我是海南的，綠椰水又甜又好喝。中午12點到2點摘果水最甜。果肉很嫩，像果凍壹樣，味道很好。我們的最愛。青澀的椰果最好劈，外面的纖維狀果皮裏都是水，很容易切開。壹般刀是從椰果的* * *位置(果蒂對面)切，切掉三分之壹左右，青果殼比嫩的軟。
老椰子的外皮失去水分，變成褐色。有些很難切，椰子水比青果少很多。打開椰子後，會看到椰殼內壁有壹層厚厚的白色果肉，堅硬有嚼勁。用壹些工具拿它不容易。舊椰子果肉是制作各種椰子糖果的最佳原料。果肉也可以切片油炸，是喝的好菜。
老椰子是很講究開口的，因為中間包著硬殼，所以妳要先用刀把頭尾的皮去掉，(三分之壹不傷殼)，這樣椰子就成了圓柱體，再用刀沿著頭尾切開。(這個主要是去掉果皮。)第二刀和第壹刀相隔三指左右，以後每壹刀都是這個距離，以後每壹刀都壹樣。這樣，圓柱形的側面區域已經被分割並松開，最後用手就可以把皮剝掉了。如果剝不掉，可以用刀輕輕劈開。最後妳會得到壹個椰子殼，是完整的，含有水和肉。最後還是看妳自己。如果妳想做壹件藝術品，妳可以保留整個身體。想吃的話可以用刀沿著赤道切開。輕點。註意裏面的水，殼可以壹分為二。可以做壹個椰子碗，加工壹下。
老椰子怎麽開吃椰子肉？
需要工具:菜刀，椰子
首先準備壹把菜刀和壹個椰子備用。
第二，用菜刀把椰子的白色部分切掉，露出裏面的硬殼。
第三，用刀背，把與椰子三條線垂直的圓割下來。
第四，椰子上面的壹整圈要剪到下圖所示的程度。
五、切壹圈後，可以很方便的直接用手掀殼，這樣可以喝椰汁，椰肉也可以用來做菜。
如何打開椰子的幾種方法？
開椰子前，先把椰子汁倒出來；
1，把葉子放在平整的案板上。
2、找葉子的蓋門——葉子壹端有三個軟眼。妳可以用十字螺絲刀鉆穿它。如果沒有，拿壹把錘子和壹根長釘子在這些眼睛上打個洞。
小貼士:確保椰子不會滑落，否則妳會傷到自己。
3.把椰奶從開口處倒出來，到碗裏來。
椰子的破解方法:
1，把椰子捧在手心，放在壹個碗上面。打開後，裏面殘留的椰子汁會流入碗中。
2.註意葉子的表面，從三眼之間的天然縫隙穿過，對準這些葉子的“赤道”，用比較重的刀的鈍邊狠狠打擊，壹邊打擊壹邊用手轉動椰子，讓刀打成圈。
3.繼續攪拌，直到椰子完全分離。只要敲得準，幾圈下來，椰子就會被分成相等的兩半。
剛摘下來的椰子怎麽打開吃？
方法用大刀(菜刀或菜刀)沿纖維撬出厚厚的壹層椰殼，再用手剝去纖維外套。
椰子上有三個疤痕，兩個看起來壹樣，壹個不壹樣。用刀刮去不同傷痕的表面，然後插入吸管。或者妳可以看到椰子被分成三部分，其中壹部分比另外兩部分占據的面積大。然後把這個大部分上的疤面刮掉，就可以看到白色的椰肉了。最後可以用吸管喝。如果妳不想浪費椰子肉，那就壹手拿著椰子，另壹手拿刀在椰子殼上用力敲擊，然後用刀敲碎。
椰子肉要想好吃，就看妳怎麽吃了。沒有不好吃的椰子肉，即使是老椰子，它的果肉，加上紅糖，也有說不完的味道。
第二種方法是把椰子樹的外層剝開，看到上面有鋸齒形的地方，再用筷子或小刀戳兩處，把裏面的水清掉。這是最好的，不要浪費；用錘子把它敲開，或者幹脆把椰子敲在地上直到裂開。用刀小心翼翼地把椰肉剝開，就可以吃到美味的椰肉了。方法三:將喝完汁的椰子放在堅硬的地面上，壹邊旋轉壹邊用錘子敲打，將椰子殼敲碎(越碎越好)，用螺絲刀慢慢撬開。撬的好的話可以把整個椰子肉完整的撬出來。撬出來洗幹凈就可以直接吃了。裏面的椰子肉很香，椰子糖就是用它做的。
方法四:用刀劈開。裏面的白色椰子肉很好吃。嫩肉用勺子挖，老肉用刀子挖。
嫩肉甜，老肉香。
生椰子怎麽開？
買青椰的話，壹般只喝椰汁，不吃椰肉，因為椰肉太嫩，味道不好。
椰子的厚殼要用壹把大刀(劈柴刀或大菜刀)沿著纖維壹個壹個的往下砍。當妳看到椰子上有三個小洞時，有兩個像大象的，還有壹個不壹樣的。用刀刮開不同孔的表面，然後插入吸管。然後妳就可以享受喝水了。
如果不想浪費椰子肉，就把椰子放在砧板上，用刀在椰子堅硬的外殼上敲幾下，等裂開了，再用刀把肉挑起來。但是壹般味道好的椰肉不好吃，椰肉裏面味道好的椰子汁不好吃。
介紹另壹種不浪費的吃法。
椰青雞:從青椰子中取汁，用椰子汁(最好不加水)煮雞，加入嫩椰子肉，只加鹽調味。這道菜又甜又好看。
是的，先在椰子上開壹個洞，喝椰子汁。然後從洞裏撬出椰殼裏卡著的那層白色椰肉。椰子肉可以生吃。它的味道類似於生花生，但比花生粗糙。也可以在椰肉中加入壹些水，用家用研磨機打碎，過濾掉殘渣，得到椰奶。