※精致的臺式沙茶壺
早期采用者:日月潭。雪花
在鎮浜路24號，中山路主街旁，有壹家叫“日月潭雪花”的臺式復合餐廳，以其良好的口碑在中山路闖出了名。壹棟歐式小樓，很驚艷，很有文化底蘊。據說是廈門工商管理局舊址。店內也寬敞明亮，溫馨舒適。
日月潭。雪花的招牌是雪花冰，有抹茶、芒果、百香果、草莓、花生等多種口味。專門從臺灣省空運來的機器制造出高質量的冰品。所以果味濃郁，口感細膩，非常奇妙。其中，百香果雪花冰還被評為廈門十大冰品之壹。
店裏還推出了特色桌面火鍋。精致的迷妳鍋，精心烹制的湯底，精挑細選的食材，都體現了滿滿的桌面風格。壹款由十幾種養生草藥制成的養生鍋，以川渝麻辣為基礎，融合了餐桌上美味的麻辣鍋、食材原汁原味的素菜鍋和特別推薦的餐桌沙茶鍋。沙茶壺中加入了臺灣省特有的沙茶醬，味道純正鮮美，香氣撲鼻，滋潤口腔，回味雋永。搭配海鮮、牛羊肉和各種時令蔬菜，吃起來健康又美味。
海鮮垂釣。※
早期采用者:蜀國海鮮捕魚
蜀地海鮮撈是壹家專做港式海鮮火鍋料理的餐廳。阿拉斯加帝王蟹、澳大利亞深海龍蝦、冰島牡蠣、挪威三文魚、南美白蝦、中華鱘。只要妳能想到的各種高檔海鮮，舒鍋海鮮應有盡有，海鮮現撈現涮，保證味蕾能嘗到最新鮮的海鮮味道。還有各種頂級肥羊涮肉、蘑菇可供選擇。
我推薦他的四款鍋底:辣味適中的麻辣鍋、清淡養生的蘑菇鍋、真材實料的魚翅鍋、神秘無米鍋供妳品嘗。特別值得壹提的是，湯底承諾不使用味精，保證天然健康。
※金瓜鵝煲
早期采用者:龍舟皇家產品
龍舟皇家火鍋是羅賓遜新開的火鍋店。雖然是新店，但卻有著耐人尋味的古色古香，有著穿越歲月的神奇魅力。來這裏吃飯，經常要排隊。壹邊是店員會體貼的用菊花茶招待客人。這裏的菜都很精致，最值得壹提的是幾個在別處吃不到的幹鍋。今天給大家推薦壹款很貴族的幹鍋:“金瓜鵝鍋”，壹眼望去就是園子裏的金魚。金瓜鵝肉鍋的原料大概有幾十種:“金瓜”和“鵝肉”是最搶眼的組合，肉汁中的鵝肉只有加入八角、花椒、陳皮和桂皮才能達到如此美妙的口感，而西蘭花和菜花在幹鍋中相映生輝。這裏的美食在幹鍋的加熱中相互吸取精華，香氣撲鼻，美味無比！
羊蠍子火鍋。※
早期采用者:東北小酒館
東北小酒館的位置很偏，隱藏在綠嶺路泰和花園小區深處。沒有什麽顯眼的招牌，但在競爭激烈的餐飲行業堅持了幾年，口碑不錯。東北酒館菜品不多，就像招牌裏的東北二字，講究實在。推薦羊蠍子火鍋，美味進補。所謂羊蠍子火鍋，就是用羊脊骨熬制火鍋湯底，營養豐富，味道鮮美，不言而喻。冬天吃火鍋，暖胃暖心，吃吧！招牌醬大到讓人瞠目結舌，精選的新西蘭羊肉是不二之選...