Xi安的名吃包括Xi安餃子宴、桂花糕和臘汁肉夾饃。
壹、Xi安餃子宴
Xi安餃子宴是中國陜西省Xi的傳統美食。餃子是中國的傳統食品。將這種普通小吃制作在宴席上的“雅廳”，是Xi安餃子宴酒店(原Xi解放路餃子館)近年來的獨創。它與著名的仿唐菜和牛羊肉泡饃壹起被稱為“Xi安三絕”。
2065438+2008年9月，被評為陜西十大主題宴。
第二，桂花糕
桂花糕是Xi最著名的小吃之壹。它是由糯米、桂花和蜜棗蒸成的。壹般小商家會把桂花糕做成厚厚的圓餅，賣的時候用刀切成齒輪狀。
切好的桂花糕用小木棒串起來，黃色的是糯米，糯米的底部是薄薄的壹層棗泥。妳買回來後，小商會給妳蘸上厚厚的壹層桂花醬，讓它吃起來甜而不膩，吃完後妳的嘴裏會充滿桂花的香味。
第三，肉汁肉夾饃
肉夾饃是陜西省的地方特色小吃之壹。陜西肉夾饃的傳統制作方法有制作肉汁臘肉(選料切塊，腌制風幹，制作肉汁和白吉饃)。主要以五花肉、面粉、高湯等原料，配以各種香料和調料制成。
2012年，肉夾饃入選紀錄片《舌尖上的中國——主食的故事》第二集系列美食之壹。吃起來很好吃，又脆又軟。
Xi安有哪些著名的小吃？
Xi安特色小吃:
1.肉夾饃:肉夾饃是在老潼關外面用半生不熟的面粉做的百吉餅或酥脆嫩滑的酥皮，裏面是肉夾饃。其特征在於:熱饅頭夾有臘肉，色澤紅潤，軟糯醇厚，肥而不膩，瘦而不柴，入口即化。兩個壹起吃，肉香饃饃脆，真的很讓人回味。
2、牛_羊肉泡饃，牛羊肉泡饃久負盛名，是陜西名吃的“總代表”，深受西北百姓的喜愛。
3、秦鎮涼皮，陜西秦鎮涼皮有兩千多年的歷史，它以小麥粉和米粉為原料，用料考究，拌以紅辣椒油，可熱食、冷食、油炸，吃法多樣，酸辣爽口，Q彈爽滑，深受食客喜愛，在xi安很接地氣。
4、油辣帶面
說到油帶面，真的是讓妳下巴壹驚，尤其是對於壹些南方人來說。面條像皮帶壹樣又寬又長。壹碗面就是壹碗面，碗就像壹個盆。看到就覺得有點絕望。
Xi十大名吃
Xi十大名吃:肉夾饃、涼粉、胡辣湯、賈三灌湯包、葫蘆雞、biangbiang面、肉末面、德代宮水晶餅、蕎面。
臘肉肉夾饃:陜西非物質文化遺產，由30多種調料組成。食材精挑細選，用的是老湯。所以臘肉肉夾饃色澤紅潤，香味撲鼻，肉質軟糯，濃郁醇厚，肥瘦相間的臘肉肉夾饃最為鮮美。
肉末面:肉末面，木耳，胡蘿蔔，土豆等。是陜西最重要的小吃。它們和肉丁、木耳、胡蘿蔔、土豆等壹起炒。並且澆在面上，既好看又好吃。壹碗合格的肉末面，壹定是“面濃、油、酸、辣。”肉末面在關中地區有著極其重要的地位，是節日等場合的必備食品。
西安
Xi安(簡稱“鶴嘴鋤”)古稱長安、濠井。Xi安位於關中平原中部，北臨渭河。秦嶺以南。Xi是陜西省下轄的地級市、省會和副省級城市。全市總面積10108平方公裏。Xi是關中平原城市群的核心城市，世界著名的歷史名城，國務院批準的中國西部重要中心城市，國家重要的科研、教育和產業基地，也是絲綢之路的起點城市和壹帶壹路的核心區。
Xi安的特產是什麽？
Xi安有像肉夾饃、涼皮、羊肉泡饃等小吃。
肉夾饃是陜西Xi最著名的特色小吃之壹。肉夾饃是用手工制作的面團，煮熟，切好，塞上紅燒肉和配菜。肉夾饃外表焦黃可口，口感外酥裏嫩。紅燒肉好吃又鹹，很不錯。中國漢堡包是壹種非常美味的特色小吃。
涼皮是陜西Xi最著名的小吃之壹。陜西涼皮有兩種:壹種是小麥粉做的，壹種是米粉做的。涼皮的味道:軟嫩，麻辣爽口，非常好吃。涼皮是陜西漢中和秦鎮最受歡迎的小吃。