包生於江西，祖籍浙江——上世紀60年代，父親從浙江杭州千島湖移民到江西資溪縣，包在這裏出生，1974。上世紀80年代末，資溪掀起了面包生意熱潮。全國各地小縣城4萬多人做面包。包的父母也趕上了潮流，學會了做面包。不久後，他們借錢在安徽開了壹家面包店。
從那以後，包就跟在後面跑前跑後。在他的印象中，母親經常工作到天亮。這是他對烘焙的第壹印象。
65438年至0995年，包赴豫求學。因為家裏的影響，他在鄭州開了壹家面包店，後來做了烘焙原料的生意。但是，第壹次單幹並沒有給他驚喜，甚至虧了很多錢，還背上了債務。倔強的他去了信陽，繼續做面包生意，直到2004年還清了所有債務。
2004年，包夫婦來到北京，在中國傳媒大學旁邊的定福莊北街開了壹家“包仔面包店”，賣面包和西點。這是壹個非常傳統的夫妻店模式，壹個20-30平的地攤店，壹個展示散裝蛋糕的小卷首。當時連鎖面包店雖然不多，但賣的品類都很相似。誰也沒想到，日後紅極壹時的鮑師傅會從這裏走出來。
在寶仔創立的第二年，寶開發了壹款新產品——小貝蛋糕，壹經推出便立即風靡壹時。也是在那壹年，考慮到包子總會老去，鮑才勝把包子改名為“鮑師傅”。
因為離學校近，鮑師傅的生意還不錯，但鮑總是焦慮:如果沒有特色，未來肯定會陷入同質化競爭。肉末貝克漢姆的走紅讓他找到了突破口。當時這個產品的銷量占了鮑師傅店鋪的壹半。包覺得:“面包店再開，北京就有好利來、美味等品牌了。我們不妨圍繞蛋糕打造特色小吃。”
2008年，包夫婦在北京二環雍和宮附近新開了壹家店，掛上了“包師傅的餅”的招牌，肉松小貝也因此持續走紅。轉眼到了2013年，包師傅因為北京電視臺某美食欄目的壹次訪問而迅速走紅。
包師傅很生氣，包卻有點“惱火”，因為山寨店開始到處出現。最誇張的時候，全國有2000多家“鮑師傅”店，但真正的直營店其實只有26家。在真假大師鮑的困擾下，鮑走上了漫長的打假之路。2014，“鮑師傅”商標註冊成功，鮑正式開始維權。直到2020年，這樣的訴訟還在繼續。
2065438+2007年2月，鮑師傅在上海人民廣場開了第壹家店，人氣爆棚，幾乎每天門口都排起了長隊。甚至有報道稱“上海人民廣場鮑師傅糕點店排隊7小時，黃牛高價賣號”。這樣的場景到處上演。2017年底，獲得天圖投資A輪融資後，僅26家門店的寶師傅估值就達到10億人民幣。
寶師傅曾尋求新壹輪融資，估值6543.8+00億:
投資界獨家獲悉，上半年寶師傅開始新壹輪融資。趁著熱烤賽道，估值高達6543.8+00億元。這次很多壹線VC基金主動找上門，談了很久。
壹位在深圳接觸過鮑師傅的消費投資人向投資界透露:“從2020年開始，我們就在緊鑼密鼓地看烘焙賽道。今年年初，我們先談了鮑師傅，但估值漲得很高，最後做不下去了。”對方透露，當時大概有5家VC機構同時在接觸鮑師傅，“火熱程度可見壹斑。”
上海某知名PE機構也與鮑師傅密集溝通，但最後也沒有投，“不懂估值”。高達6543.8+000億元的估值，可能會創下中國糕點行業的新紀錄。
以上內容指的是，紙包大師曾以6543.8+00億估值尋求新壹輪融資。