如何用空氣油炸鍋做蛋糕

如何用空氣炸鍋做蛋糕？蛋糕因其香甜可口的味道而受到許多人的喜愛。蛋糕的主要成分是面粉、雞蛋、奶油等。，食用方便，是最常吃的糕點之壹。蛋糕的種類越來越多。下面分享如何用空氣炸鍋做蛋糕。

如何用空氣炸鍋做蛋糕1準備好食材後，將四個雞蛋的蛋清和蛋黃分別打入兩個容器中。

蛋清放壹邊，先做蛋黃面，方便家裏做蛋糕，以勺子為計量單位。將3勺蛋糕粉和5g泡打粉放入盛有蛋黃的容器中。

加入兩勺糖。

牛奶6勺，液體低聚異麥芽糖20g。我之前說過，這種液體低聚異麥芽糖可以調節腸道。我家寶寶便秘嚴重，建議妳放點進去。我在某寶買的，效果很好。

攪拌均勻後倒入10g油，繼續攪拌均勻至無明顯顆粒。

用打蛋器將蛋白打至形成大氣泡，加入5g鹽，可以提高甜度。

繼續打蛋白，直到大氣泡消失，加入1湯匙糖，繼續打。

繼續打蛋清至明顯定型，加入1勺糖。

繼續發，直到蛋白容易成型，尖了之後不容易崩(如圖)

將壹半打好的蛋清倒入之前已經攪拌好的蛋黃中，上下攪拌均勻。

這時可以打開空氣炸鍋，170度預熱5分鐘，然後倒入剩余的蛋白，上下攪拌至均勻。

預熱後將攪拌好的蛋糕液倒入蛋糕模170度12分鐘，期間不要打開，因為空氣炸鍋的空間有限。如果壹次吃不完，可以將剩余的蛋糕液暫時冷藏，再次使用時攪拌均勻。

12分鐘後，出鍋。妳可以把蛋糕模具倒過來，等蛋糕涼了就放在壹邊。

妳完了。把它給嬰兒和老人。壹款安全健康的奇峰蛋糕。好吃，好吃的不要了！

如何用空氣炸鍋做蛋糕2家用簡易巴斯克芝士蛋糕|空氣炸鍋(免稱重)(用手就能做！)的做法

準備材料

巴斯克芝士蛋糕壹定要用奶油芝士和淡奶油(淡奶油)。酸奶巴斯克的味道差很多。我覺得不是巴斯克語。

之前用的奶油芝士和稀奶油就奇妙多了，這次換成了艾晨曦的。

(網購比在超市買便宜多了)

拿奶油奶酪來說

奶油奶酪在室溫下變軟，至少提前半小時從冰箱中取出。

這盒240g，我用了壹半，大概是120g g，當然喜歡濃味的可以多放壹些。我想做兩次。

加糖

我加了3勺糖(圖中的勺子)，喜歡甜的可以再加。

攪拌均勻。

加入壹個蛋黃

放進去攪拌壹下就行了，不用倒幾次。

攪拌均勻。

加入壹個全蛋

再敲壹個雞蛋，直接倒進去。

攪拌均勻。

加入稀奶油

這盒200ml，我倒了差不多壹半。

攪拌均勻。

加入澱粉

我提到的食譜用的是玉米澱粉。做的時候家裏沒有，就用了紅薯澱粉，味道沒什麽區別。

加入3勺澱粉。澱粉不要太多，會影響口感。攪拌均勻。

只是攪拌，直到它是光滑的。如果有顆粒，用勺子攪拌。

過篩，放入模具中。

我的模具是5寸不粘，不使用烤紙。在家用漏勺篩壹次。有可能的話多篩幾次，可能會讓口感更細膩。

把它放進空氣油炸鍋裏

180度10分鐘。每個空氣炸鍋的火候都不壹樣，妳可以隨時拉出來看顏色。

繼續180度5分鐘，差不多了。

那就好！剛出爐的巴斯克應該沒有完全凝固，有液體是正常的。如果烤的太多，會影響口感。

讓它在室溫下冷卻，然後放入冰箱。

冷藏時間要充足！至少四個小時，不要急著吃，冷藏壹晚。拿出來壹會兒就打折了，冷藏足夠時間就好吃了！！(如果真的想吃，可以放在冰櫃裏凍壹會兒。)

是時候享受蛋糕了

非常好吃！我愛巴斯克！

如何用空氣油炸鍋做蛋糕3？首先，提前預熱空氣炸鍋，在盤中放壹些玉米油和壹塊巧克力，利用空氣炸鍋的余溫融化巧克力。

準備壹個無油無水的幹凈容器，打入三個雞蛋，加入蜂蜜開始打，然後分兩次加入白糖，加入白醋或者檸檬汁，打壹會兒直到蛋液表面的紋路消失，基本打好了。

將打好的蛋液分兩次篩入低筋面粉，翻炒均勻。不允許轉圈攪拌，容易消泡。

將融化的巧克力加入剩余的玉米油中，攪拌均勻。順著勺子倒入雞蛋面糊，再次攪拌均勻。

刷壹次性紙杯(壹次性杯子，家裏沒有蛋糕紙杯臨時用的地方)底部防止粘，倒半杯蛋糊，放在桌子上，抖掉空氣，表面撒上芝麻。

放入預熱好的空氣油炸鍋中，用150度左右的溫度(參考烤箱溫度)烤15分鐘左右。

烤的過程中，可以用牙簽打開看看中間有沒有蛋糊。如果沒有，就煮了。