魚膠可以和什麽壹起燉
1、和排骨壹起燉
準備20克魚膠、50克排骨、3顆紅棗、5克枸杞子、適量的生姜，魚膠浸泡2小時之後，洗幹凈，排骨焯水，紅棗去核，把魚膠、排骨、紅棗、生姜放入燉盅內，再加入清水，用燉鍋進行燉，時間剩下10分鐘的時候，加入枸杞子，這樣就結束了，最後加少許鹽調這道菜就做好了，這道菜的營養價值是非常豐富的，在享受美食的同時還能補充充分的營養。
2、和豬蹄花菇壹起燉
首先準備4個魚膠、3個紅棗、6.7個姜片、3塊豬蹄，之後將魚膠取出4個泡4個小時，花菇和蓮子壹起泡，姜切片，魚膠泡好後切成小塊小塊的，煲壹壺開水，倒入燉盅，把材料全部放入，燉3個半小時左右，放入適量的鹽，就可以喝啦，不僅鮮甜美味還有營養。
3、和豬肉壹起燉
首先準備1碗魚膠、8到9個排骨、適量的蓮子、適量的枸杞、適量的生姜、幾顆紅棗，之後排骨洗凈，把所有的材料放鍋，然後到鍋裏扽兩三個小時，三個小時後，就可以吃了，這道菜對我們的皮膚是非常健康的。
4、和紅棗壹起燉
準備15克魚膠、6顆紅棗、2克姜、10克冰糖，魚膠提前用涼開水或溫水泡發8-10小時，紅棗用開水泡洗壹下，再用剪刀挖去棗核，將泡發好的魚膠、去核的紅棗、姜倒入燉盅，加入300克的水，將燉放置燉鍋隔水燜燉40分鐘，燉好後加入冰糖，燉盅再蓋上蓋燜幾分鐘讓冰糖融化，食用時攪動湯汁舀起壹勺，味道是非常棒的，魚膠建議推薦意康德品牌，意康德魚膠口感質量都還不錯，而且性價比高。
4、和山藥壹起燉
首先準備1只魚膠、300克鐵棍山藥、適量的瘦肉、適量的紅棗片、適量的鹽，將魚膠用冷水隔夜泡開，第二天將魚膠剪開，煮沸，繼續用冷水泡，將泡好的魚膠切3-5段，壹般前壹天晚上開始泡，第二天晚上開始煲，煲湯開始之後再次煮魚膠，同時處理山藥，切成小段，將準備好的山藥、瘦肉絲、紅棗片放入湯鍋中，與魚膠壹同大火煲30分鐘左右，加入適量鹽、高湯料、胡椒粉，隨後轉小火，兩小時後就可以吃了。
5、和紅糖壹起燉
準備20克魚膠、5顆紅棗、10克桂圓、適量的冰糖，之後洗好魚膠放入燉盅中，加水，洗好紅棗桂圓枸杞，加入魚膠中，蓋好蓋子燉兩個小時，加冰糖後，起鍋，開喝了，魚膠膠質沒燉完，可以加水再燉壹遍。
6、和銀耳壹起燉
首先選擇魚膠10g、銀耳1/4、冰糖適量、枸杞適量，銀耳泡發，撕小塊，和其它材料放入燉盅，加入開水隔水燉兩小時就可以了。
7、和雞肉壹起燉
準備1條魚膠、2到3個花菇、雞翅1個、適量豬瘦肉、4顆紅棗、適量黃酒、適量鹽、適量枸杞、適量水，魚膠先用清水泡發壹夜，切段備用。然後花菇、雞翅、豬瘦肉、淮山片、紅棗、枸杞全部清洗好，備用。準備開始，雞翅切開幾刀，用燒開的水去下血，然後就把所有材料壹起放進電燉盅吧。加水用文火至少燉2個小時，如果想要肉更軟爛些就再燉久些，時間到了之後，加上適量枸杞和鹽調好味道後就可以享受了。
孕婦吃魚膠的做法是什麽?
食材：母雞400克，花膠幹品30克，生姜3片，清水1200毫升，鹽適量，蔥花些許
做法：
1、花膠預先用溫水浸泡壹小時，雞肉用水清洗，所有材料除了蔥花都放入砂鍋，加入清水。
2、大火燒開，撇掉湯上浮沫，轉小火熬煮壹個半小時，出鍋前撒入蔥花即可，香菇去蒂，洗凈。姜洗凈，切片。
3、把適量清水煲滾，放入雞腳、魚肚、香姑、姜同煲4小時。將煲好的雞腳花膠湯，下鹽調味即可。
花膠最快泡發的方法
花膠水發法
1、花膠先清洗壹下，然後接壹大盆水，放入清洗幹凈的花膠。水要盡量多，大概沒過花膠再高出壹兩厘米，蓋上蓋子，浸泡過夜。如果天氣熱，可以放冰箱裏冷藏過夜。
2、浸泡過夜的花膠取出，再次清洗。
3、燒壹大鍋水，水滾了之後放入幾片姜，如果有蔥，可以放壹把蔥進去，再倒入壹點點料酒，讓鍋繼續沸騰壹會，蒸發掉壹些酒精。
4、放入花膠，大概放下去10秒，花膠馬上就會漲大起來，並且蜷曲，煮大概2-3分鐘。 5、熄火，蓋上鍋蓋，燜至這鍋水完全自然冷卻。
6、把花膠取出來，用流動的水沖洗壹下，然後重新裝到壹個幹凈無油的盆裏，接滿水，放冰箱冷藏繼續泡發12小時。如果妳買的是小的，薄的膠，那麽4，5個小時也夠了。 小貼士：如果比較急或者是不怕花膠腥味的話只需要進行第壹步和第二步就可以了。