涼拌土豆絲的方法1:
配料:土豆、洋蔥、青椒、花椒、醬油、陳醋、鹽、香油。
步驟:
1，土豆去皮，用絲巾搓成細絲；
2.把擦好的土豆絲放在盆裏用清水沖洗兩遍，洗掉多余的澱粉，這樣成品會好看壹些；
3.將青椒和洋蔥切絲，洋蔥切碎；
4、鍋裏燒開水，把土豆絲放進去煮。因為它們很好，不需要煮太久。基本上，水差不多燒開了。土豆軟了太久就不好吃了；
5.將土豆絲放入冷水中冷卻控水；
6.土豆切絲控水後放入盆或大碗中，放上蔥花、青椒、蔥花，放鹽、醬油、醋；
7、炒鍋燒熱放香油，小火炒辣椒；
8.撈出辣椒，將熱油倒入盆中，會發出噝噝的聲音；
9.最好撒上幾滴亦舒堂香油，用筷子拌壹下。
小貼士:
土豆本身就是減肥食品。所以為了更好的保留其營養成分，麻油用於涼拌，對於想減肥的人來說再合適不過了。香油潤腸通便，滋陰補虛，助消化，有利於排除體內毒素。
涼拌土豆絲的方法2:
食物準備
土豆、白芝麻、鹽、醋、蒜、胡椒粉、醬油、糖、辣椒粉、五香粉、零食、香油。
生產步驟
1，土豆去皮洗凈，切成粗細均勻的細絲；
2.將土豆絲用清水沖洗數次，將表面的澱粉清洗幹凈，用清水浸泡；
3.鍋中燒開開水，將泡好的土豆絲煮熟；
4.將煮好的土豆絲從過冷河中取出，然後放入加有冰塊的涼開水中徹底冷卻，再取出瀝幹水分；
5、醋、醬油、糖、鹽、辣椒粉、五香粉、蒜末、熟芝麻、蔥花、花椒油、香油調成汁，澆在土豆絲上拌勻。
涼拌土豆絲的方法三:
食物成分:
馬鈴薯
生產方法:
1，土豆洗凈，去皮，切成細絲。
2.將土豆絲浸泡在冷水中。幾分鐘後取出幹水。(這樣不會粘鍋，更脆更嫩。)
3.鍋裏燒開水，放入幹土豆絲，滴幾滴醋。
4.再次煮沸後，取出，晾幹，冷卻。
5.土豆絲放入香油、蒜末、鹽、味精。喜歡吃辣的可以放點辣椒絲拌勻。
涼拌土豆絲的方法4:
配料:土豆、紅辣椒、薄荷葉、調料、紅辣椒絲、鹽、白胡椒、白醋、味精和橄欖油。
生產步驟
1，將洗凈的土豆切成細絲；
2.將土豆絲在水中浸泡10分鐘，以去除其中含有的壹些澱粉；
3.燒開壹鍋水，在水中加入少量鹽和油；
4.水燒開後，把土豆絲放進去，水燒開後再煮兩分鐘；
5.準備壹碗開水做的冰水；
6.土豆快熟時，加入紅辣椒絲；
7.取出煮熟的土豆絲，立即放入冰水中；
8.加入鹽、白胡椒、白醋、味精、橄欖油調味，攪拌均勻；
9.把它放在壹個盤子裏，撒上切碎的薄荷葉。
註意:由於夏季氣溫較高，為了保證健康，冰水必須是涼開水。
涼拌土豆絲的方法五:
食物準備
土豆，紅辣椒，白醋，香油，鹽，辣椒油。
生產步驟
1，土豆去皮，刨成細絲，紅辣椒洗凈，去籽，切成細絲；
2.燒開壹鍋水，將土豆絲放下，煮熟後撈出；
3.將土豆絲撈出，放涼，瀝幹多余水分；
4.加入紅辣椒絲、白醋、香油、鹽和辣油，拌勻即可食用。