材料
蛋黃5個，低筋面粉180g，黃油80g，細糖60g，鹽少許。
工作方法
1.黃油常溫軟化後，用打蛋器打散，然後加入細砂糖，用打蛋器打至顏色略白，體積膨脹。
2.分幾次加入五個蛋黃。每次都要徹底攪拌，直到蛋黃和黃油混合後再加入下壹次。
3.加入鹽，攪拌均勻。就是這樣。
4.倒入低筋面粉，用橡膠刮刀攪拌均勻，成軟面團。
5.烤盤上鋪油紙，用手將面團分成大小相近的小份，搓圓，然後稍微壓平，放入預熱好的烤箱180度烤20分鐘左右，最後幾分鐘註意餅幹的烘烤情況，時間可以隨時調整。
小貼士:
烘焙:180度，中層，20-25分鐘(視餅幹大小和烤箱實際情況而定)。
非常酥脆的蛋黃餅幹出爐了。然而，它和蛋黃的味道不壹樣。我想是因為黃油。下次不用黃油再試壹次。
蛋黃椰子球
材料
100g黃油，90g糖粉，40g鮮奶，4個蛋黃，40g奶粉，270g椰奶。
工作方法
1，提前將黃油在室溫下軟化，放入盆中切成小塊，用打蛋器打勻，陸續加入糖粉，直到黃油被擊倒，呈白色蓬松狀；
2.分幾次加入蛋黃，繼續攪拌均勻；
3.加入牛奶繼續攪拌均勻；
4、加入奶粉和椰奶，用刀切開攪拌均勻(此時可以預熱烤箱)；
5.用手揉成大小均勻的小球，放入有油紙的烤盤，烤箱預熱150度，烤盤放在烤箱上層，烤30分鐘左右。註意觀察，椰果表面是可以上色的。
蛋黃豆沙酥
材料
油面材料:低面粉150g，植物油70g，水面材料:普通面粉200g，鹽2g，糖3g，植物油60g，牛奶90g，餡料:，豆瓣醬壹袋(未用完)，蛋黃(先撒壹點白酒，用鍋加水蒸熟)65438+。
工作方法
1.將油面材料混合成面團，蓋上保鮮膜，醒發15分鐘。
2.將油水面材料混合均勻，揉成油水面皮保鮮膜。醒來15分鐘。
3.將油面和水油面分別分成16份。取壹份水油面團搟平成片，裹壹份油成球形。依次做其他的。
4.將包好的面團卷成長舌狀，卷起來，蓋上保鮮膜醒發10分鐘。像這樣滾兩下，就成了脆皮坯。
5.蛋黃用豆沙包好，壹個壹個包成豆沙蛋黃球備用。
6.取壹個糕點坯，卷成塊，用豆沙蛋黃丸包好，放入烤盤，口緊閉，底部朝下，其余依次做。
7.用刷子將蛋液刷在豆沙蛋奶酥表面，分別撒上白芝麻。
8.烤盤放在烤箱中層，180度烤20-25分鐘(因為壹個烤盤裝不下16，所以烤了兩次，壹次9，壹次7)。
問題2:煮熟的蛋黃能做什麽？我來自山東，我愛吃大蒜。我家喜歡把煮熟的蛋黃和蒜泥拌在壹起。搗碎大蒜時，我們必須放壹點鹽。這種蒜泥又辣又香，很過癮。
然後可以在水裏碾碎，熬粥的時候放在壹起，再加點肉丁，少許鹽，最後出鍋的時候加點香菜和自制的蛋黃肉丁粥。
問題3:煮熟的蛋黃還可以用來做很多食物，比如沙拉、餅幹、通心粉等...
