可以讓服務員拿來洗手水，註意洗手要輕柔。
9.不要把面包蘸醬，直到沒有醬了。這是對廚師的禮貌。小心不要把面包放在盤子裏？舔？很幹凈，但是把撕成小塊的面包叉起來蘸壹點醬就很優雅了。
吃西餐應該註意以下六點？m？？菜單？(菜單)
當妳走進咖啡店或西餐廳時，服務員會先帶妳去妳的座位。當妳坐下的時候，菜單將首先被帶來。菜單被視為餐廳的門面，老板壹直很重視。用最好的材料做菜單的封面，有的甚至用柔軟的羊皮做成各種漂亮的圖案，特別優雅精致。
點菜:打開菜單後，看哪道菜是以店名命名的。不要錯過這道菜。因為那家餐廳不會拿自己的名聲開玩笑，他們辛辛苦苦做出來的菜肯定好吃。這邊嗎？招牌菜？每個人都必須點菜。
另外，需要註意的是，不要用吃中餐的習慣來對待西餐的點餐問題:即不要無視菜單，讓服務員幫妳點餐。在法國，連戴高樂總統和德斯坦總統都要看菜單才能點西餐。因為看菜單點餐已經成為吃西餐必不可少的程序，是壹種優雅生活方式的體現。
？音樂？(音樂)
豪華高級的西餐廳壹般會有樂隊演奏壹些輕音樂，普通的西餐廳也會演奏壹些優美高雅的音樂。然而，這裏最重要的是音樂？可聽度？也就是聲音要達到？妳似乎聽到和聽不到的程度？也就是說，當妳專心與朋友交談時，妳聽不到，但當妳休息放松時，妳就能聽到。這個溫度妳要掌握好。
？心情？(大氣)
吃西餐講究環境優雅，氣氛和諧。必須有音樂伴奏，桌椅必須整潔幹凈，所有餐具必須幹凈。晚餐的時候，燈光要暗，桌上要有紅蠟燭，營造浪漫、迷人、優雅的氛圍。
？開會？(會議)
換句話說，妳要選擇和誰壹起吃西餐。最好和親朋好友或者誌趣相投的人壹起吃西餐。吃西餐主要是為了聯絡感情，最好不要在西餐桌上談生意。所以在西餐廳，氣氛壹般都很熱烈，很少有面紅耳赤的場面。
？風度？(禮貌用語)
這是什麽意思？吃飯？然後呢。吃飯？。既然是吃西餐，就要按照西方的習俗，不要做任何唐突的事情，尤其是手裏拿著刀叉跳舞。粗魯？。
刀叉壹定要拿對:刀要右手拿，叉要左手拿。用刀子把食物切成小塊，然後用叉子叉入口中。壹般來說，歐洲人使用刀叉時不換手，總是用左手的叉子把食物送進嘴裏。美國人切完後把刀放下，右手拿叉子把食物送進嘴裏。但任何時候，刀都絕不能送到入口。在西式宴會上，主人會安排男女挨著坐，講究。女士優先？所有的西方紳士都會向女士表示他們的關註。
？飯？(食物)