2.鍋中加入油(15-30ml)，大火加熱。加入土豆(和配菜)稍微翻炒。轉中火加入老幹媽(或其他醬料)和鹽繼續翻炒至土豆表面微焦。關掉暖氣。將米飯倒入鍋中，與土豆拌勻。
3.將土豆和米飯倒入砂鍋(或電飯鍋)，加入洋蔥和熱水。妳可以玩電飯鍋，直到它自動準備好。
4.大火煮沸後，轉小火(保持沸騰)，加蓋10分鐘，揭蓋10分鐘，加蓋5分鐘，關火5分鐘。
土豆燜飯的壹般做法:土豆燜飯的第壹道做法
1.先把米稍微洗幹凈，然後在電飯鍋裏加水浸泡。加的水量和平時煮的量壹樣。
2.壹般大米需要浸泡15-30分鐘，我們可以利用這段時間進行其他步驟。土豆去皮，用清水浸泡，防止氧化。
3.大蔥、姜、蒜洗凈，準備好。
4.將蔥、姜、蒜剁成粉。
5.把土豆切成小塊。
6.炒鍋裏放適量的油。油熱後，放入蔥、姜、蒜，稍微翻炒後加入辣醬翻炒。
7.炒好後放入土豆，加入壹些料酒，醬油，胡椒粉攪拌均勻。這個時候，土豆還是生的。
8.打開電飯煲，將炒好的土豆倒入米飯中，稍微攪拌使其均勻，蓋上鍋蓋，照常煮飯。飯後燉15分鐘，飯就好了。
9.上菜前放點雞精和香油拌勻，再放入切碎的香蔥和香菜，超級簡單好吃的土豆燴飯就做好了。
土豆燜飯方法2
1，準備好所需材料。
2、土豆去皮洗凈切成小丁，豌豆洗凈。
3.鍋裏加植物油燒熱，放入土豆丁。
4、炒至土豆金黃色，加鹽。
5.然後攪拌均勻。
6.大米洗幹凈倒入電飯鍋，然後加入土豆丁，倒入豌豆。
7.然後加入適量的水。
8.然後坐在電飯煲裏，按下煮飯鍵。
9.電飯鍋跳閘了
燉5分鐘後，撒上蔥花即可食用。
土豆燜飯做法三
1，米洗凈，水量蓋過米。
2、鍋中加水燒開，加入少量鹽，放入小綠豆，焯水。3、臘肉和香腸切丁備用。
4.將土豆削皮並切成丁備用。
5.將土豆丁放入油鍋，煎至金黃色。
6.將臘肉丁、香腸放入油鍋，加入少許料酒略炒。
7.將炒好的肉丁倒入洗好的米飯中，拌勻。
8.將炒好的土豆丁再次放入油鍋中，加入少許鹽，稍微拌勻後倒入米飯中，不用攪拌雲南特色土豆燉飯。
9.水位基本和土豆丁壹樣。電飯煲可以直接使用10的常用烹飪模式。米飯煮好後，用飯勺把土豆丁和米飯拌在壹起。
11.最後撒上小綠豆，壹碗誘人的土豆燉飯就完成了。
土豆燜飯土豆的起源土豆又稱馬鈴薯，起源於南美洲的安第斯山脈，人工種植的歷史可以追溯到公元前8000年至5000年的秘魯南部。海拔3800米的安第斯山脈的的的喀喀湖可能是最早培育土豆的地方。大約7000年前，壹個印第安部落從東方遷徙到阿爾卑斯山安第斯山脈，在的的喀喀湖附近紮營，以狩獵采集為生。他們是第壹個發現並食用野生土豆的人。