概述:養殖黃鱔應註意的環境；建造鰻魚池塘。
黃鱔人工養殖技術措施:放養種類、黃鱔的選擇與放流、飼養管理、防逃。
黃鱔養殖管理:投餵適口餌料，勤加淡水，創造適宜環境，註意防治黃鱔病害和越冬。
黃鱔的疾病技術與防治，黃鱔的幾種常見疾病。
壹.概述
黃鱔又叫鱔魚、長魚等。生長速度快，壹般壹個月能長10 cm，九個月體長可達300克，達到商品魚標準。黃鱔特別適合農村人工養殖，是農民致富的好路子。
1.鰻魚養殖應註意的環境
妳要選擇壹個水源充足，壹年四季都有日出的地方。水質方面，是養殖黃鱔的關鍵技術。妳必須經常換水以保持良好的水質，春秋季3-5天換水壹次，夏季1-2天換水壹次。水深不低於10cm，註入水溫不能超過5℃，以免因溫度驟降而死亡。
2.建造鰻魚池塘
建鰻池，要選擇地勢略高，排灌方便的地方，以小型為主，面積5-20平方米，或者30-60平方米，深度80-100 cm。池塘形狀應該是東西向的，為了防止逃跑，可以另做壹個池塘邊緣，周圍高出地面30-50厘米。如果池塘建在土質較硬的地方，就不需要砌築。池塘底墊裸露30-60cm中等硬度的土壤，便於黃鱔挖洞潛伏。在水源附近挖壹個進水口，在與水底平行的對面下端留壹個出水口。所有的出水口都要裝上漁網布，以防鰻魚逃脫。在池塘水面1/3處可適當種植茭白、空心蓮子草、苦艾等水生植物，用於避風養鰻。
2.黃鱔人工養殖的技術措施
1.鰻鱺的飼養種類及鰻鱺的選擇和投放
應選擇體格健壯、體表光滑、活動力強、大小均勻的黃鱔。壹般每條尾巴的重量是20克。如果每尾放30-50克大規格鰻魚，成活率高，增重快，產量高。魚苗是籠子裏抓來的或從市場上購買的野生幼鱔，但要把破皮斷尾的受傷鱔去掉，也可以人工繁殖。早春進貨比較好。應該會在壹周內發布。放養量壹般是每平方米1.5-3斤，條件好的可以放5-6斤。總之，放養規格大，密度就會小，否則就會相應增加，放養前要對魚進行消毒，水和水的溫差不能太大。
2.飼養和管理
黃鱔主要是肉。人工飼養可以包括蚯蚓、小魚小蝦、蝸牛、蚌肉等。，以及米糠、豆餅等壹些蛋白質含量較高的植物飼料。腐爛的飼料不要餵。投餵應在傍晚進行，日投餵量占黃鱔總體重的3-5%，6-8月投餵量占總體重的6-7%。投餵量隨著鰻魚的成長而增加。當生長溫度適宜時，應進行更頻繁的補料，15℃以下和10℃以下應停止補料。飼料要放在進食桌上，便於掌握食量和清除殘餌。
防止逃跑
雷雨天氣悶熱，氣壓低，水體缺氧，可見黃鱔出洞，將頭伸出水面。這個時候要註意註入淡水。雨天也要註意溢流口是否暢通，漁網是否牢固，防止黃鱔出逃。不能有草繩或木棍伸到池外，因為黃鱔在雨天最容易順水逃生。
3.黃鱔養殖的夏季管理
1.餵食可口的誘餌
黃鱔是壹種肉食性雜食性魚類。我特別喜歡新鮮的飼料，或者蛋白質含量高的混合飼料，比如各種昆蟲的幼蟲、小魚小蝦、蝸牛、貽貝、蠶蛹、蚯蚓、蠅蛆、牲畜的下腳料等。這些是黃鱔的理想飼料。
黃鱔喜歡在白天和晚上活動，下午4-6點投餵為好。黃鱔貪食、饑餓，飽腹感不易被察覺。所以要註意定時定量餵養。壹般每平方米鰻池每天應投餵飼料400-500克，約占黃鱔體重的5-8%。要有固定的餵食場所，多設餵食臺，防止搶食或饑餓不均。
2.經常補充淡水。
養鰻池深度要合適，壹般15-20cm，要勤換水，每天或隔天換水，保證淡水質量。天氣悶熱。雷雨前夕，水中會缺氧。在這種天氣前夕，要及時補充淡水。雨天註意排水通暢，避免雨水淹沒水池，防止外逃。
3.創造合適的環境
黃鱔適宜的生溫為65438±05-30℃。過高或過低都會影響黃鱔的攝食和生長，在夏秋季節要註意為黃鱔創造壹個適應的環境。養殖池塘的1/3區域可以養水葫蘆、浮萍、慈姑、菱角等水生植物，池塘邊可以種壹些南瓜、扁豆等，池塘上可以搭個架子遮陽，方便黃鱔生長。
