柿子，現在這個季節正是柿子大量上市的季節，柿子隸屬柿科柿屬多年生落葉果樹，屬國內五大水果之壹。柿子分兩種，壹種果實成熟的時候會變得軟軟的，但另壹種柿子叫?藍柿子?，其成熟的果實吃起來也是硬硬的。柿子在國內的栽培歷史已有壹千多年。柿子堪稱?有益心臟的水果王? ！但壹些關於柿子的食用禁忌不可忘，壹起來看看。
吃柿子有什麽作用：
1、柿子所含維生素和糖分比壹般水果高1-2倍左右。中醫認為其甘寒微澀，歸肺脾胃大腸經。具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃，生津潤腸、涼血止血等多種功效。但柿子屬涼性應少吃。
2、在外國有這樣壹種說法?壹日壹蘋果，醫生遠離我?但是，在預防心臟血管硬化，柿子的功效遠遠大於蘋果，堪稱有益心臟健康的水果王。所以?每日壹蘋果，不如每日壹柿子?。
3、但對於心肌梗病人是不宜吃蘋果、柿子這類水果的，因這些水果中含有鞣(rou)酸，能引起便秘，促使病情的加重。柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。又因為柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而會影響食欲，並減少正餐的攝入。壹般認為，在不空腹的情況下，每次吃柿子不超過200克為宜。柿子含有較多的果膠、單寧酸，上述物質與都能與胃酸發生化學反應生成難以溶解的凝膠塊，從而形成胃結石。
柿子的食用禁忌有哪些：1、不要空腹吃柿子 空腹時我們的胃酸會分泌增多且此時濃度高，而柿子中又含大量的單寧和膠質還有壹些具有可溶性收斂劑成份，如與我們胃液中的高濃度融合，有機率導致結石，此時結石可能會堵塞幽門，把胃壓升高，使得我們本身出現胃脹胃痛等情況，如何情況嚴重的話可能還會引起胃結石、胃潰瘍、 胃出血、等壹些嚴重的病癥出現。
2、不要大量吃柿子 柿子含有大量的糖類量，如果吃太多柿子會對我們的牙齒和口腔都有不利影響，也可能會影響我們的食欲。還有，柿子中的的鞣酸對人體的鈣、 鎂等微量元素的吸收的影響，容易導致我們身體的營養不良。
3、不要連皮吃柿子 柿子皮是酸沈澱物主要存在的地方，如果連皮壹起吃有可能會增加了壹些如腹痛、惡心等發病的機會。
4、柿子螃蟹不同吃 應該可以說是相克作用吧，柿子與螃蟹***同吃完會抑制我們人體自身的消化液分泌，會影響自身的健康。另外，柿子與螃蟹又是同是涼性的食物，食用後對胃腸疾病的增加有加重的效果，因此不要同吃。
5、柿子紅薯不同吃 柿子中的單寧、纖維素等遇到紅薯的發酵物，此時如果***同在胃中。會導致單寧發生快速的沈澱，會對人體的胃正常功能有影響，嚴重者可能導致腸梗阻。
6、柿子海鮮不同吃 柿子中包含的鞣酸能夠和(海鮮類)中的魚、蝦等其中的的蛋白質和鈣鹽壹起也會出現沈澱物，這種沈澱物會刺激我們的胃腸器官，很容易引發病。如出現惡心、便秘等壹些癥狀。