在以面食為主的山東大地上，山東十大名吃包括青島大包、乾子饅頭、煎餅等壹系列面食。山東東面臨山，西面臨海的地理位置也豐富了魯菜的種類。山藥、驢肉、海鮮等部分菜品入選山東十大名吃。有機會去山東，壹定不要錯過這十大美味山東美食。
1濟南拉絲山藥
在山東飯店吃飯，除了九轉大腸、糖醋鯉魚等主菜，最後的甜點往往是拉絲這道菜。山東十大名吃之壹就是這個濟南拉絲山藥。
2,?青島大包
青島飯店的三鮮包因為皮薄餡嫩，壹度名滿島城，成為青島小吃的代名詞，還入選山東十大名吃。那時候，如果妳想在青島買壹個大包，可能要排壹個小時的隊。但是青島大寶也犯了中國小吃的通病，就是名聲上去了，質量下去了。於是，曾經風頭正勁的青島大寶逐漸消失在人們的視野中。
3、濰坊肉火燒
在山東，火是很受歡迎的便宜小吃，幾毛錢壹個。吃起來嫩嫩的，是最好吃的面食。濰坊肉火燒也是濰坊本地人的早餐。口碑不錯，入選山東十大名吃。
4、濟寧甏肉幹飯
檳榔幹飯是壹種傳統小吃，被稱為“中華第壹”，起源於元代。位列山東十大名吃。隨著京杭大運河的開通，南方的大米通過水路運往北方。當時，人們把燉肉和米飯放在壹起吃，味道獨特。今天，甏肉幹飯仍然受到大多數濟寧人的喜愛。
5,?棗莊菜煎餅
棗莊蔬菜煎餅以魯南煎餅為主，用各種蔬菜煎成。棗莊蔬菜煎餅，五色皆美，六味皆香，老少皆宜，俗稱“魯南熱狗漢堡”。煎餅不僅可以作為宴會食品，也可以作為普通的家庭餐。它們簡單、快捷、營養，最適合快節奏工作者的速食快餐。
6、沂蒙光棍雞
沂蒙光棍雞是蒙陰著名的地方美食，以其獨特的風味在沂蒙山區廣受歡迎。創始人傅澤明在蒙陰縣城西嶺開了壹家炒雞店，以烹制蒙山公雞為主，味道鮮美，風味獨特，吸引了大批食客。因為炒雞店的工作人員都是男的，用料都是大公雞，所以他們把這道菜叫做“光雞”，這家店叫做“光棍雞店”。
7、威海鮁魚煎包
色澤金黃，皮薄餡大，鮮嫩可口。被譽為“山東十大名吃”之壹。
8,?萊蕪燒餅
萊蕪吊爐燒餅呈橢圓形，上面撒著細密的芝麻，薄而脆，裏面有很大的空心部分，底部軟而脆，吃之不盡。鹹的“夏天是韭菜餡，冬天是白菜餡”，咬下去“滿口香”“味道棒極了”！
9、素簽饅頭
乾子饅頭，又稱乾子饅頭，原產於山東平原縣恩城鎮。它的個體形狀很獨特:長約20厘米，頂部逐漸變細，中間圓而粗(直徑約3.5厘米)，底部與頂部相比略扁而鈍，略呈紡錘形。顏色潔白如玉，光澤略亮。它的味道香甜，營養豐富，在鹹宜老少皆宜。
10,?維基驢肉
俗話說，天上有龍肉，地上有驢肉，惠民縣的維基驢肉被評為“山東十大名吃”。維基驢肉歷史悠久。起初，祖先們使用的是走街串巷的商業模式。因家是賈，十裏八鄉村民稱之為“賈家驢肉”。經過幾代人的不斷探索和改進，終於形成了家喻戶曉的地方風味。