俗話說,龍生龍,鳳生鳳,老鼠生了會打洞。這句話確實說明出身家庭對壹個人的成長影響很大。
壹個喜歡打扮的媽媽,她的孩子壹定很會打扮,壹個喜歡做飯的媽媽,她孩子的廚藝壹定不會差。
以下是我家孩子做的五天晚餐。從搭配到上菜,晚餐90%都是孩子做的。我只做過小幫手。有網友說:只要是小孩子做的,不管好吃不好吃,都是好的。最難能可貴的是,孩子能主動承擔家務,可圈可點,是良好的家庭傳統。
1
晚餐的第壹天
第壹天:
扁豆面,拌洋蔥,拌三絲。
扁豆面是孩子們自己做的,洋蔥是孩子們自己切的。焯水後混合,但是洋蔥的焯水有點過了,吃起來不夠脆。我幫忙剪了第三根絲,自己拌的。孩子小的時候,他爸爸總擔心會割破手指,不讓他用刀,所以現在刀工欠缺。
炒扁豆面:
孩子們做飯時不喜歡循規蹈矩。我家通常吃扁豆湯面。今天,我的孩子說她要給我們做壹份炒扁豆面。我和父親舉手贊成,於是有了今天的炒扁豆面。面條是孩子們自己做的,用壓面機壓出來的。面條勁道,湯香,口感極佳。
2
第二天晚餐
次日:
紅豆梅花酥、雞絲洋蔥、姜黃花卷、水餃、西紅柿炒西葫蘆。
紅豆梅花酥和姜黃花卷都是提前做好的。把它們放進烤箱,上下烤5分鐘就好了。孩子煮餃子,掌握不了煮的是什麽狀態。我告訴他們,餃子明顯大壹點,浮在水面上就熟了。
西紅柿炒西葫蘆是孩子們自己做的。大塊的西葫蘆和西紅柿壹起炒,很好吃。
雞絲洋蔥:
雞肉提前做好了,孩子說雞肉切絲拌洋蔥。我和父親也很期待。孩子做的雞蔥是什麽味道?
這次燙洋蔥,孩子學到了以前的經驗。焯水洋蔥剛剛好,香脆爽口,將洋蔥焯水,煮開後加入洋蔥絲,5秒左右即可取出。時間長了就不脆不嫩了。
半勺鹽,幾滴鮮香,兩勺香醋,幾滴香油,壹勺芝麻,放在雞絲蔥裏,香香可口。孩子做的飯真的比shine on you的好吃。
三
第三天的晚餐
今天的晚餐是我和孩子們的。孩子們讓我點菜,做她想吃的。小時候點的,做的。現在反過來了。哈哈,我想吃羊肉泡饃。下班回家,看到孩子基本都做好了。她自己做的,用壓面機壓出來,用熟羊肉煎湯,拌花生辣椒圈。
真的很好吃,和我做的菜壹樣好吃。
四
第四天的晚餐
第四天:
西紅柿土豆絲,牛肉丸子湯。
這孩子喜歡吃土豆絲。不知道怎麽辦的時候,她會炒土豆絲。今天所有的飯都是她自己做的,土豆絲也是她自己切的。今天這樣切土豆絲真的很神奇。
牛肉丸子湯:
這種湯是我和孩子們的最愛。裏面有牛肉丸,夾板,豆腐皮,還有壹點香油。味道清淡可口。
五
第五天的晚餐
第五天:
清炒西蘭花、蟹肉、粉絲芥菜湯、米飯。
今天,這孩子做這頓飯時有壹次險些出事。她在泡粉絲的時候,把粉絲放在鍋裏,加冷水,開煤氣竈加熱。水還沒熱,她就突然想上廁所,到了廁所就什麽都忘了。突然,她聽到煙霧警報,意識到煤氣爐開著。她跑進廚房,發現房間裏到處都是煙。她迅速關掉煤氣爐,打開所有的窗戶。
我跟孩子說,燃氣竈沒關之前,千萬不能離開廚房,壹定要吸取教訓。妳在成長的道路上壹定有同樣的經歷。
螃蟹賽跑:
我在網上看到蟹賽味道挺好的,其實很簡單。鍋內放熱油,倒入三碎蛋液、蔥花、姜末,待蛋液凝固後,倒入調好的汁液,翻炒均勻後出鍋。
味道真的和螃蟹差不多。很好吃。
汁的配比:半勺鹽,半勺糖,半勺五香粉,幾滴極鮮的香精,幾滴料酒,壹滴蠔油,壹勺香醋,壹勺澱粉,半碗清水,攪拌均勻。