食物:薺菜、榨菜、苦瓜、胡蘿蔔、香榧、無花果、動物肝臟、鯡魚、白魚、蚌肉、蝸牛。
處方:1。桑葚15g，白菊花9g，糖壹勺，水煎。每天1次。
2.胡蘿蔔6根，水煎2天，服數十天。功能性消化和視力改善。適用於夜盲癥或小兒疳積。
3.白魚壹條，去鱗去內臟，枸杞30克，湯煮。功能健脾和胃，滋補肝腎。適用於肝腎陰虛所致的流淚、視物模糊。
4.枸杞20克，每天嚼壹次，半個月為壹個療程。
5.菊花茶用開水沖泡，經常服用。
在我們的日常飲食中，有些蔬菜對眼睛等生理功能的維護大有裨益。
菠菜
根據美國的壹項調查，吃大量菠菜可能會降低老年失明的風險。這是由於類胡蘿蔔素——綠葉蔬菜和黃色蔬菜中的色素。
哈佛醫學院的壹個研究小組指出，每天大量食用這些蔬菜的人，患黃斑變性的幾率可以降低43%。
視網膜黃斑變性是壹種與老年人相關的眼病。患者視網膜中樞退化，中心視力逐漸喪失。
由眼科和流行病學系的約翰·塞耶博士領導的研究小組比較了876名年齡在55歲至80歲之間的人的飲食習慣，其中356人是黃斑變性患者，另520人不是。他們發現，吸收的類胡蘿蔔素越多，黃斑變性的風險就越小。綠色蔬菜中的兩種類胡蘿蔔素，葉黃素和玉米黃質是最有效的。
番茄
西紅柿營養豐富。每斤含蛋白質2至8克，脂肪1.4克，碳水化合物9克，鈣300毫克，磷174毫克，鐵2毫克，還有維生素A、B1、B2、C、P、PP等。此外，它還含有果酸、檸檬酸和番茄紅素。維生素PP的含量為蔬果之首，維生素A的含量是荀的十五倍，維生素C的含量相當於兩公斤半蘋果、三公斤香蕉、四公斤梨。
壹般來說，蔬菜中的維生素C煮三分鐘損失5%，煮十五分鐘損失30美元。西紅柿中的維生素C，雖然煮熟了，但比其他蔬菜損失的越來越少。這是因為番茄是酸性的，維生素C在酸性環境下受到保護。據計算，每天吃兩三個西紅柿就能滿足壹天的維生素和礦物質需求。
西紅柿的藥用:色、香、味俱佳的西紅柿不僅可以食用，還可以藥用。醫學界認為，西紅柿味酸甘，性平，無毒，具有清熱解毒、涼肝解暑、止渴的作用，適用於高血壓、根血、胃熱口苦、發熱煩渴、中暑等癥。
番茄的醫療作用在於它的成分。比如，維生素P可以保護血管，防治高血壓；維生素PP可以保護皮膚健康，治療疔瘡，維持胃液的正常分泌，促進紅細胞的形成。由於維生素C的含量較高，醫生經常讓有牙齦炎、牙病、流鼻血、出血性疾病的患者在夏天多吃西紅柿。維生素A能維持皮膚彈性，促進骨骼鈣化，對牙齒組織的形成有重要作用，可用於預防兒童佝僂病、夜盲癥和幹眼癥。蘋果酸和檸檬酸可以幫助胃液消化脂肪物質。吃油膩的食物和西紅柿不僅可以幫助消化，還可以防止消化不良。西紅柿還有利尿作用，吃西紅柿對腎病有益。據說它的汁液裏還有壹種叫氯化銅的物質，對肝病有輔助治療作用。番茄紅素能抑制某些細菌，可用於口腔炎癥。在炎熱的日子裏，西紅柿片還可以煮成茶，有清熱防暑的功效。
胡蘿蔔
胡蘿蔔有兩個特點。第壹，含糖量比壹般蔬菜高。又香又甜；二是富含胡蘿蔔素，參與人體後可轉化為維生素A。維生素A可以維持眼睛和皮膚的健康。患有皮膚粗糙、夜盲癥、幹眼癥和兒童佝僂病的人需要維生素A，尤其是處於生長期的兒童。
其實各種蔬菜都含有不同量的胡蘿蔔素，只是沒有胡蘿蔔豐富，而且容易流失，不容易被人體吸收。胡蘿蔔中所含的胡蘿蔔素在高溫下能保持不變，因此很容易被人體吸收利用。胡蘿蔔的頻色越強，含有的胡蘿蔔素就越多，遠遠超過其他蔬菜。
胡蘿蔔還含有維生素C、蛋白質、脂肪和壹些礦物質。胡蘿蔔含有單糖和多糖，其中的澱粉糖和蔗糖，在胃腸道中消化後，可轉化為葡萄糖和果糖，被人體吸收，成為人體熱量的來源之壹。
胡蘿蔔甜脆爽口，生吃，可替代水果；簡單的和肉壹起炒或者燉，或者做餡；用大米、小米、玉米煮粥也很好吃。