大米是主食。如果寶寶不喜歡,馬寶會減少米飯的攝入量。這時候就要換壹些容易消化吸收、能健脾胃的食材,如紅薯、白菜(卷心菜)、芋頭、青菜、豆腐等蔬菜,以及壹些營養粥、面條、肉末等。將其中壹種或多種混合成湯,這是壹種營養豐富,美味可口,易於吸收的嬰兒餐。馬寶寶的父母不妨在家裏嘗試各種方式給寶寶餵飯,哪怕其中壹個喜歡吃,也是很欣慰和欣慰的。
在家裏,我經常用不同的方式給寶寶做輔食。蔬菜,肉,壹些雞蛋和蘑菇,各種食材做壹些湯給寶寶吃,只要食材之間沒有飲食禁忌,都是很好很好吃的。在這裏,我要分享壹個三鮮湯,雞蛋,豆腐,蔬菜,火腿,都是很有營養的食材。雞蛋富含蛋白質,豆腐是嫩豆腐,是優質蛋白質和鈣的來源,蔬菜維生素含量高。這些都是孩子成長發育必不可少的。火腿可以增加口感,而且湯汁鮮香可口,寶寶愛吃。連湯都喝完了,寶寶馬寶也有很多心事。
食材清單——雞蛋2個,蔬菜2個,火腿1個,嫩豆腐1個;適量的鹽。
烹飪步驟
①——將雞蛋打入碗中,加入少許鹽和少許水,用筷子沿壹個方向均勻攪拌,盡量多打氣泡,這樣雞蛋煎的時候容易起泡(蓬松可口)。順便把火腿切片。
②-取出鍋,加熱後先加入少許油潤鍋,晃動鍋體使油潤鍋底。油溫達到70-80%時,關火。倒入蛋液,蛋液逐漸成型後,會迅速散開,蛋花會盡可能細分,也方便寶寶食用和消化。
③——雞蛋完全打散後,加入適量熱水,倒入火腿,中火慢煮。這時候準備豆腐,把嫩豆腐切丁,同樣用鹽泡壹下,去腥。燒開水加入豆腐,煮2-3分鐘。
④-添加蔬菜。不要長時間煮蔬菜。將它們煮2-3分鐘。只要蔬菜變色,加少許鹽調味即可食用。壹鍋美味營養的湯煮出來,清淡可口。非常適合壹歲左右的寶寶,請趕緊收藏!
①——嫩豆腐是豆腐的最佳選擇。嫩豆腐的口感細膩爽滑,接近豆腐的質感,非常適合寶寶食用和消化吸收。再壹個,嫩豆腐是用石膏做凝固劑,鈣更豐富,給寶寶補鈣很好。
②——蛋液中加點水,可以讓雞蛋煎得更嫩,蛋花泡得更透。蛋花口感鮮嫩,適合寶寶咀嚼。煎雞蛋時,溫度要控制好。我借助鍋裏的余溫慢慢攤雞蛋,這樣更容易形成鮮嫩的雞蛋。
③——在家做嬰兒餐,盡量少加調料,尤其是三歲以下的孩子。因為寶寶的消化系統在這個階段比較脆弱,吃太多的調味食物會增加寶寶消化系統的負擔,嚴重影響健康。所以建議妳只加少量鹽調味。
④-我在湯裏加了蔬菜。其實我可以加入其他蔬菜,比如胡蘿蔔、南瓜、紅薯、土豆和壹些蘑菇,前提是食材盡量切碎,這樣也方便寶寶咀嚼消化。