1，肝炎不能吃蛋黃。
雖然蛋黃中含有很多營養成分，但是肝炎患者食用蛋黃會增加肝臟的負擔，不利於疾病的恢復。這是因為蛋黃中含有大量的脂肪和膽固醇，這兩種物質都需要在肝臟中代謝，所以肝炎患者應避免食用蛋黃。
2、肝炎不能吃高脂肪食物。
肝炎患者不宜吃高脂肪、高膽固醇食物，因為高脂肪可使脂肪在肝臟堆積形成脂肪肝；魚子醬、蛋黃、豬肝、豬腦等高膽固醇食物也要禁食。
3、肝炎不能吃生姜
生姜的主要成分是姜酚、揮發油、樹脂和澱粉，變質的生姜還含有黃樟素。姜酚和黃樟素可引起肝炎患者的壞死、變性、炎性浸潤和間質組織增生，導致肝功能異常，使病情進壹步惡化。
4、肝硬化忌吃高蛋白食物。
肝硬化晚期患者尤其要控制高蛋白食物的攝入，這樣容易導致血氨偏高，肝臟無法快速將血氨轉化為尿素，從而誘發肝性腦病等毒性反應。因此，肝硬化患者不宜食用牛肉、蝦、海參、烏雞、羊肝等食物。
5、肝硬化不能吃油炸食品。
肝硬化腹水患者應避免吃油炸食品、油炸食品、燒烤食品。這是因為脂肪燃燒會產生壹種化學物質——丙烯醛，通過血液循環到肝臟，刺激肝實質細胞，影響疾病的恢復。
6、肝硬化不能喝酒。
葡萄酒在體內的代謝是在肝臟中進行的。患肝硬化時，肝臟的解毒功能減弱。如果再飲酒，肯定會加重肝臟的負擔，所以肝硬化患者不宜飲酒。
7、肝硬化忌吃刺激性的飯菜。
刺激性強的調料，如辣椒、辣油、蔥、蒜、咖喱、味精、芥末、桂皮、茴香等。，都是在肝臟代謝的，所以肝硬化患者不宜食用。
8、肝硬化不能吃硬的食物。
患肝硬化時，肝臟的阻力非常大，流入肝臟的血壓會不斷升高，導致食管下段和胃底靜脈曲張。這些靜脈曲張只靠壹層黏膜支撐。萬壹遇到粗糙堅硬的食物摩擦，會造成靜脈曲張破裂出血，從而引發危險。所以餅幹、核桃、栗子、杏仁等食物壹定要禁食。另外，吃魚要註意魚刺，以免魚刺刺破食道而出血。
9、脂肪肝不能吃豬肉。
豬肉，尤其是豬脂肪，是壹種富含動物脂肪的食物，每100g豬脂肪中的脂肪含量高達90.8g，這種動物脂肪含量高的食物容易使脂肪肝患者加重病情。
10，脂肪肝不能吃鴨蛋
鴨蛋是壹種高脂肪、高膽固醇的食品。每100g鴨蛋的脂肪為14.7g，而蛋白質中的脂肪為13g，膽固醇為634mg，尤其是膽固醇含量高達1522mg時。如果長期攝入高膽固醇食物，對預防脂肪肝也是不利的。
11，日常養肝方法
1，多喝水
多喝水可以補充體液，增強血液循環，促進新陳代謝。多喝水還能促進腺體特別是消化腺、胰液和膽汁的分泌，以利於消化、吸收和廢物排除，減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。
2、中藥護肝片
中醫認為，肝不能補，壹補就上火，脾腎可以養肝。脾虛者，取人參健脾丸、薏苡仁、山藥、芡實煮粥。腎虛的人，可以吃六味地黃丸，枸杞天麻燉雞。對於肝火大的人，丹梔逍遙丸和菊花茶可以護肝。
3.愉快的心情
想要肝強，首先要學會控制憤怒，即使生氣也不要超過3分鐘。妳要盡量做到心平氣和，樂觀無憂，這樣肝火才能熄滅，肝氣才能正常順暢的生長。違反這個自然規律，就會傷肝氣。所以，保持開朗的心情可以保護肝臟。
4.註意均衡飲食
飲食要均衡，食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質要保持相應的比例；同時要保持五味平衡，盡量少吃辣。合理的飲食和均衡的營養也有利於保護肝臟，避免為了娛樂而過量飲酒造成的肝臟損傷。
5.保持適度運動。
加強鍛煉，提高免疫力。中醫專家指出，運動可以預防脂肪肝，消耗體內多余的脂肪。已經患有脂肪肝的人，要堅持體育鍛煉，適當進行壹些慢跑、快走、騎自行車等有氧運動，可以消耗體內熱量，控制體重增加。