樹莓的功效樹莓，是薔薇科懸鉤子屬木本植物。懸鉤子多為有刺灌木，果實為許多小漿果形成的聚合果，味道酸甜。下面介紹樹莓的功效及相關內容。
樹莓1樹莓的功效可以抑制細菌的生長。
將覆盆子煎劑應用於葡萄球菌，發現其具有抑制細菌和霍亂弧菌的作用。在生活中的壹些抗菌藥物中，使用了覆盆子，效果很好。樹莓的功效和作用在這些方面都是非常好的。
覆盆子也有壯陽作用。
樹莓的葉子和果實含有17種氨基酸，其中很多是我們人體所必需的。吃了它們可以起到很好的溫腎助陽的作用。此外，它還含有多種活性成分，能改善陰莖的血液循環，增強興奮性，改善男性的虛弱，防止男性功能障礙，增強男性性欲。
懸鉤子可以治療眼科疾病。
在樹莓的功效和作用中，樹莓可以很好的保護人的視力，尤其是對於老年人常見的眼科疾病，如黃版病變的治療，效果相當不錯。
覆盆子抗衰老，美容養顏
懸鉤子含有黃酮類物質，是美容養顏的好材料。它可以促進血液循環，增強我們皮膚的彈性，促進皮膚細胞的再生。是女性朋友不可多得的好產品。同時，樹莓的功效和作用還體現在健腦、益智、抗衰老等方面。
覆盆子的功效2覆盆子的副作用
腎虛有火，小便短澀者慎用。
《本草經》:“陽氣強者，宜避之。”
《本草》:“腎熱陰虛、血燥血虛之證，宜忌之。”
《本草自新》:“小便不利者勿服。”
處理:
(1)篩去灰塵，除去雜質，取下手柄。
(2)論雷公烘焙:“凡用覆盆子者，須酒蒸壹夜，水洗二次，曬幹。”
(3)簡編；“采集覆盆子，搗成煎餅，曬幹，密藏，臨時用酒蒸，特別奇妙。”
覆盆子怎麽吃？
覆盆子果醬
材料:
覆盆子500克，白蘭地35克，檸檬汁15克，麥芽糖200克，棉花糖450克。
練習:
(1)將冷凍的樹莓放入容器中，在水中加熱。
(2)加入綿白糖和麥芽糖，攪拌均勻，繼續加熱。
(3)將檸檬切開榨汁，將榨好的檸檬汁加入容器中攪拌均勻，然後繼續加入覆盆子中，完全溶解。
(4)將煮好的醬料放入保鮮盒中，放入冰箱冷藏壹夜。
(5)將靜置壹夜的醬料取出，倒入鍋中，大火煮開。
(6)燒開後加入白蘭地，然後繼續小火熬煮，熬煮過程中偶爾攪拌，直到鍋內果醬達到103度。
(7)果醬粘稠後關火，趁熱將果醬裝入罐中放入冰箱冷藏。
覆盆子冰棍
材料:
覆盆子400克、牛奶200克、淡奶油200克、細砂糖適量。
練習:
(1)樹莓加少量水，放入攪拌機攪拌均勻成糊狀，加適量細糖調味，看妳喜歡多甜。我在減肥，我用糖替代品。我覺得兩個小包挺好的。取150g覆盆子醬倒入模具中。我用冰塊和冰棒模具。因為都是塑料的，墻上沒有糊，所以我不放冰箱冷凍墻上的糊。如果用玻璃容器，墻面會沾上漿糊，放在冰箱裏冷凍，最後的冰棍會很漂亮。
(2)在剩余的樹莓果泥中加入淡奶油和牛奶，加入適量的糖調味，攪拌混合均勻，倒入模具中，至9分鐘左右滿即可。不要太滿，因為凍起來體積會變大。
覆盆子奶油慕思
材料:
安家奶油芝士35g，覆盆子原漿100g，檸檬汁5g，覆盆子利口酒5g，吉列片5g；100g淡奶油和45g細砂糖。
練習:
(1)隔熱奶酪水，直到光滑。
(2)將樹莓泥放入水中加熱，溫熱時加入冰水軟化的吉利丁片。
(3)在1中加入2，攪拌均勻。加入檸檬汁和覆盆子利口酒，攪拌均勻。
(4)在淡奶油中加入糖，直至達到有紋路的五分狀態，與3混合，過篩壹次。(冷鮮奶油和芝士糊混合後容易有小冰點，或者芝士本身不容易光滑無顆粒。過篩後的慕思糊會更細膩。)
覆盆子芝士蛋糕
材料:
全麥餅幹80g，無鹽黃油35g，全麥餅幹80g，無鹽黃油35g，奶油奶酪250g，細糖90g，無鹽黃油50g，原味酸奶50g，蛋黃1，玉米澱粉壹湯匙，檸檬汁壹湯匙，覆盆子80g。
頂部裝飾:鮮奶油200g，糖粉20g表面裝飾:覆盆子和開心果。
