大白菜高產栽培技術
壹、品種選擇
1.窄葉品種:葉片長、窄、圓形、楔形或近線形，寬度小於5毫米。花期6-7月，果期8月。產於甘肅、陜西、山東、河北、內蒙古、吉林、黑龍江，生於海拔約1350m的山坡陰涼處。
2.闊葉品種:葉倒卵形、卵圓形、卵圓形，有時略圓，先端鈍，基部楔形，長2-7厘米，寬3厘米。花期7月，產於山東、河北、遼寧、吉林、黑龍江。
3.多毛品種:葉窄，頂端鈍，植株具微乳頭狀突起，6-7月開花，8月結果，產於青海、寧夏、甘肅、陜西、河北、內蒙古，生於海拔3600米以下的石質山坡草地。
2.整地施肥:適宜作物生長的旱地可種植營養蔬菜，但肥沃的沙壤土耕地和壤土耕地有利於其高產。提前將耕地翻深曬透，每畝施腐熟豬牛糞2000公斤或腐熟菜餅100公斤和進口三元復合肥50公斤作基肥，集約耕耙，按2米寬開溝，溝深30厘米，溝長20-40米，開好腰溝，圈好溝。
3.移栽種植:開種植溝，行距25厘米，每畝施腐熟豬牛糞65，438+0，000公斤或腐熟菜餅50公斤，將肥料施入溝內，將肥料與土壤充分混合，然後種植，行距65，438+0.5厘米。種植時，從帶土的苗床中取苗，每穴種植2-3株，種植深度5 cm左右，種植後澆水，然後用細土覆蓋稍加壓制，澆水。每畝總穴數9500 ~ 10000，總株數2.2 ~ 2.5萬株。
四、肥水管理:種植後，追肥要少施。壹般每月追肥65，438+0次或配合澆水，每畝施尿素65，438+00公斤，磷酸二氫鉀3公斤。越冬或返青前，每畝施腐熟糞肥2000公斤或三元復合肥50公斤。1收獲後，每畝應及時施氯化鉀10公斤或草木灰100公斤，促進分枝，增加產量。如果土壤幹燥，要及時澆水，水壹定要澆透。滋補的蔬菜要避免漬水，雨季要及時清理溝渠排水。
5.越冬管理:養心菜生命力強。在遼北冬季，可移至供暖樓的南陽臺繼續生長，或置於樓道或室外背風向陽處。澆水1次，然後用稻草覆蓋，下雪後再覆蓋壹些雪，以便冬眠越冬。第二年春天發出的新芽比壹年壹度的飛彩更健壯。
6.病蟲害防治:大白菜的病害主要是白粉病，多雨、高溫、高濕季節易發。受害葉片上的原發白色白粉病斑逐漸擴展到整個葉片，後期病斑上散在黑色斑點。防治要註意通風透光，及時鏟除雜草，雨季排水，秋季焚燒病株，可減少該病的發生。如已發病，可用0.5波爾濃度的石硫合劑或用三唑酮防治。
7.收獲和加工:有兩種方法可以收獲養心蔬菜。壹種方法是統壹采收，即在大部分枝條基部留3-4節的基礎上，用鐮刀壹次性橫割嫩莖葉，壹般每60天1次，畝產4000公斤左右。另壹種方法是分期分批收割。先收割粗厚的嫩莖葉，讓細疏的莖葉繼續生長，然後陸續收割。兩種采收方式的總產量基本相同，采收後的嫩莖葉可直接上市，曬幹食用或制茶。
大白菜栽培方法介紹
大白菜適應性強，耐高溫，耐寒性極強。它能在-30℃安全越冬，在5℃生長。全國各地都可以種植，不用選土，生活管理都很方便。
養心菜是壹種保健食品，能寧心養肝，滋陰活血，對心悸、高血壓有壹定療效。所以他也有個名字，救心草。
營養蔬菜對土壤要求低，任何能生長普通作物的土壤都可以種植，尤其是排水良好的中性沙土。但是，對土壤中水分的要求非常高。如果土壤中的水分能保持在70%至80%，最適合卷心菜的生長。所以，如果種在花盆裏，最好不要直接暴曬，防止水分流失過快。壹般種大白菜，苗長八厘米，土裏五厘米，地上三厘米。在種植前，大白菜要做壹段吸收土壤中水分和肥料的工作。溫度最好保持在25到28度，晚上最好在12度左右。
大白菜栽培中的註意事項
養心菜適應性強，抗病蟲害，易種植，易繁殖，易管理。營養豐富的蔬菜可以通過種子或扡插繁殖，但通常采用扡插。選擇疏松肥沃、有壹定水分的砂壤土最有利於生長，並施有機肥作底肥。
壹般在北京播種，5月中旬在露地，壹年四季都可以在日光溫室播種。4月中旬露地扡插成活率可達95%。按照行距30厘米，株距12 ~ 15厘米，采用平畦星法進行種植。
大白菜的栽培管理很簡單。當基肥充足時，不需要追肥。不施基肥時，每兩次追施尿素(或硫酸銨)5 kg，根據土壤墑情決定澆水，避免過濕過幹。生長過程中基本沒有病蟲害的感染，所以不用打農藥，是天然無汙染的綠色食品。
采收期為5 ~ 65438+10月，其中6 ~ 9月生長旺盛期，每月可采摘2 ~ 3棵新芽。日光溫室壹年四季都能生長和收獲；大白菜的食用部分是嫩莖葉，收獲周期短，產量高，種植收益高。
養心蔬菜的功效與作用
1.養心菜是壹種優質的健康蔬菜。
營養蔬菜是壹種利用染色效應培育的優質蔬菜。營養蔬菜是古老而珍貴的植物園，現在是瀕危植物。這是野菜研究所經過多年努力培育的壹種新型蔬菜。
2.營養蔬菜的功效和作用
營養豐富的蔬菜有很好的鎮靜作用，還能降低血壓，對擴張冠狀動脈、解毒、提高人體免疫力、抗疲勞、預防壹些心臟病、高血壓、高血脂、動脈硬化、預防中風、防止出血都有好處，對肝臟也有好處。
3.如何吃養心蔬菜
養心菜可以做成養心茶，用開水沖泡，味道特別好。同時，養心菜也可以生吃，也可以做成涼拌，清炒或者和肉壹起炒。有條件的家庭如果能經常吃滋補菜，對人體是非常好的。經常吃滋補的菜可以預防很多疾病，非常好。