其實吃南瓜山藥小米粥還是有很多問題需要註意的。山藥在飲食習慣上比較溫和，和其他食材搭配壹般不會有太大問題，而南瓜和山藥小米粥中的南瓜和小米則比較“嬌氣”，烹飪時要註意很多問題。例如，南瓜和許多食物相似。壹起吃，醋酸破壞了南瓜中的營養成分，鯉魚和南瓜壹起吃會中毒。南瓜和蝦壹起吃會痢疾，南瓜和油菜壹起吃，南瓜和富含維生素C的食物壹起吃會破壞維生素C。
在小米粥中，小米要與大豆或肉類混合，這是由於小米的氨基酸中缺乏賴氨酸，而大豆的氨基酸中富含賴氨酸，可以補充小米的不足。小米的蛋白質營養價值並不比大米好，因為小米蛋白質的氨基酸組成並不理想，賴氨酸過低，亮氨酸過高，所以小米產後不能完全作為主食，要註意搭配，避免其他營養成分的缺乏。所以吃南瓜山藥小米粥的時候，也要註意避免和其他食物壹起吃。
二、南瓜小米粥怎麽做
小米南瓜粥是壹種低熱量養胃的主食。南瓜含有豐富的維生素和果膠，能有效清除體內毒素和其他有害物質。小米很養胃，兩者結合吃營養更均衡，更養胃，排毒效果更好。
小米南瓜粥又稱小米南瓜粥，是壹種滋補滋補的粥。
壹、所需配料
小米100g，南瓜300g
二、生產方法
1.南瓜去皮切塊，小米洗凈用清水浸泡20分鐘；
2.準備半瓶開水，倒入電飯鍋，將小米煮30分鐘；煮小米時，用攪拌機將南瓜搗碎；
3.30分鐘後，加入南瓜，煮約15分鐘，不時攪拌，避免粘鍋。
第三，烹飪技巧
1，浸泡原料，不僅可以節省煮粥的時間，還可以讓粥的口感更加細膩、黏稠。
2.煮粥時，水最好壹次到位，避免中途加水，煮粥時盡量不要頻繁攪拌。
3.等小米開花，南瓜煮開了，可以用勺子稍微攪拌壹下，南瓜就很容易碎了。
三、南瓜小米粥有什麽功效和作用？
1，南瓜小米粥可以滋補身體。南瓜小米粥性質溫和，含有多種維生素和微量元素，特別容易消化，適合大病初愈的人食用。此外，南瓜小米粥具有滋陰養胃的作用，能修復受損的胃黏膜，是胃病患者的理想食品，在調理人的身體的同時，還能滿足人體對各種營養素的需求。
2、南瓜小米粥可以排毒。南瓜小米粥有很強的排毒功效，因為南瓜中有大理果膠，能吸附進入人體後殘留在人體內的許多毒素，如鉛、汞等重金屬和壹些放射性元素，吃了南瓜小米粥後能迅速排出體外，對提高健康水平有明顯作用。
3、南瓜小米粥可以養胃，幫助消化。南瓜小米粥可以養胃，幫助消化。這種粥裏含有大量的維生素，其中維生素B的含量特別高。能修復受損的胃黏膜，增加消化液的分泌，能明顯緩解人們常有的消化不良、惡心嘔吐等癥狀。
四、南瓜小米粥為什麽能減肥？
南瓜含有豐富的降脂成分，有助於減肥。而且熱量很低，可以促進消化，是冬季最好的減肥食品之壹。那小編就為大家介紹幾種南瓜做法，相信南瓜減肥法壹定能讓妳瘦下來。
南瓜中含有能降低血糖、促進胰島素分泌的成分，有助於減肥。而且熱量比米飯低，促進消化，讓大便通暢。是不是和邊肖壹樣，沒想到南瓜有這麽多奇妙的用途？下面小編給大家整理幾個南瓜。我相信南瓜減肥法也能讓妳瘦20斤。
南瓜減肥原理
1.南瓜中含有能降低血糖、促進胰島素分泌的成分，有助於減肥。
2.南瓜的熱量比大米低。
3.南瓜富含膳食纖維，不僅飽腹感強還能促進消化，使大便通暢。
4.南瓜果實中有7%~17%的果膠，具有很強的吸附性，能結合和清除人體內的細菌及其有毒物質，保護消化道粘膜，對消化道潰瘍有壹定療效，還能結合膽固醇，防止動脈硬化。
5.生物堿、葫蘆巴堿、葫蘆素等生理活性成分能催化分解致癌物質亞硝胺，有利於排出體內毒素，提高細胞免疫力。
6.南瓜中含有的不飽和脂肪酸可以緩解便秘，利尿，有助於減肥。