現在人們越來越註重養生和健康，市場上的月餅也不僅僅是傳統的單壹口味。「養生月餅」、「無糖月餅」能滿足人們「吃出健康」的要求嗎？
買月餅要註意哪些問題？月餅怎麽吃更有利於健康？
無糖月餅近年來相當受歡迎。根據國家標準《特殊膳食用預包裝食品標簽通則》，“無糖”的要求實際上是指固體或液體食品中的含糖量每100g或100 ml不得超過0.5g。所以，如妳所見，糖還是有的，只是少了壹點。
糖其實是碳水化合物的俗稱。碳水化合物除了我們平時吃的蔗糖，還包括澱粉、面粉等多糖。商家聲稱大部分無糖產品只使用甜味劑，如木糖醇，而不使用蔗糖。
月餅中的蓮子、豆類、堅果、月餅皮中的面粉都可以轉化為葡萄糖，脂肪也是正常添加，吃了也會升高血糖[1]。
因此，消費者壹定要謹慎食用“無糖月餅”，尤其是高血糖、糖尿病患者，以免病情加重。他們必須限制月餅的消費，不能大量食用。
現在打著“養生”旗號的月餅在市場上屢見不鮮，陳皮月餅、燕窩月餅、鮑魚月餅、蟲草月餅等等，名氣大，價格貴。這些“健康月餅”真的健康嗎？
其實這只是商家的壹個噱頭。養生是壹個持續的過程，僅靠壹個月餅是不可能達到養生的效果的。
況且月餅中，養生成分只是少量添加，能起到壹點作用。而且鮑魚燕窩等動物原料的月餅會更容易滋生細菌，增加安全風險[1]。
1.檢查:首先檢查月餅包裝是否完整。購買時檢查外包裝是否完整，有無漏氣現象；第二，查看生產日期和保質期，不要買快過期的；檢查生產企業、生產地址、產品標準號、食品生產許可證號是否齊全，標識是否清晰。謹防購買無廠名、廠址、生產日期等不明來源的月餅。
2.看:觀察月餅的形狀是否規整完整，是否發黴燒焦。
3.口感:新鮮純正的月餅應該有這個品種的口感和風味，沒有異味，而質量差的月餅不僅韌脆，往往還有壹股苦味。
4.品牌:購買時建議選擇壹些老品牌，去正規商場購買，同時保留購買小票。發現問題，不如追究。同時，朋友圈的自制月餅也要謹慎購買，因為質量難以保證。
1，老人小孩不要吃太多月餅。
老年人消化吸收能力差，兒童消化系統發育不完善。過量食用高糖高脂月餅，會加重腸胃負擔，引起消化不良、腹瀉等腸胃疾病[2]。
對於中老年人和有慢性病的朋友來說，五仁月餅是相對健康的選擇。五仁月餅中的堅果含有優質的不飽和脂肪酸，這些堅果還能降低月餅的餐後血糖反應[1]。
2.以下疾病患者不宜吃月餅。
高血壓、高血脂、冠心病患者千萬不要多吃月餅。因為月餅中的糖和油會增加血液粘稠度，加重心臟缺血程度，甚至誘發心肌梗塞。
十二指腸炎或胃炎患者吃月餅會不利於疾病痊愈。腎炎患者常感到飯後口渴，容易飲水過多，增加腎臟負擔，容易水腫。糖尿病患者不能吃，因為月餅含糖量高，吃多了會使血糖急劇上升，使病情加重[2]。
1，吃飯時間:午飯前後。
對於油性多糖食物，最好在午餐前後食用。如果早餐吃，此時人體消化功能較弱，容易阻礙脾胃運化，影響食欲。如果吃正餐，熱量很難消耗，容易導致堆積滯留，代謝異常，甚至肥胖。因此，早上、午餐或下午茶吃月餅都是不錯的選擇[2]。
2.消費控制:不超過1。根據月餅種類的不同和消費者體質的不同，建議每日攝入量最多不超過50克[2]。
3、宜鮮不宜舊:月餅油脂較多，存放時間過長容易變質。最好和妳壹起吃。
4、飲食:適合茶湯、水果。茶葉是月餅的“黃金搭檔”，既能提升優雅，又能助消化，壹舉兩得。
普洱茶是最好的搭配。普洱茶味甘性寒，去脂效果好。山楂茶能促進胃酸分泌，幫助消化。
綠茶濃郁的香氣可以減少堅果月餅中餡料的多樣性給食欲帶來的油膩感[2]。另外，搭配酸味水果，如柚子、獼猴桃、橙子、山楂等。
月餅種類繁多，年年翻新，噱頭很多。建議大家在購買時可以根據自己的喜好和身體狀況選擇合適的品種。
但是，月餅雖然好吃，卻不能隨意享用。我們吃的時候應該小心。要註意時間，量，飲食。
最後，希望大家都能過壹個健康團圓的中秋節，祝大家中秋節快樂！
好了，今天的科普到此結束。
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參考
阮。中秋節將近，怎麽吃月餅對身體好？[N]。中國醫藥報，2017-09-28(008)。
[2]郭惠蘭。吃月餅要註意什麽[N]。長治日報，2017-09-28(008)。