4.重視鰻魚病的防治
放養鰻鱺種前，用4%鹽溶液浸泡或用漂白粉10-20分鐘，可有效預防鰻鱺疾病。因此，在養殖過程中必須小心操作，避免鰻魚受傷。黃鱔患此病時，可在全池撒上萬分之四的小蘇打和鹽的混合物，也可浸泡在3-5%的鹽溶液中5-8分鐘。
5.黃鱔的越冬
(1).幹越冬:冬季排幹池水，保持土壤濕潤，上層覆蓋18cm稻草，防止土層凍結。註意老鼠和貓進入池塘傷害鰻魚。
(2)帶水越冬:冬季加深水位改善水質，提高水溫，及時破冰水面，避免黃鱔缺氧窒息死亡。
4.黃鱔疾病及其防治技術
在生長期，尤其是鰻魚苗剛放出來的季節和鰻魚繁殖季節，壹定不能讓鴨子在池塘裏捕食。為防止貓、鼠、鳥等動物捕食黃鱔，最好用舊網覆蓋水池或采取其他防護措施。
夏天，有時因為溫度過高，黃鱔會中暑昏迷。這時候要換涼水，或者陰涼處降溫，再餵新鮮的肉末。
在飼養初期，如果鰻鱺種表皮受傷，容易引起水黴病。患病的甲魚毛發發白，食欲不振，最後虛弱而死。防治方法是選擇體表無損傷、體質強壯的幼鰻，放養前用石灰對鰻池進行消毒。如發現有水黴菌的鰻魚，應及時用5%的碘酒或3-4%的鹽溶液沖洗5分鐘，可取得較好的療效。
黃鱔梅花斑是黃鱔背上有壹個黃豆大的黃色圓斑。
控制方法是在鱔魚塘裏養壹些蟾蜍，因為它們身上的蟾酥有預防和治療作用。如有此病，可剝下蛤蟆頭，用繩子綁好，在池中拖幾下，1-2天即可除病。
黃鱔滴蟲病是由毛線蟲侵入黃鱔腸道引起的疾病，大量毛線蟲寄生並導致黃鱔死亡。防治方法是在放養鰻苗前用生石灰清理池塘，可殺死蟲卵，預防疾病。發現病鱔後，每50公斤鱔魚可使用敵百蟲晶體5克(90%)，混合豆餅粉3公斤，制成藥餌進行投餵治療。
5.黃鱔幾種常見疾病的防治
黃鱔養殖過程中應做好疾病防治工作。常見疾病及防治方法介紹如下:
1.腐爛皮膚病:
生病的鰻魚無法移動，整天把頭伸出水面。它們的體表有許多大小不壹的圓形紅斑，多在腹部兩側。有的腹部會出現蠶豆大小的紫色斑點，嚴重的表皮會爛成漏鬥狀的洞。如果把爛皮剝掉，經常可以看到爛皮和內臟。
預防和控制方法:
(1)經常更換池水，保持良好的水質，是重要的預防措施之壹。
(2)在加新水的同時，全池噴灑1ppm漂白粉3天，療效較好。
(3)每立方米水投餵紅黴素25000單位噻唑混合餌料，每天1次，連續投餵3-6天。
2.皮膚病:
此病是由於黃鱔因放養密度過大或餌料不足而相互撕咬，傷口感染黴菌所致。傷口長出棉絮狀“白發”，患病黃鱔食欲不振，最後體重減輕死亡。
預防和控制措施:
(1)用5%鹽溶液浸泡鰻鱺種子，然後放生。
(2)患病的可以撒上0.04%的鹽和0.04%的小蘇打混合物。
(3)尾腐病:此病易發生在高密度養殖的鰻鱺池塘或運輸過程中。病鰻尾部發炎充血，繼而肌肉腐爛壞死，使尾柄或尾肌腐爛，尾椎外露，病鰻頭部伸出水面，反應遲鈍，不能動彈。
防治方法:(1)註意養鰻池水面的環境衛生，可以減少該病的發生和危害。(2)全池噴灑0.2ppm呋喃唑酮。(3)用每毫升0.25單位金黴素溶液浸泡消毒魚，效果很好。
3.毛細線蟲病:
該病是由毛細線蟲侵入黃鱔腸道，導致黃鱔體重減輕，繼而死亡。
防治方法:(1)放養前用生石灰對鰻池進行消毒，可預防該病。(2)每50公斤黃鱔與5-7.5克9%敵百蟲晶體混合，投餵到貽貝肉中6天。(3)用中草藥混合物如貫眾、蔓荊子、蘇梗、墨利亞神女，按每50公斤黃鱔290克的總用量(比例依次為16:5:3:5)，加入總用量3倍的水，煎煮至原水量的1/2，倒出藥汁，按上述方法第二次加水煎煮。
4.是由棘頭蟲寄生在腸道內，引起炎癥充血，堵塞腸道，嚴重時造成腸道穿孔，引起黃鱔死亡。
防治方法:(1)鰻魚塘放養前用生石灰消毒，可預防此病。(2)每50公斤黃鱔飼料中加入40-50克90%敵百蟲晶體，連續投餵6天。