玉米糊通心粉
練習:
3湯匙或適量通心粉，煮蛋黃1和奶油玉米1/3罐。
1.將通心粉放入沸水中煮沸。慢煮7分鐘，關火5分鐘。如果通心粉不夠粘，可以再煮壹次，直到粘為止。
2.通心粉粘住後拿起，冷卻後切成小顆粒。
3.將1/3杯水放入小鍋中，煮沸。放下奶油玉米和通心粉，攪拌均勻，煮沸。煮壹會兒，加入蛋黃。很少的鹽，糖和油，攪拌均勻，煮沸。等溫度合適了，就可以餵孩子了。
描述:
奶油玉米比較方便，煮後感覺黏黏的，入口滑滑的，小孩子會喜歡。如果用新鮮的玉米攪成糊狀，最好去超市買，因為那裏的玉米又粘又甜，而市場的大排檔比較硬，煮的時間會延長。寶寶肚子不舒服就不要吃。
問題4:煮熟的蛋黃能做什麽？生活中有很多人不愛吃蛋黃，包括我自己。但我可以“棄物而用”，做出更好的美味。1:蛋黃炒菜:將煮好的蛋黃搗碎，翻炒蔬菜，如生菜、油菜等，用少許蠔油翻炒，味道確實不錯；2.涼拌:將煮熟的蛋黃拌入海蜇絲、海帶、黃瓜絲，既好吃又不會擔心膽固醇高；3.煮粥:是我的最愛。先把粥煮好，然後把煮好的蛋黃和皮蛋切塊放在粥鍋裏煮5分鐘左右。加入壹些鹽調味。雞蛋味的稠粥是夏季美味。
問題5:煮熟的蛋黃能做什麽？熟雞蛋壹般切好放入熟食盤中，但也有壹些熟雞蛋在熱油中炸壹會兒再和肉壹起煮，也是不錯的食物。
問題6:煮熟的蛋黃可以用來炒辣椒嗎？
問題7:煮熟的蛋黃能做出什麽好吃的菜？西點大多是用來做布丁或者泡芙的，中間的點更像千層蛋糕。蛋黃火炬南瓜1去皮去籽，切塊待用。2.鍋裏燒水，加入南瓜塊和少許鹽，南瓜熟了關火待用。3.鍋中倒入少許油，放入蛋黃，用鏟背順時針推動，註意油溫。4.蛋黃炒至冒泡後，將南瓜放入鍋中翻炒，使蛋黃均勻附著在南瓜上。5.把盤子從鍋裏拿出來。簡單實惠，不用買貴的食材。
問題8:煮熟的蛋黃能做出什麽好吃的菜？可以做很多食物，沙拉，餅幹，通心粉...玉米糊通心粉的做法:3湯匙或適量通心粉，煮蛋黃1，奶油玉米1/3罐1。將通心粉放入沸水中，小火燉7分鐘，關火5分鐘。如果通心粉不夠粘，可以再煮壹次，直到粘為止。2.通心粉粘住後拿起，冷卻後切成小顆粒。3.將1/3杯水放入小鍋中，煮沸。放下奶油玉米和通心粉，攪拌均勻，煮沸。煮壹會兒，加入蛋黃。很少的鹽，糖和油，攪拌均勻，煮沸。溫度適宜的時候，可以給孩子餵奶。說明:奶油玉米比較方便，煮後感覺黏黏的，入口滑滑的，小孩子會喜歡。如果用新鮮的玉米攪成糊狀，最好去超市買，因為那裏的玉米又粘又甜，而市場的大排檔比較硬，煮的時間會延長。寶寶肚子不舒服就不要吃。營養與功能:小米的營養價值不低。它含有碳水化合物、脂肪、蛋白質、鈣、磷、鐵和維生素B1、壹般谷物中所含的B2，並能供給熱量。這個小孩和大人都可以吃...這塊餅幹需要壹個烤箱...材料:面粉、玉米粉、2個煮蛋黃、1根香蕉、適量的牛奶用橄欖油(因為家裏黃油用完了，用植物油也可以)、壹勺香草粉、壹勺肉桂粉(因為喜歡它的香味，所以放多了)和糖。