壹定要看夏天的藥湯，夏天天氣熱，很多人可能沒有食欲。在這種情況下，妳可以試試草藥湯，這種湯吃起來很方便，而且有養生的功效。非常適合夏天喝壹碗。給大家分享壹下夏季必看的藥膳湯吧。
必看的夏日藥膳湯1 1，靈芝陳皮老鴨湯。
鴨肉是夏天最好吃的肉，其中壹種營養豐富。根據現代營養學，每只100g鴨含有16.5g蛋白質、7.5g脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等多種礦物質元素。二是能防病治病，如古代醫書《日用本草》中說“能養五臟之陰，清虛勞之熱，益氣利水，養胃生津”。可以說是補充了過多消耗的營養，去除了夏季濕熱帶來的不良影響。以靈芝為湯養心安神，效果非常好，尤其是在陰雨天的保健調理。另外，湯很新鮮，很好吃。
材料:靈芝50g，蜜棗3個，幹橘子1/4個，老鴨1只，姜3片。
烹飪:靈芝浸泡4小時以上，洗凈；蜜棗、陳皮洗凈；老鴨洗凈，去內臟和尾部；然後放入裝有生姜的陶罐中，加入清水3000毫升(約12碗水)，大火燒開後文火燉2.5小時，加入適量的鹽和油。這個量可以3~4個人用，鴨子可以挑起來拌醬油佐餐。
2.南七杜仲豬脊骨湯
緩解頸部和腰部疲勞
材料:黃芪60g，杜仲30g，花生60g，豬尾巴1，生姜3片。
南芪的功效和北芪差不多，但沒有北芪那麽溫，所以很適合補南方。用杜仲、豬尾巴益腎壯骨養血，對學習熬夜、頸腰疲勞酸痛有效。
烹飪:炒杜仲。在小火的鐵鍋裏，撒上少許鹽水，翻炒片刻；將黃芪和花生洗凈，浸泡；豬尾巴洗凈，去毛。放入裝有生姜的陶罐中，加入清水2500毫升(10碗)，用武火煮沸2小時，加入適量鹽和油。
3.桑葉枸杞豬肝湯
養肝明目。
材料:桑葉20g，枸杞20g，豬肝150g，生姜2片。
桑葉杞子滾豬肝湯具有疏風養肝、明目的功效，對因緊張復習而頭暈目眩的考生有很好的保健作用。
烹飪:桑葉、枸杞洗凈，略泡；豬肝洗凈，切成薄片，用少許油、醬油、生粉腌制10分鐘。先將桑葉、枸杞、生姜放入鍋中或炒鍋內，加入清水750毫升(3碗)。
必看的夏季藥膳湯2六種夏季降火湯推薦。
夏季降火湯1:綠豆湯
綠豆湯最排毒。煮沸三分鐘是最好的時間。這種綠色的綠豆湯，溶解在豆皮中的多酚類物質沒有被氧化，其清熱解毒的功效是最強的，想清火的人趕緊喝吧。因為此時豆湯裏溶解的物質主要是豆皮裏的有效成分，氧化程度最低，清熱能力最強。把這些湯拿出來後，加入開水繼續煮，直到豆子煮開就可以吃了。
配料:綠豆。
做法:取壹個不銹鋼鍋，加水。燒開後加入綠豆，蓋上鍋蓋。三分鐘後，用勺子把湯舀出來。把這些湯拿出來後，加入開水，繼續煮，直到豆子煮開就可以吃了。也加壹點冰糖。
夏季降火湯二:絲瓜豬雜湯
《本草綱目》中說絲瓜“清熱潤腸”。夏天喝絲瓜湯可以解熱消暑，效果很好。豬內臟用來煲湯，益腎補血。用豬拌絲瓜，既能增加甜味，又能清熱涼血。這是壹種既有湯又有蔬菜的“更快”的湯。
材料:豬肝半個，瘦肉200g，絲瓜1，豬裏脊1，蔥姜適量。
