桑葉，又稱桑樹、黃桑葉、家桑葉、荊桑葉，是蠶的食物。桑樹在我國各地廣泛種植，桑葉產量較高。
桑葉呈寬橢圓形，頂端略尖，邊緣呈鋸齒狀。老葉厚而深綠色，嫩葉薄而黃綠色。桑葉味淡，微苦。桑葉有疏散風熱、清肝明目、清肺潤燥的功效。
壹、桑葉的作用:
(1)有抗凝血作用。
專家發現，桑葉提取物能明顯延長小鼠全血凝固時間，還能延長家兔血漿活化部分凝血活酶時間、凝血酶時間和凝血酶原時間，說明桑葉具有抗凝血作用。
(2)降壓作用。
桑葉中含有蘆丁、槲皮素、槲皮苷、槲皮素。-氨基丁酸。蘆丁能收縮血管，槲皮素能擴張冠狀血管，改善心肌循環。？-氨基丁酸不僅能促進身體組織的新陳代謝，恢復細胞功能，還能改善體內血流，促進血壓下降。
(3)抗菌消炎作用。
桑葉汁對大多數革蘭氏細菌和壹些酵母菌有很好的抑制作用。桑葉中的蘆丁能有效防止結膜炎、外耳道炎、肺水腫的發展，具有很強的抗炎作用。
(4)抗疲勞和抗衰老作用。
桑葉中所含的槲皮素、酚類化合物、維生素C能抑制和清除自由基，防止細胞的氧化損傷，從而達到抗衰老、穩定神經系統功能的作用。
(5)改善腸道功能，潤腸通便。
桑葉可以抑制有害細菌的生長，改善便秘，調理腸道，改善腹脹，導瀉，保護腸黏膜，減少壹些急腹癥的發生。
二、桑葉的藥用:
(1)治療風熱感冒、頭痛咳嗽。
桑葉性味甘寒溫和，有利於涼風熱，還能清肺止咳。因此，常用於治療風熱感冒或初期熱病、溫邪犯肺、體熱、頭痛、咳嗽等癥狀。，並常與連翹、菊花、杏仁等壹起服用。如桑杏湯用桑葉、梔子皮、香黑豆、象皮、梨皮各3g，杏仁4.5g，沙參6g等服用。
(2)治肺熱幹咳。
桑葉味甘寒，益陰，涼潤肺燥，故可用於治療燥熱、幹咳、痰少引起的肺損傷。癥狀較輕者可使用上述桑杏湯，病情較重者可與石膏、麥冬、阿膠同服，如清燥救肺湯。取桑葉9克、石膏8克、甘草3克、芝麻、阿膠、枇杷葉、麥冬4克、人參2克、杏仁2克，水煎服，常熱服。
(3)治療頭暈。
桑葉味苦寒，有平肝陽的功效，故可用於治療肝陽上亢、頭痛頭暈，常與菊花、石決明、白芍同用。桑葉和黑芝麻壹起服用，有養精補血的功效，還有治療肝陰虛、目赤的作用，即桑麻丸，是將桑葉和黑芝麻曬幹研成細粉，再用煉蜜揉搓而成的蜜丸。
(4)治療吐血、鼻出血(非外傷引起的某些部位外出血的癥狀)。
桑葉有涼血止血的作用，可單獨使用，也可與其他止血藥合用。
第三，不喝泡水的桑葉嗎？
桑葉的營養價值和功效非常驚人，對健康極為有益。桑葉是純天然植物，副作用很小。不過在服用的時候，也有壹些註意事項需要了解。我們來看看桑葉在什麽情況下最好不要服用。
1，桑葉性涼，不適合經期服用，否則容易影響女性健康。
2、多喝桑葉水，很容易傷血寒脾胃，所以大家要適量飲用，不要太多太多無良飲酒。
3、空腹服用桑葉茶，茶葉會直接經過我們的腎經，對腎臟非常不利。
總的來說，桑葉是壹種非常好的治療疾病的天然藥物。