練習:
(1)準備:奶油芝士和黃油提前在室溫下軟化。
(2)活動底模底部用錫紙包裹，避免烘烤時滲水。
(3)制作芝士糊前預熱烤箱到170度。
(4)煮壹鍋熱水，水浴做飯時會用到。
(5)制作餅底:將全麥餅幹放入保鮮袋中，用搟面杖碾碎。
(6)將黃油融化在水中，倒入餅幹中，攪拌均勻。
(7)放入模具壓平，將覆盆子放在餅幹上，蓋上保鮮膜冷藏備用。
(8)制作面糊:將奶油芝士放入盆中，用電動打蛋器攪拌成糊狀。
(9)壹次性加入細砂糖，輕輕攪拌至順滑。
(10)加入黃油，繼續攪拌。
(11)加入酸奶繼續攪拌，然後分別加入蛋黃、玉米澱粉、檸檬汁，每次充分攪拌。
(12)取出冷藏的模具，倒入混合好的芝士糊，放入盛有熱水約1cm的烤盤，170度烤45-50分鐘。
(13)烤好後放入烤箱自然冷卻，然後取出，蓋上保鮮膜冷藏過夜。
(14)面飾:淡奶油加糖，用電動打蛋器打至七次左右。
(15)抹在芝士蛋糕上，抹均勻。
(16)用抹刀沾取淡奶油表面，然後輕輕向上提起，奶油上會出現壹個小尖角，從而使整個蛋糕表面變得鋒利。
(17)打好鮮奶油的尖角後，把覆盆子和開心果放在蛋糕中間。
覆盆子糖裹杏仁
材料:
杏仁40g，樹莓果泥10g，水12g，細糖35g。
練習:
(1)將樹莓果泥、水、糖放入鍋中，開大火，邊加熱邊用耐熱橡膠小鏟攪拌，煮至118℃。
(2)倒入杏仁粒，用橡膠刮刀攪拌，使果仁完全裹上果泥。
(3)換上木勺，不斷攪拌，直到裹在堅果表面的果泥糖霜變硬，變成輪廓分明的有蓋糖衣杏仁。
為了大眾
適用於肝虛、陽痿、遺精、不孕、尿頻、視物不清的患者。
腎虛火盛者、小便短赤者、孕早期女性慎用。
鑒別真假覆盆子
在市場上，有人用同壹家族的覆盆子幹果冒充覆盆子。使用時註意識別。
正宗的樹莓是未成熟的幹燥聚合果，由許多小果實組成。均為圓錐形、扁圓形或球形，直徑4-9毫米，高5-12毫米，表面灰綠色，有灰白色毛。上部鈍圓，底部扁平，總苞褐色，5裂，總苞上有褐色毛，下面常帶果柄，脆易脫落。小果易剝，每個小果呈三角形，呈半月形，背面有密密的灰毛，兩側有明顯的網狀花紋；切割後含有1褐色種子；氣味清香，味道酸甜。
假樹莓的幹果外觀與樹莓相似，但較小，直徑僅為1.5-2 mm，表面呈灰褐色或深褐色，絨毛短。切割後，隱藏的種子有明顯的縱向凹槽；味道酸甜，但沒有明顯的覆盆子香氣。
《本草宣彤》載:“覆盆子味甘，性平於腎，能壯陽治痿，固精溺，強腎無燥熱之偏，固精無澀之害，亦為佳品。”現代藥理研究證實，覆盆子似乎有雌激素樣作用，而覆盆子雖然同屬壹個家族，卻沒有覆盆子的藥理作用，所以不能代替正品使用。
樹莓的功效3樹莓和覆盆子的區別
1，樹莓和覆盆子來源明顯不同。雖然它們是同壹種植物的果實，但覆盆子是在這種植物的果實未成熟時采集的。曬幹後可以入藥做水果茶，工人可以泡水喝，而覆盆子則是在這種植物的果實完全成熟後采摘，可以當水果吃。
2.樹莓和覆盆子在味道和口感上也有明顯的區別。樹莓是壹種未完全成熟的植物果實。味道酸酸的，適合直接吃，可以用來做湯，也可以泡水。樹莓是壹種完全成熟的植物果實，味道香甜，汁液多，口感好。
3.樹莓和覆盆子的功效有明顯的區別。覆盆子是壹種中草藥，能補腎壯陽，改善人體腎功能，對人體腰膝酸軟有特別好的治療效果。覆盆子是壹種很好吃的水果，藥用效果比較差。平時吃樹莓的人，可以為身體補充豐富的營養，增強人體抗病能力。
覆盆子的功效
雖然樹莓和覆盆子差別不大，但是功效極好。它不僅能為人體補充豐富的營養，還能預防和治療疾病。還可以幫助美容養顏。人吃了覆盆子，可以補腎壯陽，健脾和胃。可以改善人體健康，經常用它燒水，保護心血管系統，預防三高癥狀的發生。