當前位置:菜譜大全網 - 素菜食譜大全 - 各種雜糧的營養價值有哪些?

各種雜糧的營養價值有哪些?

各種谷物的營養價值如下:

1,小米

小米能益腎和胃,清熱補虛,安神健胃。小米富含色氨酸,容易被人吸收。色氨酸能促進血清素的分泌,是安眠健胃的好食物。

2.高粱

高粱能溫中、止霍亂、利尿、健脾、益中、益氣、清胃。高粱對小兒消化不良、成人脾胃氣虛有顯著的治療作用。

3.薏苡仁

薏苡仁能清熱、強身、健脾、補肺、止瀉、和胃、消除水腫,緩解腸胃輕度炎癥。薏仁適用於腳氣、水腫,還能改善痘痘、淡化黑斑、雀斑、皮膚粗糙。

4.芡實

芡實能健脾補腎,收斂止瀉,鎮痛鎮靜,緩解腹瀉、神經痛、風濕骨痛、膝關節痛等癥狀。芡實還能健脾胃,補脾生血,使人聽得見,看得清,美容養顏,防老防衰。

5.蕎麥

蕎麥能益氣、開胃、潤腸、清熱解毒。蕎麥在醫學臨床上用於防治高血壓、中風、動脈硬化、腎炎等疾病。含有亞油酸,能降低體內膽固醇和血脂。

6.黃豆

黃豆能健脾、激活中焦、潤燥利水、解中焦、清熱活血;可預防和改善乳腺癌和前列腺癌,改善女性更年期癥狀和骨質疏松癥。保持血管軟化,改善缺鐵性貧血和神經衰弱。

7.燕麥

燕麥能補脾腎,止血消腫,強身健體。燕麥中含有的亞油酸可以改善糖尿病和便秘,抑制膽固醇,調理病後虛弱,預防心血管疾病,維持血糖的穩定。

8.茯苓

茯苓是壹種名貴的菌類,具有健脾祛濕、寧心安神的作用。茯苓可治脾濕、糖尿病、失眠多夢,有美容防衰老的功效。

9.胡桃

核桃含有豐富的維生素E,可以抗氧化、抗衰老。核桃主要含有不飽和脂肪酸,可以降低膽固醇,預防動脈硬化。核桃可以健腦益智。經常食用可以滋潤血管,烏發,使皮膚細膩光滑。

10,枸杞

枸杞有補肝腎、明目、益面色、長肌肉的功效。長期服用枸杞可以延年益壽,延緩衰老。常吃枸杞可以美容美白。

胡愛山11

胡愛山具有滋陰壯陽的功效,可防止心血管脂肪沈積,幫助腸胃消化吸收。胡愛山是壹種天然的減肥食品,具有高營養、低熱量的特點,多吃也不會有發胖的擔心。

12,糙米

糙米可以幫助消化,比白米更容易消化吸收,還可以預防腳氣,排除毒素。糙米保留了胚芽,胚芽只占大米的3%,卻含有70%的微生物和抗物質,尤其是維生素B1。所以更適合嬰幼兒、糖尿病患者以及想要保持身材苗條的人。

13,紅棗

紅棗含有豐富的維生素C,具有補氣血、健脾生血的作用。經常食用紅棗可以使人面色紅潤,老少皆宜。

14,杏仁

杏仁可以潤肺止咳,並且含有豐富的鎂和鈣,對骨骼生長極為有利。杏仁中含有的脂肪和揮發油可以滋潤皮膚,使皮膚光滑有彈性。經常食用可以延年益壽,耳聰目明。

15,銀杏

銀杏葉有很好的促進血液循環,增加血液中的攜氧能力的作用,因此可以激活腦細胞,提高註意力和記憶力。銀杏葉可以預防中風和動脈硬化,使皮膚紅潤,美白,防止色素沈著。銀杏葉有很好的抗氧化作用,可以延年益壽。

16,南瓜子

南瓜子富含鋅,可以促進大腦發育。學生或腦力勞動者多吃南瓜子可以健腦,提高智力。南瓜子還是保護男性健康的重要微量元素,是男性活力的天然來源,對糖尿病患者或前列腺患者有益。

17,黑豆

中醫認為黑豆是壹種清涼滋補的壯陽藥。適量吃黑豆對糖尿病、視力下降、早白、濕疹、腳氣、貧血都有很好的效果。每天吃壹些黑豆粉,混合芝麻粉和核桃粉,可以讓頭發烏黑亮麗。

18,黑米

黑米是糯米的珍貴品種,是糖尿病和心血管疾病患者理想的膳食滋補品,是營養價值很高的滋補品。

19,芝麻

芝麻潤腸通便,活血潤膚,生發烏發,有健腦、增強記憶力、延緩衰老的作用。芝麻含有防止人發胖的物質。當妳在節食減肥時,可以通過吃芝麻來改善皮膚粗糙。

20.野葛

葛根可預防動脈硬化、降血壓、抗衰老、治療冠心病、增加腦血管和冠狀血管血流量。葛根風靡日韓,其獨特的豐胸美容功效讓眾多愛美女性趨之若鶩。