根據我個人口味，我喜歡甜的。無核葡萄幹(可選)做法:將煮熟的蛋黃做成細粉，牛奶和香蕉混合在壹起，用手將香蕉泥粉(多)、玉米粉(少)、蛋黃粉、香蕉泥、香草粉、肉桂粉、橄欖油做成面團，使面團不粘手，然後用保鮮膜包好即可。用冰塊在冰箱裏取出後，分成小團，然後用搟面杖搟開。然後做成自己喜歡的形狀放入烤箱預熱，大概需要180度，15分鐘就可以得到蔬菜沙拉了。這個很簡單很好吃！！！！原料:土豆250克，蘋果125克，蘑菇50克，腌茴香25克，雞蛋2個，蛋清2個，豌豆125克，胡蘿蔔125克，腌洋蔥50克，洋蔥15克，色拉油50克，酒65435。醬料:熟蛋黃2個，色拉油75g，檸檬汁15g，糖8g，酸奶油12g，芥末醬5g，鹽和胡椒粉各少許。方法:1。香菇提前洗凈，用刀切成片，放入小鍋中，加酒和足夠的水使香菇變軟，蓋上蓋子浸泡24小時左右。2.用鋁鍋，放入洗凈帶皮的土豆，加入沒土豆的水，燒開，轉小火煮。然後取出土豆，放涼，用刀去皮，切成丁；蘋果洗凈、去皮、切塊；將煮好的雞蛋去皮，然後將蛋黃和蛋清分開，用蛋黃做manes，蛋清切碎；胡蘿蔔洗凈，去皮，水煮後切片備用。3.將所有切好的食材放入壹個大盆中，然後加入腌茴香粉、煮豌豆和洋蔥丁。洋蔥切碎，取出香菇控湯，放入盆中，加入精鹽、色拉油、胡椒粉、酒，攪拌均勻備用。4.將煮熟的蛋黃碾碎放入碗中，加入檸檬汁和糖，拌勻，然後加入色拉油快速攪拌成乳液，加入酸奶油、芥末醬、鹽和胡椒粉調節口味，倒入準備好的食材中攪拌均勻。5.把食物放在盤子裏，用紅青椒、生菜和芹菜裝飾。特點:鮮美醇厚。蛋黃營養豐富，不能浪費。找出三種方法去做。
問題9:用大量煮熟的新鮮蛋黃可以做出什麽樣的蛋糕？
問題10:用煮雞蛋剩下的蛋黃做零食有幾種方法？
原料黃油低粉玉米澱粉糖熟蛋黃煉乳
工作方法
將煮熟的蛋黃粉碎成粉末，過篩
黃油常溫軟化，加入糖粉，打至軟滑，體積增大壹倍。
加入煉乳，攪拌至均勻。
加入切碎的蛋黃，攪拌至均勻。
篩粉
攪拌直至均勻結塊。
用手揉成球，烤箱預熱170度，烤10分鐘左右上色。
第二種原料是低筋面粉、玉米澱粉、無鹽黃油、糖、熟蛋黃鹽。
工作方法
將低筋面粉、玉米澱粉、鹽壹起過篩三次，將黃油室溫軟化，加入糖粉使其變軟，用篩子將煮熟的蛋黃壓碎，加入到打好的黃油中攪拌均勻，然後將低筋面粉、玉米澱粉、鹽再次篩入黃油中揉成面團，然後用保鮮膜將面團蓋上，放入冰箱1小時。
壹小時後，取出面團，分成小劑量，每劑20克左右。將劑量搓成圓形，然後用拇指按壓，放在鋪有油紙的烤盤上。
烤箱預熱到170度，中層烤20分鐘，最後幾分鐘要多註意，避免烤焦。只是表面稍微上色，變成黃色。
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我在網上找到了這個。妳可以自己搜索壹下怎麽吃熟蛋黃。有很多方法可以做到這壹點，有些非常簡單。