對此，Xi安營養學會秘書長、高級營養師王永劍認為，既然我們無法避免這些生活在城市中的環境毒素，不妨通過特定的食物來提高自己的抵抗和修復能力。綠茶減少電磁輻射
研究表明，無線電波、醫療設備和大部分家用電器產生的電磁輻射會影響體內自由基的產生，從而加速人體衰老，增加患病幾率。
Xi營養秘書長、高級營養師王永劍說，黑木耳、白菜、甘藍、紅辣椒、菠菜、蘿蔔等食物中含有抗輻射物質。對於忙碌的人來說，抵抗電腦輻射最簡單的方法就是每天早上喝2~3杯綠茶。這是因為綠茶中含有豐富的茶多酚，茶多酚可以吸收和捕獲放射性物質，並與它們結合後排出體外。枸杞茶、菊花茶、決明子茶、杜仲茶也有同樣的功效。
推薦食物:洋蔥木耳、白菜絲、青紅椒拌豆腐幹等。
血豆腐除塵好。
懸浮在空氣中的灰塵、煙霧、煙塵雖然不會直接傷人，但對呼吸道、肺部、眼睛的傷害很大。
防治粉塵，除了保證飲食均衡外，還應經常食用富含蛋白質、胡蘿蔔素和維生素A、C的食物，如牛奶、雞蛋、豆制品、動物肝臟、胡蘿蔔、黑木耳、西蘭花、菠菜等。，有利於支氣管上皮的生長和代謝，增強除塵能力。此外，豬、鴨、羊等動物血液中的血紅蛋白經胃液分解後，可與侵入人體的煙霧、重金屬發生反應，將這些毒素帶出體外。
推薦食物:蒜苗羊血、胡蘿蔔炒木耳、蒜蓉西蘭花等。
玉米減少噪音危害
無時無刻的噪音不僅會引起情緒變化和壓力增大，還會增加人體內維生素、微量元素、氨基酸等必需營養素的消耗。
王永劍建議，應該多吃香蕉、芹菜、動物內臟和富含B族維生素的食物，如玉米、小米、燕麥等雜糧。此外，為防止聽力下降或耳聾，老年人還應食用豆類、禽類、魚類、牛奶等富含氨基酸的食物。
推薦食物:芹菜百合、松仁玉米、鯽魚豆腐湯等。
海藻有助於排出金屬毒素。
如今，汞、鉛、鎘等重金屬毒素正通過日用品、化妝品、食品等逐漸“到達”我們的口中。，潛移默化地危害人體的造血系統、免疫系統、神經系統。
現代醫學研究表明，多吃含礦物質較多的食物，如堅果、膳食纖維含量高的食物，如燕麥、芹菜、韭菜、大白菜等，可降低重金屬的吸收率，有利於重金屬離子的排出。發菜、紫菜、海帶、海白菜、裙帶菜等海藻類食物含有豐富的膠質，可選擇性去除重金屬汞、鎘、鉛等致癌物質。此外，胡蘿蔔也是壹種有效的排毒食物。它不僅含有豐富的胡蘿蔔素，還含有較多的維生素A原和果膠，能加速體內汞離子的排出。
推薦食物:蘋果燕麥片、芹菜豆腐幹、涼拌胡蘿蔔絲等。
南瓜抑制亞硝胺
眾所周知，長期食用腌熏制品是消化道惡性腫瘤的重要危險因素。這些食物中含有大量的硝酸鹽和亞硝酸鹽，可以與肉類中的仲胺合成亞硝胺，亞硝胺是最重要的化學致癌物之壹。
王永劍說，富含維生素C的大蒜、茶、蔬菜和水果有助於抑制亞硝胺的形成。另外，經常吃南瓜可以給人體排毒。由於南瓜中含有豐富的維生素C，可以防止食物中的硝酸鹽在消化道中轉化為致癌的亞硝胺，降低硝酸鹽的毒性作用。南瓜中還有壹種分解亞硝胺的脲酶，它與南瓜中的生物堿、葫蘆巴堿、葫蘆素共同作用，消除或分解亞硝胺的毒性。
推薦食物:爆炒南瓜絲、涼拌紫甘藍、水果沙拉等。
排毒建議:壹天壹斤蔬菜。
“單獨吃某種食物是達不到排毒的效果的。”王永劍秘書長指出，合理膳食和均衡營養是將排毒進行到底的唯壹法寶。最好在妳的“排毒食譜”中包含這些建議:
1.每個人每天吃壹斤左右的蔬菜。其中壹半以上是綠葉蔬菜，因為綠葉蔬菜對排毒的貢獻最大。需要提醒的是，最好選擇開水，這樣不僅保留了更多的營養成分，還能去除附著在蔬菜上的灰塵、農藥等汙染物。
2.粗糧是寶。粗糧中的膳食纖維具有吸附作用，可促進毒素排泄。但不宜多吃。
3.補充優質蛋白質。優質蛋白質，尤其是富含含硫氨基酸的食物，可以提高機體的排毒能力。
4.豆子是不可或缺的。豆類含有豐富的纖維，可以吸收體內的水分，與體內的廢物壹起變成糞便，從而達到排毒的效果。
5.多喝水。水是廢物排放的主要運輸載體，每天需要1800 ml到2500 ml的水。
6.適度運動。運動可以增加血液循環，是排毒的好方法。