營養健康的水炒蛋法
成分:
雞蛋，水，火腿，洋蔥。
練習:
1.雞蛋打入大腕，倒入蛋液總量的四分之壹，攪拌均勻備用。
2.鍋中倒入少許水，加熱至鍋底開始冒泡，倒入蛋液，轉中小火用鍋鏟從外向內慢慢推動，直至全部定型。
3.倒入火腿末和洋蔥末翻炒1分鐘。加入鹽和韭菜末，拌勻後取出。
培根蛋杯
成分:
培根，雞蛋，黑胡椒和細香蔥。
練習:
1.將圓形培根卷起來放在碗裏，留出空間放雞蛋。打入雞蛋，撒上胡椒和細香蔥。
2.用牙簽在蛋黃上戳幾個洞，然後把杯子放微波爐裏，大火保持1分鐘。
微波爐煎蛋
成分:
雞蛋、黑胡椒、鹽
練習:
1.將雞蛋去殼，倒入平底盤中，用筷子將蛋黃打散(主要是防止雞蛋在微波爐中爆炸)。
2.在微波爐裏加熱壹分鐘。
燕麥蒸雞蛋
成分:
水果麥片，雞蛋，奶粉，奶酪
練習:
1.將三勺水果燕麥放入可以微波的瓷碗中，加入壹勺奶粉，倒入適量的涼開水攪拌。
2.打入壹個雞蛋，繼續攪拌，直到雞蛋打散，並與燕麥片牛奶混合。如果妳喜歡奶酪，妳可以挖壹點奶酪進去，但如果妳不喜歡，妳可以留著它。
3.最後，給碗蓋上蓋子或保鮮膜，放入微波爐中2分鐘，打開微波爐，看蛋羹是否凝固。如果沒有固化，加1分鐘。咬壹口後基本就熟了。
微波蒸雞蛋
成分:
2個雞蛋和蔥花。
練習:
1.將雞蛋打入碗中，加入壹些蔥花和料酒，攪拌均勻。
2、倒入適量溫水。
3.加點油，加點鹽，拌勻。
4.放入微波爐，保持高火4分鐘。
5、倒點鮮醬油。
雞蛋玉子豆腐
成分:
玉子豆腐(兩片)、雞蛋(兩片)、黃瓜(壹片)和肉松(5克)。
練習:
1.雞蛋加入鹽、蔥、姜、蒜末、醬油、香油拌勻。
2.小心地打開玉子豆腐的塑料袋。
3.將玉子豆腐切成大小合適的圓形。
4.玉子豆腐與雞蛋壹起放在盤子裏，並撒上肉松。
5.將黃瓜切成壹些圓形切片和壹些半圓形切片。
6.用研磨工具將圓形黃瓜雕刻成小花
7.黃瓜片和小花加少許醬油和少許鹽腌制幾分鐘。
8.將雞蛋和玉子豆腐放入微波爐中加熱4分鐘，取出黃瓜裝飾，用番茄醬裝飾，壹道美麗美味的菜肴就做好了。
雞蛋布丁
成分:
1雞蛋，適量牛奶，4勺糖。
練習:
1.將牛奶和糖混合攪拌，然後放入微波爐加熱2分鐘。
2.攪拌雞蛋，並與加熱的牛奶混合。
3.將攪拌好的牛奶和雞蛋放入微波爐加熱。熱的時候，妳要看看布丁有沒有成型。妳可以把它拿出來。
4.布丁成型後，溫吃或涼吃都可以，也可以放冰箱冷凍。
葡萄酒發酵雞蛋
成分:
雞蛋1個，姜5片，紅糖1小勺，發酵酒4小勺。
練習:
1.生姜加水煮沸至沸騰。
2.滾好後轉小火。
3.把雞蛋打在碗裏備用。
4.等水收的差不多了，再加入紅糖。
5、加入酒攪拌，轉大火。
6.滾好後沖進雞蛋快速攪拌關火。