紅燒胡蘿蔔怎麽做:火腿(根據自己喜歡的，壹般兩三根)，胡蘿蔔(壹大壹小兩個)，洋蔥(壹兩個，也有人不喜歡洋蔥)，鹽和油，醬油，最後壹勺雞精。
練習步驟:
1.胡蘿蔔洗凈去皮，然後切成小塊，火腿切丁，洋蔥切小塊(不喜歡洋蔥可以省略)。
2.鍋預熱，倒入少許油。當溫度達到時，加入胡蘿蔔和鹽，翻炒至半熟。
3.然後加入火腿(蔥花)翻炒至胡蘿蔔七八成熟。
4.加少許水煮沸十分鐘左右，水量約為材料的壹半。
5.最後根據自己的習慣加鹽，用醬油調味上色，最後用雞精調味。最後蓋上鍋蓋，小火煨至水分蒸發。
胡蘿蔔的營養價值是1。胡蘿蔔中含有木質素，可以間接殺死病毒細胞，所以對增強人體抵抗力有很大幫助。
2.吃胡蘿蔔可以降血脂、降血壓。胡蘿蔔可以合成腎上腺素，對壹些高血壓、冠心病患者有很大幫助。這是壹種減肥食品。
3.胡蘿蔔中有大量的胡蘿蔔素，可通過肝臟和小腸粘膜中的酶轉化為維生素A，可治療夜盲癥，提高視力。
4.胡蘿蔔素可以通過酶的作用轉化為維生素A，可以防止上皮細胞癌變，維生素A有助於骨骼發育。所以孩子多吃胡蘿蔔就能長高。
5.對於貧血或冷血的患者，多吃胡蘿蔔有助於其造血功能和補血。
胡蘿蔔不能和什麽壹起吃？第壹，胡蘿蔔不能和橘子、蘋果、葡萄壹起吃。
如果胡蘿蔔和橘子、蘋果、葡萄壹起吃，容易引起甲狀腺腫大。因為吃蘿蔔會有硫氰酸這種抗甲狀腺的物質，如果此時大量吃橘子、蘋果、葡萄等水果，會分解轉化為抑制甲狀腺功能的硫氰酸，導致甲狀腺腫大。所以，吃完蘿蔔就不要吃水果了。
第二，胡蘿蔔不要和人參壹起吃。
胡蘿蔔性寒，人參性熱。如果壹熱壹寒壹起吃，會互相抵消，那麽想吃人參的效果就沒了。
第三，胡蘿蔔不能和中藥壹起吃。
如果正在服藥，最好不要吃胡蘿蔔。尤其是需要忌口中藥的時候，要問清楚醫生需要忌口什麽，否則會影響療效。
第四，胡蘿蔔不能和白蘿蔔壹起吃。
胡蘿蔔和白蘿蔔不能壹起吃。白蘿蔔含有豐富的維生素C，如果和胡蘿蔔壹起吃，會影響白蘿蔔的維生素C含量。影響人體對這兩種蔬菜的吸收。所以壹定要註意，白蘿蔔和胡蘿蔔不能壹起吃。
第五，胡蘿蔔忌食木耳。
胡蘿蔔和木耳壹起吃，患皮炎的幾率很大。
吃胡蘿蔔的註意事項胡蘿蔔不適合壹起吃。
1，胡蘿蔔+醋:這樣會降低胡蘿蔔的營養價值。
煮胡蘿蔔時不要加醋，這樣會破壞胡蘿蔔素，降低胡蘿蔔的營養價值。
禁忌
2.脾胃虛寒、慢性胃炎、胃潰瘍的人應忌食胡蘿蔔。
因為胡蘿蔔有助消化的作用，但由於胡蘿蔔性寒，脾胃虛弱、胃潰瘍的人不宜大量食用。
3.建議女性朋友不要長期大量吃胡蘿蔔。胡蘿蔔素會影響女性的卵巢健康。嚴重者可能造成不來月經(即不排卵)或月經紊亂的後果。
技巧
胡蘿蔔不宜生吃，應煮熟後再吃。保持胡蘿蔔營養有兩種最好的烹飪方法:
1，直接炒，胡蘿蔔切丁，加調料，用油炒。
2、用於燉煮，將胡蘿蔔切成丁，加入調味品，與羊肉或排骨壹起煨湯。
胡蘿蔔營養豐富，要好好利用，尤其是對孩子，不要挑食。拒絕了胡蘿蔔的營養。胡蘿蔔是壹種很好的減肥食品，但胡蘿蔔對壹些胃冷的人來說是禁忌。平時吃菜的禁忌也要了解。不能亂吃紫菜，最後營養跟不上，得不償失。最後，我希望我們都有壹個健康的身體。