做法:豬腰剖開，去白筋，清水浸泡30分鐘，撈起切成薄片，冷水或淡鹽水浸泡30分鐘至水清。瘦肉清洗幹凈，切成薄片，用兩湯匙油，1湯匙生粉，1湯匙醬油腌制片刻。種下絲瓜的硬邊，洗凈切塊。洋蔥洗凈，切蔥花。燒開清水，加入1湯匙油、絲瓜、姜片，煮8分鐘，再加入瘦肉、豬裏脊肉、豬肝，煮幾分鐘至熟，撒上蔥花，加鹽調味。
夏季降火湯三:苦瓜菠蘿湯
苦瓜能清熱解毒，養肝明目，夏天吃能除煩除噪，適合經常用眼的人。這個苦瓜菠蘿湯除了降火還能幫助消化。在這裏提醒壹下，為了減少苦瓜的味道，最好在切之前徹底清洗幹凈，切完之後直接去掉果肉就好了，這樣會少壹些苦味。
材料:苦瓜半個，鮮菠蘿半個，排骨適量，酒和鹽少許。
做法:排骨加壹湯匙酒和適量水，煮20分鐘左右；將苦瓜洗凈去籽，切塊，菠蘿去皮，切塊備用；然後將苦瓜、菠蘿放入煮好的排骨湯中，燉30分鐘左右；加鹽調味。
夏季降火湯四:鮮蓮子菇鴨湯
鴨肉本身具有清火的功效，蓮子也是壹種具有安神清心等多種功能的食物。加入絲瓜，不僅口感更佳，還能起到雙倍的降火效果。好吃又天然香甜，真的是打開食欲的鑰匙。適合家裏老人小孩使用。
材料:鴨子250g，鮮蓮子100g，火腿25g，絲瓜50g，鮮香菇100g，雞蛋清1，味精，精鹽，料酒，澱粉，胡椒粉，姜片，蔥片。
做法:將鴨子洗凈切塊，放入碗中，加入蛋清和澱粉拌勻。在沸騰的鍋中取出(不要煮過頭)，放入燉鍋中，加入水、鹽、料酒、姜、蔥，蒸30分鐘。將鮮蓮去殼，放入沸水鍋中煮壹會兒，將蓮芯撥開。刮掉絲瓜皮，洗凈。去除蘑菇中的雜質並清洗幹凈。用火腿切丁備用。鍋中加入水、鴨肉、火腿、蓮子、香菇、精鹽、味精、胡椒粉，待完全燒透後加入絲瓜，盛於碗中。
夏季降火湯五:冬瓜海帶薏米湯
冬瓜性寒，能清胃火，養胃生津，減少人的食量，促進粉粉和糖轉化為熱能而不是脂肪。最重要的是，冬瓜還有很好的清熱解暑功效。冬瓜海帶薏仁湯，集減肥瘦身雙重功效於壹身。海帶可以增鈣降鈉，有利於膽固醇的排泄，冬瓜可以清熱解暑。兩者合起來可以做壹道很清淡的冬瓜海帶湯，不僅營養豐富，還能解暑。
材料:冬瓜1斤，豬骨1.5斤，海帶，薏米，蜜棗四個，鹽少許。
做法:用水浸泡海帶；冬瓜洗凈切塊，薏苡仁洗凈備用；豬骨洗凈切塊，過開水去腥；燒開水，加入所有材料，大火煮開，小火燉3小時；最後加鹽調味即可食用。
夏季降火湯六:三豆湯
三豆湯具有清熱解毒、健脾利濕的功效。冷卻後，可以和豆子、湯壹起服用。綠豆味甘性寒，有清熱解毒、解暑利水的功效。紅豆性味甘酸，具有清熱利濕、活血消腫的作用，可用於脘腹脹滿、腳氣水腫、小便不利等的輔助治療。，對夏季經常發生的瘡癤有很好的解毒消腫作用。黑豆性味甘寒，微苦，有解毒、散熱、除煩的作用。可用於治療感冒、發熱惡寒、夏季頭痛、鼻塞。
材料:綠豆60g，紅豆60g，黑豆60g，陳皮1/4，糖或精鹽。
做法:將綠豆、紅豆、黑豆洗凈，用清水浸泡3小時。取壹個幹凈的鍋放入浸泡過的綠豆、紅豆、黑豆、陳皮，加入清水2000ml左右，先用武火將水燒開，再小火燉1.5小時左右，再根據個人口味加入適量的精鹽或糖。