綏化最有名的食物:老西北風味拉面。
老西北風味拉面館只要是綏化人都應該知道的壹家店，它的豆腐就是這家店的特產，味道很嫩。第壹次去的人註意壹下。這家店的豆腐賣的很快，壹般晚了就沒了。豆腐2塊錢壹塊，吃的飽飽的。很多人從綏化的西邊跑到東邊，從南邊跑到東邊，就是為了吃這個好吃的。
現在店火了，在黃河路西城附近開了幾家分店。據說漲價了，到底好吃不好吃，大家試試就知道了。
綏化最有名的食物:玉林鎮的面筋面包
在玉林鎮去過黑龍江的人都應該知道，這是綏化地區的特色小吃，在哈爾濱幾乎隨處可以吃到筋餅，也被稱為“綏化四大名小吃之壹”。既然有這樣的名字，當然要吃。糯面包是綏化玉林鎮的風味小吃，是具有地方特色的美味。
相傳在清朝同治初期，小榆樹筋餅非常有名，路過的人都會來吃。早些年，最著名的筋餅大王，給筋餅打上了農民蓋那麽大的烙印。路人鉆進壹家蛋糕店，攤開大筋餅，卷上熱騰騰的驢馬、肘子或豬頭，端上壹大碗清湯，美餐壹頓。
糯面包已經有幾十年的歷史了，絕對是綏化地區最火的小吃之壹。
綏化最有名的食物:鍋包肉
鹵肉在東北家喻戶曉，尤其是這種大家都喜歡吃的美食。綏化的海倫鹵肉是壹絕，肉質不錯。裹上土豆澱粉，放在油裏炸，吃起來酥脆可口。壹般鹵肉都是外脆酸甜，內嫩。鍋包肉是東北名菜。壹般所有的菜都講究色、香、味、形，但這道菜要加壹個“音”，就是咀嚼時要發出類似吃爆米花時的聲音，這是脆的標誌。
綏化最有名的食物:狗肉
東北確實有很多狗肉館。東北人以吃狗肉聞名。當然，既然他們愛吃狗肉，東北的狗肉自然也有不同的風味和特色。其實黑龍江人愛吃狗肉主要是因為朝鮮族同胞愛吃狗肉，以吃韓餐為主的黑龍江人當然也有這樣的喜好。
東北街頭有很多狗肉館，比如“正宗韓式狗肉館”、“漢江狗肉城”、“狗肉冷面”。它們很好吃，但不是每個人都敢吃，喜歡的朋友可以試試。
綏化最有名的食物:徽菜。
回族的主要飲食習慣是面食和牛羊肉。所以很多清真食品都是流浪兒，因為各地的飲食習俗不壹樣，所以風味也不壹樣。寧夏回族自治區人比較喜歡面食，喜歡面條和面條，也喜歡蓋澆飯。甘肅和青海的回族以小麥、玉米、青稞和土豆為主食。
回族人愛吃牛羊肉。羊性情溫和，肉質鮮美，對身體有滋補和食療作用。在綏化，有很多這樣的回族餐館，吃的都是徽菜。想嘗試新鮮的，可以試試！
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